Referenzliste - Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG

Referenzliste: Liste de références:

Hugentobler - Kombisteamer - Practico Vision Hugentobler - Combisteamer - Practico Vision

Kanton Appenzell / Canton d'Appenzell Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Restaurant Anker AG Landgasthof Sammelplatz Gasthof oberer Gäbris Bergrestaurant Ruhesitz

Daniel Geiger Toni Fässler Bernhard Dörig Hans Manser

9050 9050 9056 9058

Appenzell Schlatt App.-Meistersrüte Gais Brülisau

Tel. Tel. Tel. Tel.

071 787 14 12 071 793 13 90 071 793 16 01 071 799 11 67

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Psychiatriezentrum Haus Park Herisau

Annegret Schlumpf, Leitung Verpfl. Urs Meier

9101 9101

Herisau Herisau

Tel. 071 353 81 11 Tel. 071 354 75 75

Fernando & Carlos Küchenchef Matteo Orlando Linda Gafner, Pächterin Herr Ammann Herr Amsler, Inhaber Patrick Troxler, Küchenchef Alexa Schneider Pierre Arn Christoph Wuttke, Küchenchef Hansruedi Sidler, Pächter u. Koch Miroslav Josavac, Pächter Remo Wechsler, Küchenchef

4110 4812 5000 5036 5107 5405 5416 5467 5637 5644 5702 5737

Rheinfelden Mühlethal Aarau Oberentfelden Schinznach Dorf Dättwil Kirchdorf Fisibach Geitwil Auw Niederlenz Menziken

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

061 831 51 01 062 751 10 37 062 823 92 55 062 777 11 88 056 443 12 04 056 493 20 30 056 282 02 50 044 858 21 29 056 664 15 72 056 668 12 22 062 891 20 76 062 772 43 90

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

062 873 20 66 062 751 49 34 062 746 51 51 062 889 01 89 056 297 12 12 056 222 69 04 056 622 15 94

Kanton Aargau / Canton d'Argovie Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Hotel Ochsen Gasthof Linde Tea Room Flora Trattoria Amano Restaurant Bären Pinte Dättwil AG Restaurant zum Hirschen Restaurant Bären Restaurant Strebel Restaurant Räber Gasthof zur Sonne Restaurant Sternen

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Restaurant Sportcenter Bustelbach Stadtsaal Zofingen Spital Zofingen AG Alters- und Pflegeh Länzerthus WirnaVita AG Alters- u. Pflegeheim Metzgerei Müller Confiserie & Café Widmer GmbH

Johannes Oehler, Geschäftsf. Frau Bernhard, Verwalterin Markus Tresch, Küchenchef Thomas Brunner, Küchenchef Frau Dezic, Küchenchefin Thomas Müller, Inhaber Frau Sommer, Inhaberin

4332 4800 4800 5102 5303 5400 5610

Stein Zofingen Zofingen Rupperswil Würenlingen Baden Wohlen

Kanton Basel / Canton de Bâle Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Hotel Basel Tibits AG Radisson SAS Hotel Restaurant Cantina e9 St. Alban Stübli Café Rondel Restaurant Matisse Hotel du Commerce Restaurant Brauerei Osteria L'enoteca Restaurant Weierschloss Hotel Mühle Restaurant Rebstock Altersheim Nägelin-Stiftung Hotel Central AG Gasthof Kreuzstrasse Restaurant Fuchsfarm Hotel Bad Ramsach Restaurant Café Caprice Gasthof Hirschen

Mike Bodenmüller, Küchenchef Alexander Simic Christian Kech, Küchenchef Markus Keusen, Inhaber Charlotte Bleile, Pächterin Ines Flammer, Pächter Nicola Buccari, Küchenchef Patrik Bucher, Hotelier Jean-François Karcher Oliver Cavegn, Pächter René Gischig, Pächter Simon Schuwerk, Küchenchef Sandra Finger, Küchenchef Dietmar Meyer, Küchenchef Andreas Noirjean, Küchenchef Viktor Zimmermann, Pächter Nicole Stohler, Inhaber Jean-Marc Feder, Küchenchef Doris Gunzenhauser, Inhaberin Lotti Maurer, Inhaber

4001 4051 4051 4051 4052 4054 4055 4058 4058 4057 4103 4147 4148 4133 4242 4402 4436 4448 4450 4457

Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Bottmingen Aesch Pfeffingen Pratteln Laufen Frenkendorf Oberdorf Läufelfingen Sissach Diegten

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

061 264 68 15 061 205 39 92 061 227 27 27 061 274 01 41 061 272 54 15 061 302 25 45 061 560 69 63 061 690 23 23 061 692 49 36 061 692 33 46 061 421 15 15 061 756 10 10 061 751 41 10 061 821 35 11 061 761 61 03 061 901 57 77 061 961 93 64 062 285 15 15 061 971 80 69 061 971 22 35

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

061 582 45 05 061 281 38 51 061 695 52 10 061 261 71 82 061 279 83 00 061 225 58 88 061 288 72 96 061 365 91 91 061 564 44 44 061 326 16 16 061 686 66 60 061 560 64 80 061 905 14 76 061 695 62 35 061 645 20 03 061 606 65 65 061 821 35 12 061 335 23 23 061 765 92 85 061 765 91 94 061 761 60 49 061 906 95 95 061 905 14 76 061 935 27 27 061 961 00 16 061 991 06 06

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Swiss International Theater Restaurant DSR Sauter AG Personalrestaurant Valora AG Alterszentrum Lindenhof Stiftung Blindenheim Basel UBS Ausbildungszentrum Alterszentrum am Bruderholz Alterszentrum Falkenstein Pflegehotel St. Johann Alterszentrum Wesley-Haus Casa Vita Wettstein Gewerbeschule Sandgruben Mensa Gewerbeschule Dominikushaus Diakonissen-Mutterhaus Altersheim Nägelin-Stiftung Klinik Birshof Gymnasium Laufen Altersheim Rosengarten Metzgerei Studer Schulheim Röserental ESB Baselland Rutschmann Catering Metzgerei Tschan AG Tagesstätte Baumgarten

Peter Jaun, Küchenchef Dany Ender, Küchenchef Philippe Voumard, Leiter Rest. Patrick Weber, Küchenchef Thomas Berger, Küchenchef Peter Rich, Küchenchef Dominique Wioland, Küchenchef Thomas Salathe, Küchenchef Ferdinand Frey, Leiter Gastronomie Patrick Birgy, Küchenchef Gerlinde Hilf, Küchenchefin Thomas Scheider Dieter Beyerle, Fachlehrer Ruedi Götschmann, Küchenchef Patrik Kocher, Küchenchef Frank Studer, Küchenchef Dietmar Maier, Küchenchef Roland Walser, Leiter Gastronomie Irene Grüter Marco Stress, Küchenchef Marcel Studer, Inhaber Susanne Rippstein, Küchenchefin Thomas Dürig, Küchenchef Marcel Rutschmann, Inhaber Rolf Tschan, Inhaber Salathé Denise, Küchenchef

4002 4010 4016 4031 4051 4051 4051 4053 4053 4056 4057 4058 4058 4058 4125 4126 4133 4142 4242 4242 4242 4410 4410 4416 4436 4493

Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Basel Riehen Bettingen Pratteln Münchenstein Laufen Laufen Laufen Liestal Liestal Bubendorf Oberdorf Wenslingen

Kanton Bern / Canton de Berne Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Restaurant Zitbödeli Bielerschifffahrts Gesellschaft Restaurant Cercle Romand SeeLandLodge, Rest. Laubscher Chalet de la Croix-Bleue Le Refuge Home La Colline Restaurant Commerce Globus Rest. Le Pavillon Bistrot Marzer GmbH Hotel Ambassador Trattoria da Walter Restaurant Ratskeller Restaurant Della Casa Restaurant Ligu Lehm Casa Novo Café Pizzeria Treff Art Café Restaurant Waldheim Restaurant Beaulieu Klösterli Weincafe Restaurant Treffpunkt Compass Group / Scolarest Restaurant Moospinte Gasthof Alpenblick Landgasthof Sternen Restaurant Bahnhof Restaurant Sternen Michis Salat¬ und Sandwichbar Viva Bistro + Bar Restaurant Sternen Restaurant Borisried Center of Events Gurnigelbad Restaurant Schlossgut Restaurant Erlenau Restaurant zum Wilhelm Tell Restaurant Ristretto Restaurant Sägibach Restaurant Bahnhof Restaurant Dörfli Restaurant Bistro Z Restaurant Schmitte-Pintli Restaurant Pizzeria Il Sorriso Restaurant zum Brunnen Skilift Gantrisch Gurnigel AG Restaurant Lamm Restaurant Meried Road Café Ristorante Il Grano AG Restaurant Utiger Café Füürio Gasthof Leuenberger AG Bahnhof -Treff Steinhof Restaurant Kalchofen Gasthof zur Sonne Emmentaler Schaukäserei AG Gasthof zur Krone Restaurant Schori's Bahnhof Restaurant Sternen Restaurant Kuttelbad Restaurant Grütli

Hans Dänzer, Besitzer Erich Hoffmann, Techn. Leiter Miro Alam, Küchenchef Christopher Harvey, Pächter Herr Geiser, Verwalter Jean Pierre Panizzi, Küchenchef Rui Pacheco, Geschäftsführer Herr Schulze, Betriebsleiter Carsten Ihrke, Pächter Thomas Kübli, Direktor Walter Baklessori, Pächter Sabine Halbig Michael Montag, Küchenchef Sinnarajah Sivarajah, Inhaber Fam. Novo, Inhaber Herr Gomez, Pächter Frau Matti, Besitzerin Benjamin Schwarzenbach, KC Lukas Weder, Geschäftsführer Hr. Grossen, Geschäftsführer Herr Stadler, Betriebsleiter Mike Wittwer, Küchenchef Sascha Berther, Pächter Fam. Rickly, Besitzer Eva und Thomas König, Direktion Beat Zaugg, Besitzer Clemens Maschek, Gesch.führer Michael Wilhelmi, Geschäftsführer Thomas Lüdi, Pächeter Hr. Kathys, Pächter Martin Kreisl, Pächter Hans-Ulrich Binggeli, Pächter Werner Blickensdorfer, Küchenchef Wolfgang Mai, Pächter Katharina Schafroth, Besitzer Elisabeth Egli, Inhaber Michael Gyger, Gerant B. & O. Loosli, Pächter Roland Roggli, Pächter Doris Zaugg, Besitzer Freni Jöhr, Besitzerin Lazer Dedaj, Pächter Hans-Ruedi Mosimann, Kü-Leitung Hans-Peter Schmid, Mitglied VR Erdinc Kartal, Pächter Michael Engemann, Geschäftsführer Herr Althaus, Pächter Werner Rothen, Besitzer Fam. Tschumi, Besitzer Hinnerk Springbrunn, Pächter Walter Leuenberger, Besitzer Thomas Wyss, Bereichsleiter Patrick Tinner, Geschäftsführer Katharina Steffen, Pächterin Heidi Arnold, Küchenchefin Herr Zilic, Pächter Markus Schori, Inhaber/Küchenchef Beat Rhyn, Inhaber Sonja Moser, Pächterin Markus Zürcher, Besitzer

1657 2501 2502 2575 2723 2732 3000 3001 3005 3007 3008 3011 3011 3011 3011 3011 3011 3012 3012 3013 3014 3052 3053 3066 3074 3076 3076 3084 3088 3088 3096 3099 3110 3110 3111 3112 3114 3114 3116 3123 3123 3125 3132 3132 3154 3172 3250 3294 3302 3324 3347 3400 3415 3415 3416 3421 3428 3455 3457 3457

Abländschen Biel Biel Täuffelen Mont-Tramelan Reconvilier Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Zollikofen Münchenbuchsee Stettlen Muri bei Bern Worb Worb Wabern Rüeggisberg Oberbütschel Oberbalm Rüti bei Riggisberg Münsingen Münsingen Tägertschi Allmendingen b. BE Wichtrach Wichtrach Mühledorf Belp Belp Toffen Riggisberg Riggisberg Rüschegg Heubach Niederwangen Lyss Büren an der Aare Moosseedorf Hindelbank Wangenried Burgdorf Hasle-Rüegsau Hasle-Rüegsau Affoltern im. E. Lyssach Wiler b. Utzenstorf Grünen Wasen im E. Wasen im E.

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

026 929 80 29 032 329 88 22 032 322 67 44 032 396 16 55 032 487 48 37 032 482 74 00 031 311 11 61 031 313 44 11 031 311 29 29 031 370 99 99 031 382 01 10 031 311 17 71 031 311 21 42 031 331 93 54 031 992 44 44 031 311 02 85 031 882 18 88 031 305 24 24 031 301 24 59 031 350 10 00 031 331 52 58 031 910 37 00 031 869 01 13 031 931 40 07 031 950 71 11 031 839 21 85 031 839 27 14 031 964 04 04 031 809 33 66 031 809 03 53 031 849 01 64 031 809 00 77 031 720 40 60 031 721 70 20 031 721 10 10 031 951 34 85 031 782 00 55 031 781 42 14 031 781 02 72 031 818 38 31 031 819 05 45 031 812 20 00 031 808 81 26 031 809 17 13 031 738 81 37 031 981 34 22 079 680 30 30 032 351 03 03 031 859 02 35 034 411 11 77 032 631 21 00 034 423 04 08 034 550 10 80 034 461 14 05 034 435 16 11 034 445 25 12 032 665 49 40 034 431 15 07 034 437 00 48 034 437 15 80

Gasthof zur Linde Restaurant Kreuz Restaurant Bärli Restaurant zur Eintracht Café Restaurant Töpferei Gasthof Hirschen Boutique Hotel Spedition Cafe 66 Ristorante Da Alberto Alpenblick Restaurant Dampfschiff Restaurant El Camino Restaurant Ässzimmer Restaurant Taverne Restaurant Beau Rivage Daskonzept AG Restaurant Chillounge Restaurant Rosie's Tea-Room Lachen Restaurant Saagi Gasthof Bären Restaurant Hot Shot Restaurant Kreuz Restaurant Bad Blumenstein Restaurant Speisewerk Restaurant Kreuz Parkhotel Oberhofen Kirchgem. Thierachern-Uebeschi Restaurant Traube U. Graf Hoffmann Neopac AG Restaurant Bahnhof Hotel Aqua Welle Restaurant Kreuz Hotel Eden Spiez AG Inforama Berner Oberland Restaurant Panorama Restaurant Kreuz Restaurant Pizzeria Lido Restaurant Sternen Bergrestaurant Tschentenalp AG Restaurant Trattoria Alfredo Adler Adelboden Restaurant alte Taverne Hotel Doldenhorn Hotel Löwen Restaurant des Alpes Schwimmbad Restaurant Chemistube Hotel Simmenhof Hotel Kreuz Lenk AG Restaurant Fang Chalet Hotel Hornberg Hotel le Petit Relais Hotel Ermitage + Golf Hotel Kernen Restaurant Sportzentrum The Nail Stop GmbH Berghaus Wispile Hotel Gstaaderhof Posthotel Rössli Hotel le grand chalet Hotel Arc-en-ciel AG Hotel Bären Steigenberger Hotels Restaurant Stadthaus

Stefan Gygax, Besitzer Alexander Reichen, Geschäftsführer Hans Meisser, Besitzer Peter Hermann, Besitzer Hanna Eichenberger, Pächterin Jürg Soltermann, Besitzer Adrian Tschanz, Gastgeber Scarlett Merian, Pächterin Alberto Cantanna, Pächter Lukas Marti, Küchenchef Martin Zalud, Besitzer Rafael Fiechter, Küchenchef Rui Lopes, Pächter Donatello Semeraro, Küchenchef Adrian Tschanz, Küchenchef Marco Ramseier, Pächter Anna Pache, Pächterin Herr Graf, Besitzer Andreas Allenbach, Besitzer Heidi Krähenbühl, Besitzerin Hans-Rudolf Gerber, Besitzer Bruno Kohler, Pächter Katharina Wenger, Besitzer Yves Stucki, Pächter Beat Zürcher, Küchenchef Heinz Rüfenacht, Inhaber Brigitte Berger, Geschäftsführerin Ueli Graf, Besitzer Herr Bigler Ripon Baruga, Pächter Herr Baumer, Besitzer Daniela Frieden, Eigentümerin G. Novak, Direktor Frau Röthlisberger, Küchenchefin Daniel Rindisbacher, Besitzer Herr Domingues, Pächter Larissa Ryffel, Geschäftsführerin Ursula Werren, Küchenchefin Marco Künzli, Pächter Franco Sena, Pächter Lothar Lorethan, Direktor Ueli Eger, Küchenchef Niklaus Stucki, Sous-Chef Barbara Meister, Besitzerin Jean-Marc Schärer, Pächter Daniel Siegrist, Pächter Toni Siegrist, Pächter Heinz Ilg, Küchenchef Herr Lanzrein, Direktor Johann Graf, Besitzer Christian Höfliger, Besitzer Frau Lanz, Besitzerin Herr Segert, Küchenchef Adrian Steiner, Küchenchef Dirk Herrgesell, Pächter Frau Inneco, Besitzerin Charly Blum, Küchenchef Elvedin Odobasic, Küchenchef Conroy Widmer, Besitzer Steve Willie, Direktor Frau Ch. Matti, Inhaberin Lukas Gasser, Pächter Markus Rauber, Küchenchef Rene Schudel, Pächter

3472 3510 3510 3531 3555 3555 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3601 3603 3604 3613 3616 3616 3616 3638 3641 3653 3653 3661 3665 3672 3700 3700 3700 3700 3702 3703 3704 3705 3707 3715 3715 3715 3715 3718 3752 3766 3770 3772 3775 3775 3776 3777 3777 3778 3778 3780 3780 3780 3780 3780 3780 3780 3785 3792 3800

Wynigen Tel. Konolfingen Tel. Häutligen Tel. Oberthal Tel. Trubschachen Tel. Trubschachen Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Thun Tel. Steffisburg Tel. Schwarzenegg Tel. Schwarzenegg Tel. Schwarzenegg Tel. Blumenstein Tel. Uetendorf Tel. Oberhofen am Thunersee Tel. Oberhofen am Thunersee Tel. Uetendorf Tel. Wattenwil Tel. Oberdiessbach Tel. Spiez Tel. Spiez Tel. Spiez Tel. Spiez Tel. Hondrich Tel. Aeschi Tel. Krattigen Tel. Faulensee Tel. Därligen Tel. Adelboden Tel. Adelboden Tel. Adelboden Tel. Adelboden Tel. Kandersteg Tel. Wimmis Tel. Boltigen Tel. Zweisimmen Tel. St. Stephan Tel. Lenk im Simment. Tel. Lenk im Simmental Tel. Oeschseite Tel. Saanenmöser Tel. Saanenmöser Tel. Schönried Tel. Schönried Tel. Gstaad Tel. Gstaad Tel. Gstaad Tel. Gstaad Tel. Gstaad Tel. Gstaad Tel. Gstaad Tel. Gsteig b. Gstaad Tel. Saanen Tel. Unterseen Tel.

034 415 12 80 031 791 10 50 031 791 22 52 031 711 01 85 034 461 71 71 034 495 51 15 033 550 59 09 033 222 15 98 033 335 45 50 033 221 49 49 079 769 07 43 033 534 06 62 033 221 81 50 033 221 41 10 033 225 55 75 079 787 51 91 033 534 49 95 033 336 60 00 033 437 90 20 033 453 11 12 033 453 14 32 033 453 13 12 033 356 21 54 033 345 10 14 033 243 26 28 033 244 91 91 033 535 34 53 033 356 00 46 031 770 11 11 033 654 86 54 033 654 40 44 033 654 13 45 033 655 99 00 033 654 95 45 033 654 29 73 033 654 16 47 033 847 01 01 033 822 79 79 033 673 16 53 033 673 19 40 033 673 41 41 033 673 25 00 033 675 81 81 033 657 12 45 033 773 60 42 033 722 10 81 033 722 22 40 033 736 34 34 033 733 13 87 033 722 12 56 033 748 66 88 033 744 35 65 033 748 60 60 033 748 40 20 033 748 80 93 079 767 15 40 033 748 96 32 033 748 63 63 033 748 42 42 033 748 76 76 033 748 43 53 033 755 10 33 033 748 64 64 033 822 86 89

Johnny's Pub "Gärtli" Restaurant Laterne Restaurant Harderkulm Restaurant Aare-Café Happy Inn Brasserie AG Riedboden Gasthaus GmbH Apparthotel Blüemlisalp AG Hotel Seiler au Lac Hotel Alpenblick Harmonie Holz Hotel Sonnenberg Selfness Hotel Eiger Hotel Steinbock Hotel Wetterhorn Restaurant Alte Post Hotel Hirschen Hotel Kreuz und Post Bellevue Steuri Pinte Schönegg Wengen AG Restaurant Eigernordwand Beausite Park Hotel Wengen AG Hotel Caprice Hotel Edelweiss Restaurant Winteregg Restaurant Stäger-Stübli Hotel Alpenblick Hotel Regina AG Mürren Restaurant Axalpstübli Restaurant Bellevue "Stock" Campingplatz Aregg Hotel Brienz Stiftung Terra Vecchia Hotel Meiringen Restaurant Aletschhorn Chalet-Hotel Bettmerhof Ferienhotel Waldhaus Restaurant Kemmeriboden-Bad Bärla AG Café Praliné Hotel Pamakin

Tanja Wey, Pächterin Ernst Kaufmann, Pächter Dieter Aegerter, Pächter John Siegenthaler, Pächter Bart Stapel, Geschäftsführer Brigitte Jaun, Besitzerin Peter Braun, Küchenchef Stefan Zingg, Besitzer Richard Stöckli Myriam Kaufmann, Inhaberin Frau Candolo, Pächter Georg Jussel, Küchenchef Salvatore Ponzio, Geschäftsführer Dominik Müller, Pächter Frau Brawand, Pächterin Herr Bleuer, Direktor Martin Konzett, Pächter Ueli Roth, Pächter Sylvain Stefanazzi-Ogi, Pächter Alfred Tschabold, Pächter Leemann Erich, Direktor Herr Henger, Direktor Herr Kuster, Besitzer Herr Zumbrunn, Pächter Rudolf Gertsch, Inhaber Thomas Gertsch, Besitzer Adrian von Weissenfluh, Pächter Therese Walther, Pächterin Hansjörg Laternser, Besitzer Frau Häusler, Pächterin Beat Wettach, Pächter Samuel Hunziker, Leiter Felix Tschan, Inhaber Remo Eggel Christian Eyholzer, Inhaber Daniela Berchtold, Inhaberin Reto Invernizzi, Besitzer Herr Grogg, Inhaber Franziska Schaer, Pächterin Nadja Grogg, Geschäftsführerin

3800 3800 3800 3800 3800 3803 3803 3806 3812 3818 3818 3818 3818 3818 3818 3818 3818 3818 3823 3823 3823 3823 3825 3825 3825 3825 3825 3855 3855 3855 3855 3856 3860 3914 3992 3992 6197 4900 3510 4923

Interlaken Interlaken Interlaken Interlaken Interlaken Beatenberg Beatenberg Bönigen Wilderswil Grindelwald Grindelwald Grindelwald Grindelwald Grindelwald Grindelwald Grindelwald Grindelwald Grindelwald Wengen Wengen Wengen Wengen Mürren Mürren Mürren Mürren Mürren Axalp Brienz Brienz Brienz Brienzwiler Meiringen Belalp Bettmeralp Bettmeralp Schangnau Langenthal Konolfingen Wynau

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

033 821 61 09 033 822 11 41 033 828 73 11 033 823 13 33 033 822 32 25 033 841 11 64 033 841 41 11 033 828 90 90 033 828 35 51 033 853 25 00 033 853 10 15 033 854 31 31 033 853 89 89 033 853 12 18 033 853 42 42 033 854 84 84 033 854 54 92 033 853 12 34 033 855 42 33 033 855 33 22 033 856 51 61 033 856 06 06 033 856 56 00 033 855 18 93 033 855 13 16 033 855 13 27 033 855 42 42 079 303 07 83 033 951 14 13 033 951 45 26 033 951 33 51 033 952 12 12 033 972 12 12 027 923 29 80 027 928 62 10 027 927 27 17 034 493 77 77 062 923 12 22 031 792 07 77 079 487 20 83

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

032 486 06 06 032 344 37 52 032 341 82 26 032 654 14 22 032 373 27 01 031 350 42 50 031 848 35 60 031 352 16 55 031 384 24 34 031 311 55 16 031 332 08 78 031 311 04 74 031 300 27 55 031 631 50 22 031 631 35 99 031 337 44 05 031 337 44 44 058 852 88 51 031 828 14 14 031 828 22 22

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers CIP Berufsbildungszentrum Biel Reformierte Kirchgemeinde Alters- und Pflegeheim Sägematt Betreutes Wohnen Längackern Campus Muristalden Spital Sonnenhof / Engeried Grofa Therapiegemeinschaft Berner Fachhochschule Blutspendedienst SRK Bern AG Kantonale Verw. Rest. Reiterstrasse Dreifaltigkeitskirche Bern Gymnasium Neufeld, Mensa Loge zur Hoffnung Stiftung Mensabetriebe Uni Bern Universität Tobler Mensa Domicil Wyler Galenica AG Klinik Südhang Altersheim Hofmatt

Elisabeth Chaignat, Direktorin Armin Fuchs, Berufsschullehrer Bruno Hagenbuch, Verwalter Marcel Germann, Küchenchef Herr Antener, Geschäftsführer Franz Loosli, Küchenchef Rolf Götzinger, Leiter Küchen Irene Kuchen, Küchenchef Adrian Müller, Dozent Stefan Koller, Betriebsleiter Monica Oesch, Betriebsleiterin Frau Holenstein, Küchenchefin Roger Gyger, Küchenchef Peter Amsler, Geschäftsführer Rinaldo Schacher, Betriebsleiter Rinaldo Schacher, Betriebsleiter René Bühlmann, Küchenchef Frau Müller, Küchenchefin Christine Reidhaar, HBL Thomas Schwarz, Küchenchef

2720 2500 2504 2543 2555 3000 3006 3006 3008 3008 3011 3011 3012 3012 3012 3012 3014 3027 3038 3043

Tramelan Biel/Bienne Biel/Bienne Lengnau Brügg Bern 31 Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Bern Kirchlindach Uettligen

Metzgerei zum Bären Sahlihuus GmbH Kibe Region Köniz Alterszentrum Schlossgut Metzgerei Nussbaum Spital Riggisberg Wohnheim Riggisberg Rest. Brunne Kantine IVI Mittelhäusern Pflegeheim Landhaus Neuenegg Alterswohnsitz Schönbühl Gemeindezentrum Felsegg Klinik Selhofen Reformierte Kirchgemeinde Meneghini Consult & Gastro Seniorenheim Im Häntsche Tennisclub Thun Ciné Restaurant Rex Altersheim Oberdiessbach Pflegeheim Sonnrain Alters- und Pflegeheim Eigen Spitäler fmi AG Alters- und Pflegeheim Adelboden Kennedy Schule Seminar für biblische Theologie Alters- und Pflegeheim Grindelwald Alpines Kur- und Sportzentrum Stiftung Terra Vecchia Privatklinik Meiringen AG Oberaargauisches Pflegeheim Altersheim Lindenhof Langenthal

Martin Stettler, Besitzer Frau Balsiger, Inhaberin Béatrice Ritschard, Betriebsleiterin Hr. Schraner, Heimleiter Herr Nussbaum, Inhaber Adrian Aebersold, Küchenchef Herr Mosimann, Küchenchef Tobias Brumec, Küchenchef Adrian Carpataux, Küchenchef Urs Hänni, Heimleiter Benedikt Suter, Geschäftsführer Reto Kümpf, Küchenchef Ursula Heuberger, Bereichsleiterin Sandra Meneghini, Geschäftsf. Frau Salvi, Küchenchefin Oskar Kunz, Pächter Alain Marti Werner Stucki, Heimleiter Simon Blaser, Küchenchef Herr Obrecht, Küchenchef Herr Spitzli, Küchenchef Franz Schuster, Küchenchef Alex Schwob, Küchenchef Daniel Nolte, Küchenchef Daniel Michel, Küchenchef Samuel Bichsel, Geschäftsführer Samuel Hunziker, Leiter Herr Michel, Direktor Bruno Berchtold, Leiter Küche Manfred Spahr, Küchenchef

3054 3084 3098 3110 3110 3132 3132 3147 3176 3322 3400 3400 3422 3425 3453 3601 3601 3672 3672 3705 3714 3715 3792 3803 3818 3825 3856 3860 4537 4900

Schüpfen Wabern Köniz Münsingen Münsingen Riggisberg Riggisberg Mittelhäusern Neuenegg Schönbühl Burgdorf Burgdorf Kirchberg Koppigen Heimisbach Thun Thun Oberdiessbach Oberdiessbach Faulensee Frutigen Adelboden Saanen Beatenberg Grindelwald Mürren Brienzwiler Meiringen Wiedlisbach Langenthal

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

031 879 11 51 031 961 66 00 031 808 71 72 031 720 27 27 031 721 11 38 031 744 60 60 031 808 81 11 031 848 93 29 034 534 00 23 031 850 19 19 034 422 01 71 034 420 41 41 034 447 10 10 031 771 03 43 034 431 45 38 033 336 89 40 033 222 76 89 031 770 04 07 033 673 72 72 033 654 30 85 033 672 26 26 033 854 84 00 033 744 13 72 033 841 81 00 032 636 56 56 033 856 86 86 033 952 12 12 033 972 81 11 032 636 56 56 062 916 00 30

Irène Genoud, Pächterin Heinz Fischer, Inhaber Oscar Schoenenweid, Pächter Monsieur Rossier, Pächter Christophe Taille, Pächter Roger Neuhaus, Inhaber Patrick Philipona, Inhaber François Boschung, Pächter Beat Thomi, Pächter Giuseppe Lianzi, Pächter

1618 1630 1630 1696 1700 1712 1718 1723 3280 3280

Châtel-St-Denis Bulle Bulle Vuisternens-Ogoz Fribourg Tafers Rechthalten Marly Greng Murten

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

021 948 81 80 026 912 37 53 026 913 13 43 026 411 11 05 026 321 18 30 026 494 13 80 026 418 11 31 026 436 35 35 031 382 66 33 026 670 26 75

Tel. Tel. Tel. Tel.

026 494 51 51 026 418 93 93 041 268 11 16 026 477 61 11

Kanton Freiburg / Canton de Fribourg Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Bar à Café Le Milord Restaurant La Cabane à Sucre Restaurant l'Oscar Hostellerie des Chevaliers d'Ogoz Auberge de la Cigogne Restaurant Maggenberg Restaurant zum brennenden Herzen Restaurant Pro Tennis Restaurant La Tavola Pronta da Pino Restaurant Frohheim

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Spital und Pflegeheim Maggenberg Alters- und Pflegeheim St. Martin Institut St. Josef Guglera AG Résidence Saint-Martin

Herr Gross, Leiter Verpflegung Herr Gross, Leiter Verpflegung Beat Fasnacht Nicolas Magnin, Küchenchef

1712 1712 1735 1741

Tafers Tafers Giffers Cottens

Kanton Genf / Canton de Genève Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Hôtel Mandarin Oriental IKEA AG Restaurant de Villete Restaurant Le Dix Vins Auberge de la Confignon Auberge des Vandoeuvres

Gerhard Gerber, Küchenchef Philippe Delevenne, Restaurantleiter Gabriel Martinoli, Inhaber R. Frachebaud, Patron Monsieur Martin, Küchenchef Didier Jacquet, Küchenchef

1201 1214 1226 1227 1232 1253

Genève Vernier Thônex Carouge Confignon Vandoeuvres

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

022 909 09 31 058 853 81 00 022 789 04 70 022 342 40 10 022 757 19 44 022 750 18 64

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers IKEA AG Inst Nat. Notre dame du lac

Florence Falchi Patrick Moisset, Küchenchef

1214 1223

Vernier Cologny

Tel. 058 853 81 00 Tel. 022 752 13 44

Fabian Lacher, Inhaber

8767

Elm

Tel. 055 642 21 06

Kanton Glarus / Canton de Glaris Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Pension zum Bergführer

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers

Kanton Graubünden / Canton des Grisons Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Schlosshotel Vereina AG Kongress Hotel Davos Hotel Giardino Mountain

Herr Wagner, Küchenchef Arnoldo Lanz, Direktor Rolf Fliegauf, Küchenchef

7250 7270 7512

Klosters Davos Platz Champfer-St.Moritz

Tel. 081 410 27 27 Tel. 081 417 11 22 Tel. 081 836 63 00

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers

Kanton Jura / Canton de Jura Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Restaurant de la Croix-Fédérale Restaurant Séjour Hôtel les Rangiers Restaurant Bellevue Auberge de la Gare Auberge St-Hubert

Gilles Aldeguer, Pächter Madame Donzé Olivier Hurtaud, Geschäftsführer Alain Joliat, Küchenchef Serge + Cathy Trolliet, Besitzer Stephan Gschwind, Pächter

2338 2345 2883 2873 2875 2922

Muriaux Cerneux-Veusil Montmelon Saulcy Montfaucon Courchavon

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

032 951 12 57 032 954 12 42 032 426 66 51 032 433 45 32 032 955 13 18 032 466 35 33

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Donzé-Baume

Lionel Roy, Mitglied der GL

2345

Les Breuleux

Tel. 032 959 19 59

Kanton Luzern / Canton de Lucerne Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Magazine zum Globus Hotel Astoria Restaurant Sternegg KKL Luzern Hotel Rebstock Ristorante uno e più Ristorante da Fusco Hotel Rischli AG Hofladen Thürig Landgasthof Kreuz Hotel Rössli

Herr Liffait, Küchenchef Ibor Kentric, Pächter Christian Iten, Küchenchef Martin Vogel Rainer Macherhammer, Küchenchef Frau Fust, Geschäftsführerin Wili Kuster Dominic Thürig, Inhaber Roland Basler Josef Nölly

6002 6003 6005 6005 6006 6010 6130 6174 6205 6295 6353

Luzern Luzern Luzern Luzern Luzern Kriens Willisau Sörenberg Eich Mosen Weggis

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

058 578 55 55 041 210 42 62 041 360 20 20 041 226 70 34 041 417 18 19 041 320 09 09 041 970 01 00 041 488 12 40 041 460 12 00 041 917 27 80 041 390 11 06

041 289 03 13 041 624 57 60 041 662 77 00 041 377 13 34 041 379 01 10 041 978 82 82 041 939 54 54 041 921 35 36 041 932 17 00 041 914 26 00

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Altersheim Fläckematte Cash&Carry Angehrn Betagtensiedlung Huwel Café Kreyenbühl Traversa Wohnhaus Begegnungszentrum St. Ulrich Paraplegiker Zentrum Nottwil Mercato Pflegewohnheim Bärgmattli Kantonsschule Seetal

Herr Schebat Urs Felder, Leiter Restaurant René Küng, Küchenchef Herr Kreyenbühl, Inhaber Herr Salvatore Pius Burri, Heimleiter Urs Kneubühler, Küchenchef Beat Züttel Frau Camenzind Joachim Pfeiffer, Küchenchef

6023 6032 6064 6045 6045 6156 6207 6214 6215 6283

Rothenburg Emmen Kerns Meggen Meggen Luthern Dorf Nottwil Schenkon Beromünster Baldegg

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

2019

Chambrelien

Tel. 032 855 11 65

Kanton Neuenburg / Canton de Neuchâtel Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Restaurant Buffet de la Gare

Olivier Bryois, Pächter

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Prison Gorgier Manufacture Cartier Horlogerie Restaurant du Cygne Prisons La Chaux-de-Fonds

Daniel Mayor, Küchenchef M. Pierrecy Mathieu Götz, Pächter

2023 2108 2022 2300

Gorgier Couvet Bevaix La Chaux-de-Fonds

Tel. Tel. Tel. Tel.

032 836 10 10 079 124 97 56 032 846 13 65 032 889 66 60

6078 6370 6375 6383 6390

Lungern Oberdorf Beckenried Niederrickenbach Engelberg

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

041 678 14 63 041 610 12 29 041 501 01 31 041 628 13 66 041 637 39 49

Kanton Obwalden / Nidwalden / Canton d' Obwald / de Nidwald Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Restaurant Camp Obsee AG Restaurant Eintracht Hotel Seerausch Restaurant Pilgerhaus Bergrestaurant Fürenalp

Klaus Bürgi, Inhaber Franz Rüenzeler, Inhaber Thomas Trochsler, Küchenchef Kathrin Ming, Küchenchef Urs Portmann

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Christen Beck Bethanien Heim Sportcamp Melchtal Jugendheim Bruder Klaus Alterswohnheim Buochs

Herr Christen, Inhaber Mario Monti Herr A. Imhof Herr Wenger Alain Scheidecker, Küchenchef

6052 6066 6067 6078 6374

Hergiswil NW St. Niklausen Melchtal Lungern Buochs

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

041 630 22 44 041 666 02 00 062 311 41 11 041 678 12 04 041 669 72 00

2540 4104 4206 4226 4500 4500 4512 4573 4600 4616 4716 4719 5012

Grenchen Himmelried Seewen Breitenbach Solothurn Solothurn Bellach Lohn-Ammannsegg Olten Kappel Welschenrohr Ramiswil Schönenwerd

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

061 911 01 17 061 911 01 08 061 781 50 40 032 622 54 37 032 626 28 48 032 618 11 15 032 677 11 70 062 212 22 11 062 216 03 16 032 639 12 28 077 403 68 87 062 858 47 47

Kanton Solothurn / Canton de Soleure Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Bistro am Girardplatz Restaurant Steinegg Restaurant und Metzgerei Rössli Hotel Weisses Kreuz Kaffeehalle Zunfthaus zu Wirthen Restaurant Rössli Restaurant Neuhüsli Restaurant Salmen Gasthof Kreuz Gasthof Hirschen Restaurant Vorder Erzberg Hotel Storchen

Hr. Woodtli, Küchenchef Heidi Rohrbach, Eigentümer René und André Hänggi, Inhaber Paul Neuenschwander, Inhaber Herr Lödding, Küchenchef Herr Van der Broeke, Pächter Walter Haudenschild, Pächter Philippe Boillat Daniel Bitterli Peter Weber, Inhaber Jörg Allemann, Inhaber Blasius Hänggi, Pächter Peter Lustenberger

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Metzgerei Schaad Metzgerei / Restaurant Rössli Regiomech Kantonsspital Olten

Martin Schaad, Inhaber André und René Hänggi Ernst Preims, Küchenchef Dominik Studer, Küchenchef

4112 4206 4528 4600

Flüh Seewen Zuchwil Olten

Tel. Tel. Tel. Tel.

061 731 10 18 061 911 01 08 032 661 50 74 041 875 00 40

7310 9000 9000 9000 9424 9436 9465 9526 9536 9630 9657 9658

Bad Ragaz St. Gallen St. Gallen St. Gallen Rheineck Balgach Salez Zuckenriet Schwarzenbach Wattwil Unterwasser Wildhaus

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

081 302 71 61 071 223 70 07 071 220 16 15 071 222 75 46 071 888 29 25 071 727 10 30 081 758 16 23 071 947 12 01 071 923 11 66 071 988 12 30 071 999 12 35 071 998 54 54

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

071 244 95 44 071 243 41 41 071 388 16 18 071 388 95 55 071 913 43 43

Kanton St. Gallen / Canton de Sain-Gall Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Restaurant Altes Bad Pfäfers Restaurant Lagerhaus Focacceria Restaurant Bierfalken Hotel Hecht RHYBOOT - WYDEN Strafanstalt Kant. Saxerriet Landgasthof Adler Restaurant Hirschen Restaurant Eggberg Restaurant Gade Hotel Hirschen

Bianchi Mario Florian Reiser, Geschäftsführer Florian Reiser, Geschäftsführer René Rechsteiner Hr. Weder, Geschäftsführer Frau Bischofberger, Küchenchefin Herr Jerger, Verwaltung Marcel Mettler, Besitzer Gisela Rutz, Pächterin Thomas Hauser Pascal Moser Frau Walt

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Bamboo Food Service GmbH Altersheim Rotmonten Altersheim Abendruh Stiftung VitaTertia Alterszentrum Sonnenhof

Andreas Mai, Pächter Doris Eugster Claudio Giger Lars Metzger, Leitung Küche Andreas Bucher/Philipp Wettach

9008 9010 9200 9200 9500

St. Gallen St. Gallen Gossau Gossau Will

Kanton Schwyz / Canton de Schwyz Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Restaurant Hürtel Brasserie Engel Bergrestaurant Hand Restaurant Lipplisbüöl Dany's Gastro GmbH Hotel Sihlpark Hotel Drei Könige Restaurant Klostergarten Restaurant Meinradsberg Restaurant Dorfzentrum Restaurant Höchgütsch

Trudy Stalder, Pächterin David Debuyser, Pächter Patrick Würsch, Küchenchef Stefan von Rickenbach, Besitzer Daniela Ott, Besitzerin Martin Studer, Direktor Werner Hübscher, Inhaber Herr Abdalla, Inhaber Renate Steiner, Pächterin Ch. Hausherr, Pächter Samuel Schatt, Inhaber

6403 6430 6432 6436 6438 8834 8840 8840 8840 8840 8842

Küssnacht am Rigi Schwyz Rickenbach Muotathal Ibach Schindellegi Einsiedeln Einsiedeln Einsiedeln Einsiedeln Unteriberg

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

041 850 46 02 041 811 12 42 041 811 23 62 079 782 80 84 041 811 79 76 044 788 99 99 055 418 00 00 055 412 11 77 055 418 81 98 055 412 40 62 055 414 29 08

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Alterszentrum Chriesigarte Institut Ingenbohl Alters- und Pflegeheim Gerbe

Herr Tschümperlin, Küchenchef Sepp Hügi, Küchenchef Denis Molet, Küchenchef

6415 6440 8840

Arth Brunnen Einsiedeln

Tel. 041 859 09 59 Tel. 041 825 20 22 Tel. 055 418 73 73

Familie Hollenstein, Direktion

6648

Minusio

Tel. 091 743 34 43

Kanton Tessin / Canton du Tessin Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Giardino Lago

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers

Kanton Thurgau / Canton de Thurgovie Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Hotel Krone Strohwiler Stübli

Damian Fry, Pächter Heinz Wendel, Besitzer

6484 8514

Wassen UR Amlikon-Bissegg

Tel. 041 885 19 55 Tel. 071 524 70 49

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Pflegeheim Rüti AG Alterszentrum Tannzapfenland

Erich Kuster, Heimleiter Lars Metzger, Küchenchef

8370 9542

Sirnach Münchwilen

Tel. 071 969 55 55 Tel. 071 969 12 12

Kanton Uri / Canton d'Uri Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Hotel zum Schwarzen Löwen Restaurant Tempo Libero Restaurant Tourist Company Golf & Lodge Gotthard Raststätte A2 Uri AG Restaurant Krone Restaurant Albert Gasthaus Hirschen Restaurant Schäfli Restaurant Sternen Hotel zur Sonne Gasthaus Skiklub

Roland Gasser, Pächter Francesco de Pinto, Pächter Walter Aschwanden, Küchenchef Peter Steinmann, Geschäftsführer Thomas Schwarz, Küchenchef Familie Herger, Inhaber Geri Risi, Küchenchef Jo Epp, Inhaber Stefan Jauch, Inhaber / Küchenchef Tom Spiller, Pächter Zitta Nager; Inhaberin Anita Meneghel, Inhaberin

6460 6460 6461 6462 6467 6468 6472 6474 6476 6482 6490 6490

Altdorf Altdorf Isenthal Seedorf Schattdorf Attinghausen Erstfeld Amsteg Intschi Gurtnellen Andermatt Andermatt

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

041 874 80 80 041 871 08 50 041 878 11 51 041 754 30 00 041 870 10 55 041 880 10 41 041 883 11 88 041 883 11 40 041 885 12 14 041 887 12 26 041 887 06 73

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Metzgerei Reichmuth Stiftung Papilio Dätwyler Cables Schweiz AG Stiftung Behindertenbetriebe Uri

Georg Reichmuth, Inhaber Roland Baltermi, Küchenchef Werner Maus, Geschäftsführer Dominik Zeugin, Küchenchef

6430 6460 6460 6467

Schwyz Altdorf Altdorf Schattdorf

Tel. Tel. Tel. Tel.

041 818 20 40 041 874 13 01 041 875 37 00 041 874 15 15

Frau Schoell, Pächterin Sean Gibbins, Küchenchef Hr. Rindlisbacher, Patron José Boscariol Pächter / Küch.chef José Boscariol Pächter / Küch.chef P. Suter, Besitzer Herr Keusen, Küchenchef Philippe Siffert, Pächter Maryline Nozahic, Inhaberin Luis Perez, Pächter Manuela Thönen Bettler, Pächterin

1025 1028 1337 1344 1347 1522 1530 1580 1400 1853 1865

St.-Sulpice Préverenges Vallorbe L'Abbaye Le Sentier Lucens Payerne Avenches Cheseaux-Noréaz Yvorne Les Diablerets

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

021 691 35 55 021 803 07 93 021 843 12 52 021 841 13 93 021 845 52 33 021 906 12 50 026 662 14 20 026 675 34 44 024 436 31 10 024 466 19 28 024 492 31 23

Kanton Waadt / Canton de Vaud Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Auberge le St-Sulpice Hôtel de la Plage Casino de Vallorbe Hôtel de Ville Hôtel de ville Hotel de la gare Restaurant Patio OFEFA Hôtel Lacotel La Table de Mary Restaurent Le Torrent Restaurant Col du Pillon

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Collège du Mottier Mauro Traiteur Insertec-Fondation Le Relais

Fabien Richard M. Mauro, Besitzer Thierry Laurent, Küchenchef

1052 1081 1110

Mont-sur-Lausanne Tel. 021 804 60 10 Montpreveyres Tel. 021 323 16 67 Morges Tel. 021 801 30 71

Kanton Wallis / Canton du Valais Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries THE DOM Hotel **** Hotel Christiania Hotel Mistral Hotel Saaserhof Hotel Restaurant Aletschhorn Restaurant Non Solo Treno Hotel Aristella Hotel Astoria Hotel Ofenhorn

Gregor Mahlke, Küchenchef Pirmin Burgener, Inhaber Alex Supersaxo, Inhaber Nicole & Jonas Bumann Remo Eggel Luciano Peri, Geschäftsführer Bernhard Perren, Pächter Herr Imwinkelried Frau Rossé, Pächterin

3906 3906 3906 3906 3914 3920 3920 3988 3996

Saas-Fee Saas Fee Saas-Fee Saas-Fee Belalp b. Naters Zermatt Zermatt Ulrichen Binn

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

027 958 77 00 027 957 31 66 027 958 92 10 027 958 98 98 027 923 29 80 027 968 19 68 027 966 20 41 027 973 12 35 027 971 45 45

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

041 711 18 66 041 711 22 22 041 757 55 55 041 757 11 11 041 750 26 00 041 761 81 25 041 711 18 85 041 750 26 00 041 790 14 21 041 799 49 99 041 755 21 41

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

041 748 61 30 041 757 55 55 041 757 11 11 041 750 61 60 041 750 54 54 041 726 34 02 041 780 54 54 041 723 72 60 079 408 32 34

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers

Kanton Zug / Canton de Zoug Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Restaurant Aklin Metzgerei Aklin Stiftung Maihof Zug Luegeten Zentrum Restaurant zum Schützen Restaurant Neuhof Restaurant Moosrank Landgasthof zum Schütze Restaurant Camaro Aparthotel Rotkreuz Hotel Schäfli

Olivier Rossdeutsch, Küchenchef Peter Schacher, Küchenleiter Jeannine Waldis, Küchenchefin Felix Pfister, Küchenleiter Heinz Hürlimann, Pächter Daniel Hürlimann, Inhaber Josef Jori, Pächter Asrim Mustafa, Pächter Stefania Catalano, Pächterin Hugo Lenzlinger, Direktor Roger Staub, Inhaber

6300 6300 6313 6313 6314 6340 6340 6340 6343 6343 6345

Zug Zug Menzingen Menzingen Unterägeri Baar Baar Unterägeri Rotkreuz Rotkreuz Neuheim

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Wohnheim Eichholz Zentrum Sonnhalde, Stift. Maihof Luegeten Zentrum Haus Euwmatt, Stiftung Maihof Wohnheim Euw Klinik Adelheid Psychiatrische Klinik Zugersee Amt für Zivilschutz und Militär Metzgerei Limacher AG Zivilschutzanlage Baar ZUWEBE Suurstoffi, Mensa

Stefan Külling, Küchenchef Frau Waldis, Küchenchefin Felix Pfister, Küchenchef Fr. Oehen, Köchin Frau Achermann, Köchin Gerald Hinger, Küchenchef Stefan Häfliger, Küchenchef Markus Huwyler, Verantw. Gebäude Werner Limacher, Inhaber Markus Huwyler, Chef Zivilschutz Ruedi Hager, Küchenleitung Werner Schütz, Küchenchef

6312 6313 6313 6314 6314 6314 6317 6330 6331 6340 6341 6343

Steinhausen Menzingen Menzingen Unterägeri Unterägeri Unterägeri Oberwil b. Zug Cham Hünenberg Baar Baar Rotkreuz

041 781 68 68 041 790 80 10

Kanton Zürich / Canton de Zurich Restaurants / Hotels / Landgasthöfe Restaurants / Hôtels / Hôtelleries Restaurant Camino Restaurant Maison Blunt Restaurant Sonnenberg Restaurant Seerose Restaurant Grottino 83 Wirtschaft zum Transit Restaurant Cityport Landgasthof Leuen Smoking'Mad-BBQ & more Restaurant Graf Z Tisch und Wohnkultur Sportzentrum Eselriet Gasthof Löwen Cucina Piccante Restaurant Frohsinn Hotel Banana City Hotel Krone Restaurant Technorama Restaurant Wiesental Gasthof zum Hirschen Restaurant Los Salitos Restaurant Dörfli Restaurant Steinburg Restaurant Pfannenstiel Villa Sunneschy Restaurant Frohberg Hotel Restaurant Seehof Restaurant Freihof

Lukas Strejcan, Küchenchef Jüörg Guggisberg, Direktor Jacky Donatz, Geschäftsführer Christian Strohschein, Küchenchef Franco Barone, Pächter Daniel Ris, Geschäftsführer Thomas Killer, Betriebsleiter Hans-Jörg Bernegger, Besitzer M. Bacher Stefan Hunziker, Projektplaner Monika Schnieper Hansruedi Bosshard, Pächter Bernhard Wicki, Pächter Ursula Merkli, Geschäftsführerin Ida Christig, Pächterin Rolf Eng, Küchenchef Denis Ast, Küchenchef Frau Strassmann, Geschäftsf. Hansjakob Zurbuchen, Pächter Mirko Schumacher, Pächter Kailasapillai Kanhara, Pächter Ilja Brostenjanc, Küchenchef Daniel Schöchli, Pächter + Kü-Chef Daniel Cassani, Pächter Beda Zingg, Geschäftsführerin Adrian Meyer, Geschäftsführer Herr Arnold Junior, Inhaber Herr Graf

8004 8005 8032 8038 8047 8048 8050 8142 8154 8152 8180 8307 8308 8330 8331 8400 8401 8404 8472 8477 8618 8700 8700 8706 8712 8712 8716 8934

Zürich Zürich Zürich Zürich Zürich Zürich Zürich Oerlikon Uitikon Waldegg Oberglatt Opfikon Bülach Effretikon Illnau Pfäffikon Auslikon Winterthur Winterthur Winterthur Seuzach Oberstammheim Oetwil am See Küsnacht Küsnacht Meilen Stäfa Stäfa Schmerikon Knonau

Tel. 044 240 21 21 Tel. 043 211 00 33 Tel. 044 266 97 97 Tel. 044 481 63 83 Tel. 044 491 01 22 Tel. 044 419 00 12 Tel. 044 315 58 80 Tel. 044 406 15 00 Tel. 044 850 11 73 Tel. 044 810 18 14 Tel. 044 260 77 12 Tel. 052 354 23 50 Tel. 052 346 12 94 Tel. 043 288 87 13 Tel. 044 950 12 48 Tel. 052 268 16 16 Tel. 052 208 18 18 Tel. 052 244 08 70 Tel. 052 335 04 04 Tel. 052 745 11 24 Tel. 043 844 99 30 Tel. 044 910 02 49 Tel. 044 910 06 38 Tel. 044 923 55 44 Tel. 044 927 30 92 Tel. 044 926 15 50 Tel. 055 282 16 33 Tel. 044 767 01 64

Gemeinschafts-Gastronomie: Schulen / Altersheime / Spitäler / Personalrestaurants / Diverse Cuisine de collectivité: Écoles / Hômes / Hôpitaux / Restaurants du personnel / Divers Globus Café Catering Tillsammann Altersheim im Ris Alterswohnheim Herrenbergli Restorama / Regappetito A258 Alterszentrum Brühlgut AXA Winterthur Culinarium Neuwiesen Alterszentrum Oberi Kulturclub Tösstal Ulmenhof

Nils Mager, Küchenchef Marco Schnepf, Geschäftsführer Willi Hintermann, Küchenchef René Baumann, Küchenchef Alexander Winkler, Küchenchef Anton Nigg, Leiter Gastronomie Peter Zweifel, F&B Manager Peter Rütschi, Küchenchef Heinz Bernhard, Geschäftsführer Beat Hersberger, Leitung Küche

8001 8003 8041 8048 8058 8400 8401 8404 8488 8913

Zürich Zürich Zürich Zürich Zürich-Flughafen Winterthur Winterthur Winterthur Turbenthal Ottenbach

Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel. Tel.

044 226 60 60 079 248 00 31 044 711 94 00 044 434 80 70 043 819 44 64 052 267 36 07 052 261 40 17 052 267 33 33 079 706 09 55 044 762 61 21