Highlights
SHOWBÜHNE Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. FR: 14.30 Uhr, 17.00 Uhr, 19.00 Uhr • SA: 10.15 Uhr, 12.45 Uhr
Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. SA: 11.30 Uhr, 14.45 Uhr, 16.45 Uhr • SO: 11.30 Uhr, 16.45 Uhr
Mr. Crocodile Rock am Herd. Erleben Sie Mike Smerda mit seiner Kochshow „Wake up“, und wie er ein reichhaltiges Drei-Gänge-Frühstücksmenü zaubert. SO: 10.15 Uhr
Mr. Crocodile Rock am Herd. Mike Smerda kreiert ein schmackhaftes Gourmet-Menü in nur 12 Minuten! SO: 13.30 Uhr
Mr. Crocodile Rock am Herd. Mike Smerda zaubert neben dem Klassiker „Coq au Vin“ auch ein raffiniertes Dessert! SO: 15.45 Uhr
Kochende Unterhaltung. „Küchenklatsch“-Showkochteam Carsten Kuschel & Jens Becher sorgen beim Live-Cooking mit Witz und Charme für Amusement. SA: 13.45 Uhr • SO: 14.45 Uhr
Ute Freudenberg – Jugendliebe. Die beliebte Entertainerin verwöhnt Sie live mit rockiger Note und sinnlichen Liedern. FR: 21.00 Uhr
Schoko-Bodypainting & Fashion Show. Eine Reise durch die Schokoladenkontinente. Grit Wendelberger präsentiert junge Designer der Region im Wettstreit um das schönste Schoko-Outfit. FR: 22.00 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt, entführt Sie live in die Welt seiner traumhaften Zuckerkreationen. FR: 18.15 Uhr • SA: 16.00 Uhr • SO: 12.45 Uhr
Kochende Unterhaltung. Jens Becher vom Showkochteam „Küchenklatsch“ zeigt bei einem Live-Cooking, was es mit Direkt-Ölen auf sich hat. FR: 20.00 Uhr
Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. FR: 16.00 Uhr
Traumküche gewinnen und Gutes tun. Große Verlosungsaktion des renommierten Küchenherstellers Nolte: Die Showküche der LE GOURMET 2008 wechselt ihren Besitzer! Und den Erlös erhält das Kinderheim Zwergenland e. V. Lose bekommt man an der Cafébar und der Interaktiven Schokoladenbar. FR: 21.45 Uhr
NEN! NOLTE ZU GEWIN die LE GOURMET-Showküche N VO E CH KÜ M TRAU ance, haben Sie die Ch hne. nur 5,00 Euro r auf der Showbü Mit einem Los für Freitag, 21.45 Uh : ng su rlo Ve ! en 2008 zu gewinn
Highlights
AKTIONSFORUM Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Schokolade mit Gewürzen spannend veredeln kann. FR: 14.45 Uhr • SA: 11.30 Uhr • SO: 11.30 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei demonstriert, wie man Kaffee mit Gewürzen fein aromatisieren kann. FR: 16.00 Uhr • SA: 15.00 Uhr • SO: 15.00 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei führt vor, wie man Öl mit Gewürzen den besonderen Kick verleiht. FR: 19.00 Uhr • SA: 10.15 Uhr • SO: 10.15 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei stellt ihre Gewürzmischungen vor, die die besonderen Noten von Weinen perfekt unterstreichen. FR: 20.30 Uhr • SA: 17.15 Uhr • SO: 17.15 Uhr
Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. SA: 12.30 Uhr, 16.00 Uhr • SO: 12.30 Uhr, 16.00 Uhr
TRAUMHAFTE TISCHKULTUR Wenn Tische singen könnten … Elisabeth Küper inszeniert kreative DekoIdeen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. FR: 16.30 Uhr, 19.30 Uhr • SA: 12.15 Uhr, 15.00 Uhr • SO: 12.15 Uhr, 15.00 Uhr
KAFFEEPARADIES Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt Freelance-Barista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. FR: 14.45 Uhr, 16.15 Uhr, 18.15 Uhr, 19.45 Uhr SA: 10.45 Uhr, 12.15 Uhr, 13.30 Uhr, 15.45 Uhr, 17.30 Uhr SO: 10.30 Uhr, 12.15 Uhr, 14.00 Uhr, 15.30 Uhr, 17.30 Uhr
Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim Feinschmecker-Espressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. FR: 15.30 Uhr, 19.00 Uhr • SA: 11.30 Uhr, 14.45 Uhr • SO: 11.30 Uhr, 14.45 Uhr
Highlights
RAUMWELTEN Stoff-Bodypainting & Stoffshow. Lothar Pötzl präsentiert junge Models in stofflichen Outfits und eine einzigartige Show, die zeigt, wie man mit Stoffen Räumen eine geschmackvolle Note gibt. FR: 20.45 Uhr
Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. FR: 15.45 Uhr, 18.30 Uhr • SA: 10.45 Uhr, 14.15 Uhr, 17.00 Uhr SO: 10.45 Uhr, 14.15 Uhr, 17.00 Uhr
MITMACHKÜCHE Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. FR: 14.30 Uhr, 19.00 Uhr • SA: 12.30 Uhr • SO: 16.30 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Klassische Küche – neu interpretiert“. Mit Erlebniskochschule LukullusT. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de FR: 16.00 Uhr, 20.30 Uhr • SA: 11.00 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de FR: 17.30 Uhr • SA: 16.00 Uhr • SO: 12.30 Uhr, 14.30 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Kochspaß für Nachwuchsköche“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, für Jugendliche von 11 bis 15 Jahren. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de SO: 11.00 Uhr
Kochwettbewerb KOCHLUST – das Finale! LukullusT moderiert die Endausscheidung des Kochwettbewerbs. Fiebern Sie mit! SA: 14.00 Uhr
KÖSTLICHE KOCH- UND BACKWELTEN Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. FR: 15:30 Uhr, 19.30 Uhr • SA: 12.00 Uhr, 14.15 Uhr • SO: 11.00 Uhr, 16.15 Uhr
Highlights
TRENDFORUM FLORISTIK Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. FR: 15.00 Uhr, 17.45 Uhr, 21.00 Uhr SA: 11.30 Uhr, 13.30 Uhr, 16.15 Uhr SO: 11.30 Uhr, 13.30 Uhr, 16.15 Uhr
SÜSSE SCHLEMMERLANDSCHAFTEN Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. FR: 15.15 Uhr, 16.30 Uhr, 21.15 Uhr SA: 11.15 Uhr, 13.00 Uhr, 14.15 Uhr SO: 11.15 Uhr, 14.45 Uhr, 16.45 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. FR: 14.30 Uhr, 17.00 Uhr, 18.30 Uhr, 21.00 Uhr SA: 10.45 Uhr, 13.15 Uhr, 15.30 Uhr, 16.45 Uhr SO: 12.00 Uhr, 13.45 Uhr, 15.00 Uhr, 17.15 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. FR: 16.15 Uhr, 19.15 Uhr, 20.30 Uhr SA: 11.45 Uhr, 14.45 Uhr, 16.30 Uhr SO: 11.45 Uhr, 14.30 Uhr, 16.30 Uhr
Kinder-Schoko-Workshop. Grit Wendelberger experimentiert mit den Kleinen am Schokoladenbrunnen. SO: 10.45 Uhr, 14.15 Uhr
Auf den Spuren der Konquistadoren. Schokoladenkünstlerin Grit Wendelberger folgt den Routen berühmter Seefahrer und malt deren Porträts mit Schokolade auf essbares Papier. SA: 14.00 Uhr, 17.00 Uhr
Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. SA: 11.00 Uhr, 15.00 Uhr • SO: 11.00 Uhr, 13.15 Uhr
Auf den Spuren des Kakaos. Folgen Sie der Schokozeit AG auf eine Reise entlang des Äquators und verkosten Sie sechs besondere Edelkakao-Schokoladen. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de FR: 19.15 Uhr • SA: 17.15 Uhr • SO: 16.00 Uhr
Highlights
COCKTAILBAR TOP Magazin Leipzig präsentiert: Fit bei Tisch. Er muss es wissen: Günther Wolf vom Butler-Service „Ihr Butler Günther Wolf“ gibt Knigge-Tipps rund ums richtige Benehmen bei Tisch – und das passende Outfit für jeden Anlass. FR: 16.45 Uhr • SA: 15.30 Uhr • SO: 17.15 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. FR: 14.30 Uhr, 18.00 Uhr, 21.15 Uhr • SA: 10.30 Uhr, 13.15 Uhr, 17.00 Uhr SO: 12.15 Uhr, 13.30 Uhr, 14.30 Uhr
INTERAKTIVE SCHOKOLADENBAR Heiße Verführung. Bettina Matthaei mischt an der Schokoladenbar mit feinen Gewürzen mit. FR: 17.30 Uhr • SA: 13.45 Uhr • SO: 13.45 Uhr
UNSERE WEINSTRASSE Weine Winzer Wissensdurst – Die Weinauktion auf der LE GOURMET 2008. Weinfreunde und Naschkatzen kommen bei dieser unterhaltsamen Versteigerung voll auf ihre Kosten.Wolfgang Schilling, der Moderator des Weinjournals von MDR FIGARO, schwingt den Hammer. Feine Schokoladenspezialitäten und erlesene Weine stehen zur Auktion. Der Schweizer Chocolatier Peer Michaelis von der Schokozeit AG, Kellermeister Hans-Albrecht Zieger von der Winzervereinigung Freyburg und Sonja Schilg, die Chefin des Sächsischen Staatsweingutes Schloss Wackerbarth plaudern aus der Schule. Es darf genascht, genippt und geboten werden. Das Ergebnis der Auktion wird für ein integratives Kinderkunstprojekt des Leipziger Bleilausverlages und der Förderschule für Körperbehinderte „Albert Schweitzer“ in Leipzig gespendet. FR: 20.45 Uhr, Ort: INTERAKTIVE SCHOKOLADENBAR
Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. SA: 15.15 Uhr • SO: 15.15 Uhr
GRILLSTATION Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. FR: 15.00 Uhr, 17.00 Uhr, 21.30 Uhr • SA: 11.45 Uhr, 14.00 Uhr, 16.15 Uhr SO: 12.30 Uhr, 14.30 Uhr, 17.00 Uhr
Highlights
WEITERE HIGHLIGHTS Feuerwerk der Genüsse: Eröffnung des erlesenen Gourmet-Buffets. FR: 18.00 Uhr
Wunderbare Whisky-Welten: Exquisites Whisky-Tasting. FR: 21.00 Uhr
Comedy-Sonntagsbrunch: Eröffnung des Brunchbuffets. SO: 10.00 Uhr
Rahmenprogramm
Programm am Freitag, 5. September 2008 14.30 Uhr
Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne
14.30 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
14.30 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
14.30 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11
14.45 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Schokolade mit Gewürzen spannend veredeln kann. Ort: Aktionsforum
14.45 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
15.00 Uhr
Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation
15.00 Uhr
Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik
15.15 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
15.30 Uhr
Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meister-Koch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten
15.30 Uhr
Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34
15.45 Uhr
Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten
Rahmenprogramm
16.00 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Klassische Küche – neu interpretiert“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
16.00 Uhr
Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. Ort: Showbühne
16.00 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Kaffee mit Gewürzen eine besondere Note verleiht. Ort: Aktionsforum
16.15 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
16.15 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
16.30 Uhr
Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur
16.30 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
16.45 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Fit bei Tisch. Er muss es wissen: Günther Wolf vom Butler-Service „Ihr Butler Günther Wolf“ gibt Knigge-Tipps rund ums richtige Benehmen bei Tisch – und das passende Outfit für jeden Anlass. Ort: am Stand C11
17.00 Uhr
Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne
17.00 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
17.00 Uhr
Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation
17.30 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
Rahmenprogramm
Programm am Freitag, 5. September 2008 17.30 Uhr
Heiße Verführung. Bettina Matthaei mischt an der Schokoladenbar mit feinen Gewürzen mit. Ort: Interaktive Schokoladenbar
17.45 Uhr
Florales Wunderland: Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik
18.00 Uhr
Feuerwerk der Genüsse. Eröffnung des erlesenen GourmetBuffets. Nur heute! Anmeldung im Internet unter www.gourmetleipzig.de. Ort: Congress Center Leipzig
18.00 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11
18.15 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
18.15 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt, entführt Sie live in die Welt seiner traumhaften Zuckerkreationen. Ort: Showbühne
18.30 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
18.30 Uhr
Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten
19.00 Uhr
Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34
19.00 Uhr
Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne
19.00 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
19.00 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei demonstriert, wie man Öl mit Gewürzen den besonderen Kick verleiht. Ort: Aktionsforum
Rahmenprogramm
19.15 Uhr
Auf den Spuren des Kakaos. Folgen Sie der Schokozeit AG auf eine Reise entlang des Äquators und verkosten Sie sechs besondere Edelkakao-Schokoladen. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Interaktive Schokoladenbar
19.15 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
19.30 Uhr
Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten
19.30 Uhr
Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur
19.45 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
20.00 Uhr
Kochende Unterhaltung. Jens Becher vom Showkochteam „Küchenklatsch“ zeigt bei einem Live-Cooking, was es mit DirektÖlen auf sich hat. Ort: Showbühne
20.30 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Klassische Küche – neu interpretiert“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
20.30 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei stellt ihre Gewürzmischungen vor, die die besonderen Noten von Weinen perfekt unterstreichen. Ort: Aktionsforum
20.30 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
20.45 Uhr
Weine, Winzer, Wissensdurst – Die Bestsidestory-Weinauktion auf der LE GOURMET 2008. Weinfreunde und Naschkatzen kommen bei dieser unterhaltsamen Versteigerung voll auf ihre Kosten. Wolfgang Schilling, der Moderator des Weinjournals von MDR FIGARO, schwingt den Hammer. Feine Schokoladenspezialitäten und erlesene Weine stehen zur Auktion. Der Schweizer Chocolatier Peer Michaelis von der Schokozeit AG, Kellermeister Hans-Albrecht Zieger von der Winzervereinigung Freyburg und Sonja Schilg, die Chefin des Sächsischen Staatsweingutes Schloss Wackerbarth plaudern aus der Schule. Es darf genascht, genippt und geboten werden. Das Ergebnis der Auktion wird für ein integratives Kinderkunstprojekt des Leipziger Bleilausverlages und der Förderschule für Körperbehinderte „Albert Schweitzer“ in Leipzig gespendet. Ort: Interaktive Schokoladenbar
Rahmenprogramm
Programm am Freitag, 5. September 2008 20.45 Uhr
Stoff-Bodypainting & Stoffshow. Lothar Pötzl präsentiert junge Models in stofflichen Outfits und eine einzigartige Show, die zeigt, wie man mit Stoffen Räumen eine geschmackvolle Note gibt. Ort: RaumWelten
21.00 Uhr
Ute Freudenberg – Jugendliebe. Die beliebte Entertainerin verwöhnt Sie live mit rockiger Note und sinnlichen Liedern. Ort: Showbühne
21.00 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
21.00 Uhr
Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik
21.00 Uhr
Wunderbare Whisky-Welten. Exquisites Whisky-Tasting mit Macgregor’s Whisky Cellar, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Händler-Lounge
21.15 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
21.15 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11
21.30 Uhr
Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation
21.45 Uhr
Traumküche gewinnen und Gutes tun. Große Verlosungsaktion des renommierten Küchenherstellers Nolte: Die Showküche der LE GOURMET 2008 wechselt ihren Besitzer! Und die Einnahmen aus dem Losverkauf dienen einem guten Zweck. Ort: Showbühne
22.00 Uhr
Schoko-Bodypainting & Fashion Show. Eine Reise durch die Schokoladenkontinente. Grit Wendelberger präsentiert junge Designer der Region im Wettstreit um das schönste Schoko-Outfit. Ort: Showbühne
22.45 Uhr
Feuer & Eis. Eine heißkalte Überraschung erwartet Sie als krönendes Finale. Ort: Showbühne
Rahmenprogramm
Programm am Samstag, 6. September 2008 10.15 Uhr
Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne
10.15 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei demonstriert, wie man Öl mit Gewürzen den besonderen Kick verleiht. Ort: Aktionsforum
10.30 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11
10.45 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
10.45 Uhr
Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten
10.45 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
11.00 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Klassische Küche – neu interpretiert“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
11.00 Uhr
Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
11.15 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
11.30 Uhr
Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne
11.30 Uhr
Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik
11.30 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie aus Schokolade und Gewürzen spannende Aromen entstehen. Ort: Aktionsforum
Rahmenprogramm
Programm am Samstag, 6. September 2008 11.30 Uhr
Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34
11.45 Uhr
Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation
11.45 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
12.00 Uhr
Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten
12.15 Uhr
Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur
12.15 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
12.30 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
12.30 Uhr
Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. Ort: Aktionsforum
12.45 Uhr
Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne
13.00 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
13.15 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
Rahmenprogramm
13.15 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11
13.30 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
13.30 Uhr
Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik
13.45 Uhr
Kochende Unterhaltung. „Küchenklatsch“-Showkochteam Carsten Kuschel & Jens Becher sorgen beim Live-Cooking mit Witz und Charme für Amusement. Ort: Showbühne
13.45 Uhr
Heiße Verführung. Bettina Matthaei mischt an der Schokoladenbar mit feinen Gewürzen mit. Ort: Interaktive Schokoladenbar
14.00 Uhr
Auf den Spuren der Konquistadoren. Schokoladenkünstlerin Grit Wendelberger folgt den Routen berühmter Seefahrer und malt deren Porträts mit Schokolade auf essbares Papier. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
14.00 Uhr
Kochwettbewerb KOCHLUST – das Finale! LukullusT moderiert die Endausscheidung des Kochwettbewerbs. Fiebern Sie mit! Ort: Mitmachküche
14.00 Uhr
Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation
14.15 Uhr
Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten
14.15 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
14.15 Uhr
Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten
14.45 Uhr
Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne
Rahmenprogramm
Programm am Samstag, 6. September 2008 14.45 Uhr
Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34
14.45 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
15.00 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Kaffee mit Gewürzen eine besondere Note verleiht. Ort: Aktionsforum
15.00 Uhr
Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur
15.00 Uhr
Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
15.15 Uhr
Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. Ort: Unsere Weinstraße
15.30 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
15.30 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Fit bei Tisch. Er muss es wissen: Günther Wolf vom Butler-Service „Ihr Butler Günther Wolf“ gibt Knigge-Tipps rund ums richtige Benehmen bei Tisch – und das passende Outfit für jeden Anlass. Ort: am Stand C11
15.45 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
16.00 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
16.00 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt, entführt Sie live in die Welt seiner traumhaften Zuckerkreationen. Ort: Showbühne
Rahmenprogramm
16.00 Uhr
Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. Ort: Aktionsforum
16.15 Uhr
Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation
16.15 Uhr
Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik
16.30 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
16.45 Uhr
Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis und dem Sieger des Kochwettbewerbes „KOCHLUST“ die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne
16.45 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
17.00 Uhr
Auf den Spuren der Konquistadoren. Schokoladenkünstlerin Grit Wendelberger folgt den Routen berühmter Seefahrer und malt deren Porträts mit Schokolade auf essbares Papier. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
17.00 Uhr
Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten
17.00 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11
17.15 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei stellt ihre Gewürzmischungen vor, die die besonderen Noten von Weinen perfekt unterstreichen. Ort: Aktionsforum
17.15 Uhr
Auf den Spuren des Kakaos. Folgen Sie der Schokozeit AG auf eine Reise entlang des Äquators und verkosten Sie sechs besondere Edelkakao-Schokoladen. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Interaktive Schokoladenbar
17.30 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt Freelance-Barista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
Rahmenprogramm
Programm am Sonntag, 7. September 2008 10.00 Uhr
Comedy-Sonntagsbrunch. Amüsieren Sie sich beim vielseitigleckeren Buffet mit dem neuesten Kabarett-Programm „Kauf mich!“ von den academixern. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Congress Center Leipzig
10.15 Uhr
Mr. Crocodile Rock am Herd. Erleben Sie Mike Smerda mit seiner Kochshow „Wake up“, und wie er ein reichhaltiges DreiGänge-Frühstücksmenü zaubert. Ort: Showbühne
10.15 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei demonstriert, wie man Öl mit Gewürzen den besonderen Kick verleiht. Ort: Aktionsforum
10.30 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
10.45 Uhr
Kinder-Schoko-Workshop. Grit Wendelberger experimentiert mit den Kleinen am Schokoladenbrunnen. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
10.45 Uhr
Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten
11.00 Uhr
Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten
11.00 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Kochspaß für Nachwuchsköche“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, für Jugendliche von 11 bis 15 Jahren. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
11.00 Uhr
Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
11.15 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
11.30 Uhr
Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne
11.30 Uhr
Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik
Rahmenprogramm
11.30 Uhr
Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34
11.30 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie aus Schokolade und Gewürzen spannende Aromen entstehen. Ort: Aktionsforum
11.45 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
12.00 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
12.15 Uhr
Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur
12.15 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
12.15 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11
12.30 Uhr
Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation
12.30 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
12.30 Uhr
Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. Ort: Aktionsforum
12.45 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt, entführt Sie live in die Welt seiner traumhaften Zuckerkreationen. Ort: Showbühne
13.30 Uhr
Mr. Crocodile Rock am Herd. Mike Smerda kreiert ein schmackhaftes Gourmet-Menü in nur 12 Minuten. Ort: Showbühne
Rahmenprogramm
Programm am Sonntag, 7. September 2008 13.30 Uhr
Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik
13.30 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11
13.45 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
13.45 Uhr
Heiße Verführung. Bettina Matthaei mischt an der Schokoladenbar mit feinen Gewürzen mit. Ort: Interaktive Schokoladenbar
14.00 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
14.15 Uhr
Kinder-Schoko-Workshop. Grit Wendelberger experimentiert mit den Kleinen am Schokoladenbrunnen. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
14.15 Uhr
Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten
14.30 Uhr
Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation
14.30 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
14.30 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11
14.30 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
Rahmenprogramm
14.45 Uhr
Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
14.45 Uhr
Kochende Unterhaltung. „Küchenklatsch“-Showkochteam Carsten Kuschel & Jens Becher sorgen beim Live-Cooking mit Witz und Charme für Amusement. Ort: Showbühne
14.45 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
14.45 Uhr
Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34
15.00 Uhr
Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur
15.00 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
15.00 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Kaffee mit Gewürzen eine besondere Note verleihen kann. Ort: Aktionsforum
15.15 Uhr
Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. Ort: Unsere Weinstraße
15.30 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
15.45 Uhr
Mr. Crocodile Rock am Herd. Mike Smerda zaubert neben dem Klassiker „Coq au Vin“ auch ein raffiniertes Dessert! Ort: Showbühne
16.00 Uhr
Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. Ort: Aktionsforum
16.00 Uhr
Auf den Spuren des Kakaos. Folgen Sie der Schokozeit AG auf eine Reise entlang des Äquators und verkosten Sie sechs besondere Edelkakao-Schokoladen. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Interaktive Schokoladenbar
16.15 Uhr
Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten
Rahmenprogramm
Programm am Sonntag, 7. September 2008 16.15 Uhr
Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik
16.30 Uhr
Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche
16.30 Uhr
Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
16.45 Uhr
Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
16.45 Uhr
Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne
17.00 Uhr
Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten
17.00 Uhr
Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation
17.15 Uhr
Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften
17.15 Uhr
Magie der Gewürze. Bettina Matthaei stellt ihre Gewürzmischungen vor, die die besonderen Noten von Weinen perfekt unterstreichen. Ort: Aktionsforum
17.15 Uhr
TOP Magazin Leipzig präsentiert: Fit bei Tisch. Er muss es wissen: Günther Wolf vom Butler-Service „Ihr Butler Günther Wolf“ gibt Knigge-Tipps rund ums richtige Benehmen bei Tisch – und das passende Outfit für jeden Anlass. Ort: am Stand C11
17.30 Uhr
Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar
Ausstelleraktionen
Das bieten Ihnen unsere Aussteller. Staunen, schwelgen, schlemmen! Die Aussteller der LE GOURMET 2008 möchten Sie gerne an ihren Produkten und kulinarischen Innovationen teilhaben lassen! Hier eine Auswahl der vielen leckeren Angebote – direkt an den Messeständen: Selber machen! crazy chocolate, Anbieter von Tafelschokoladen, Pralinen und Blütenschokoladen, igelt mit Ihnen von Hand auf traditionelle Weise feinste Trüffelspezialitäten – ein einzigartiges, kleines Kuvertüren-Kunstwerk! Hauptsache scharf! Das beste Messer nützt nichts, wenn es stumpf ist. Der professionelle Schleif- und Reparaturservice SchnittKultur Solingen gibt am Stand Schärf- und Pflegetipps für Kochmesser aller Art. So schmeckt Edelsenf: Die Terhorst Gewürz- und Senfmühlen GmbH bietet elf kaltvermahlene Senfsorten nach historischem Familienrezept und sechzehn exklusive Glas-Gewürzmühlen, gefüllt mit hochwertigen Gewürzmischungen aus der eigenen Herstellung, an. Kosten Sie Biersenf und weitere extravagante Sorten, und schnuppern Sie bei der Vorstellung der Gewürzmischungen den Duft des Orients. Noch direkter geht’s nicht! Die biowellfood GmbH stellt die Neuheit DIREKTÖL® im DIREKTcooking® live vor. Zum Mitmachen und Verkosten stehen u.a. Zimt-Orangen-Filets, Ingwer-Putenbrust und weitere Köstlichkeiten auf dem Plan. Bio-Eis-Extrem: Verkosten Sie mit Eiscafé Cadillac Wasserbüffel-, Ziegen- und Kuhmilcheis und exklusive Eissorten wie Sanddorn, Maracuja, Rhabarber, Chili, Ingwer und Mohn einmal blind – und testen Sie dabei Ihren Geschmackssinn! Spektakulär: Die Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik zeigt, wie in einem aufwändigen Backverfahren Schicht um Schicht ein echter Baumkuchen entsteht. Den Sie dann ofenfrisch probieren dürfen! Edel-mediterran: Arista präsentiert vom „FEINSCHMECKER“ prämierte KretaOlivenöle, Thymianhonig vom weißen Thymian, Citrolive mit Bitterorangen und alten Aceto Balsamico. Mit spannenden Produktinformationen – und natürlich Verkostung. Eine feine Sache! Testen Sie bei der Schätzl GmbH Besonderheiten wie Kürbiskerne mit Wasabi oder Pistazienkernöl sowie weitere Varianten von Kürbiskernen und hochwertigen Speiseölen. Wärmstens zu empfehlen, kühl zu genießen: CMF-Produkte Keller verwöhnt Ihren Gaumen mit „Goufrais“, dem zartschmelzenden Kakao-Konfekt in Gugelhupfform.
Ausstelleraktionen
Das bieten Ihnen unsere Aussteller. Da schmilzt das Herz! Die MADLON Confiserie, Hersteller der einzigartigen „Anti-Stress-Praline®“, möchte schwerstkranken Kindern ihre Unterstützung schenken. Nehmen Sie sich eine der exquisiten Pralinen und spenden Sie dafür 50 Cent an das Kinderhospiz Bärenherz Leipzig e.V. Früh lernen, was Genuss ist: Die „Schokoladenfee“ der MADLON Confiserie besucht einmal am Tag den Kinderhort in der Glashalle und lehrt die Kinder, wie man Schokolade als besonderes Geschmackserlebnis genießt, anstatt sie unbedacht zu verschlingen. Wie bereite ich den perfekten Espresso zu? Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt es Ihnen täglich in zwei Workshops und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim Feinschmecker-Espressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Welch ein Käse! Sepp‘s Käsealm® präsentiert Europas besten Bergkäse 2007. Den müssen Sie probieren! Nur das Beste aus den braunen Bohnen bietet arko: So stellt man feine Frischschokolade her, so gut kann Kaffee schmecken – und das wahre Schlaraffenland erlebt man am Schokoladenbrunnen. Mit Profi-Accessoires noch besser kochen: Am Stand von DKB, BAF Fischbach und Culinaris Leipzig kocht Olaf Pfotenhauer, Chefkoch des Thüringer Landtags, live für Sie und präsentiert dabei besonderes Kochgeschirr wie die Wakame-Pfanne von BAF und hochwertige Utensilien wie die Zyliss-SmartTouch Salatschleuder von DKB. Feines aus der Dübener Heide: Die Firma Gert Scheithauer Brennereispezialitäten bietet den bekannten „Heidebrand“ und mehr Edel-Hochprozentiges aus der eigenen Brennerei an. Und der „Heidemönch“ unterhält Sie live mit Geschichten aus der Dübener Heide. Süß und lecker geht es auch bei der Goethe-Schokoladentaler Manufaktur zu: Neben hochwertigen Konfitüren punktet der Hersteller mit seinen Glückspralinen und mit Schoko-Bang – acht köstlichen Schoko-Brotaufstrichen und -Chutneys. Und erleben Sie live, wie man hier edle Pralinen von Hand herstellt. Einfach perfekt: Perfetto bereitet aus Fisch von „Deutsche See“, Wurstdelikatessen von „Aoste“, Antipasti und edlem Käse live außergewöhnliche kulinarische Gerichte für Sie zu. Lassen Sie sich überraschen! Ob pikant oder delikat: DARK-2000-Käsespezialitäten kommen auf jeden Fall an. Kosten Sie von Hollunderkäse, Spätburgunder-Weinkäse und von vielen weiteren Sorten.
Ausstelleraktionen
Heiße Schokolade einmal anders: Die SPECTRAL GmbH lädt Sie ein, die Chocobello-Trinkschokolade am Stiel in verschiedenen leckeren Geschmacksrichtungen zu verkosten. Und ein Schokoladenfondue zu genießen. Gut gewürzt: Waldheimer Gewürze lässt Sie von den hauseigenen Gewürzen und Mischungen probieren, erzählt Spannendes dazu, stellt die neue Mischung „Café de Paris“ vor und zeigt, wie ein Präsent auch ohne Blumenstrauß auskommt: Wenn man die Gewürze selbst im Strauß in Szene setzt!
NOLTE KÜCHEN WECKT DIE LUST AM KOCHEN.
Eine perfekte Küche ist die beste Inspiration – zum Beispiel für erstklassige Menüs. Unser Erfolgsrezept: Hohe Qualität, eine großartige Verarbeitung und innovative Systeme, dazu Farben und Fronten ganz nach Ihrem Geschmack. Entdecken auch Sie mit Nolte Küchen den Meisterkoch in Ihnen. www.nolte-kuechen.de
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13.08.2008 10:02:32 Uhr
Marken- und Ausstellerliste
MARKE
A
VERTRETEN DURCH
A di Alessi Affentaler Winzergenossenschaft Bühl
Weinland Baden GmbH
Alessi alfi GmbH ALMKÄS‘ AMEDEI - Tuscany
Schokozeit AG
Arista Kreta-Olivenöle + mehr arko GmbH Auerhahn Besteckfabrik GmbH Arzberg-Porzellan GmbH
B
B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG Baden-Badener Winzergenossenschaft
Weinland Baden GmbH
BAF Industrie und Oberflächentechnik GmbH Becks cocoa
Schokozeit AG
Bio Eis aus der Uckermark
Eiscafé Cadillac
BioArt
crazy chocolate
Bionade GmbH biowellfood GmbH Bouga Cacao
Schokozeit AG
Robert Bosch GmbH bulthaup
Wohn + Küchenkultur Hunger
Butler-Service Günther Wolf
C
CASA QUARANTA Chocobello®
SPECTRAL GmbH
Chocolat Stella
crazy chocolate
Chocolate Santander c/o WIECOM GmbH Chursdorfer Büffelspezialitäten
EZZ Muldenthal w. V.
Ciccolatini Maya
Schokozeit AG
cilio tisch-accessoires Cluizel
Schokozeit AG
Cole & Mason
DKB Household Germany GmbH
Marken- und Ausstellerliste
MARKE
VERTRETEN DURCH
C
Confiserie Burg Lauenstein GmbH coppeneur
Schokozeit AG
crazy chocolate
D
DARK-2000-Käsespezialitäten Das Ölhandelskontor GmbH deineschokoladen GbR DEMARLE®
geschmackstheater Genuss-Schule
Der Bärlauchbauer H-V-M GmbH Der Sommer Hit® – proFagus
PAC Werbeagentur GmbH
Destille Darmstadt
Tim Mälzer Shop
DIREKTcooking®
biowellfood GmbH
DIREKTÖL®
biowellfood GmbH
diVino by Rosenthal DKB Household Germany GmbH DUNKAN TAYLOR
Macgregor‘s Whisky Cellar
Edelmann & Paulig®
SPECTRAL GmbH
E
Eiscafé Cadillac Eisch Glaskultur Elektra
Lebensmittel-Großhandel Gundolf Frese
Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik Hennig® EuroCave AG
F
Fatboy the original B. V. Felchlin
geschmackstheater Genuss-Schule
Fink Fürstenberg
G
Gert Scheithauer Brennereispezialitäten GAGGENAU GaumenFreude Die Boten des guten Geschmacks geschmackstheater Genuss-Schule Girrbach Süßwarendekor GmbH Goethe-Schokoladentaler Manufaktur
Wohn + Küchenkultur Hunger
Marken- und Ausstellerliste
G
MARKE
VERTRETEN DURCH
Golden Bridge Tea
Lebensmittel-Großhandel Gundolf Frese
Golden Buffalo®
Landfarm pro agrar GmbH
Goufrais
CMF-Produkte Keller
Gourmet & Genusswelt Delikatessenhandel GmbH
H
Grillis® – proFagus
PAC Werbeagentur GmbH
GYSI – chocolatier suisse
Schokozeit AG
Habanos
TABAK-KONTOR Leipzig Dirk Kinne & Martin Schenke GbR
Heidebrand
Gert Scheithauer
Henri Maire GmbH Historische Senfmühle Monschau Hutschenreuther
J
JAB JOSEF ANSTOETZ KG Jamie Oliver®
DKB Household Germany GmbH
JENAER GLAS®
K
L
Johann Oberholz
crazy chocolate
John Aylesbury
TABAK-KONTOR Leipzig Dirk Kinne & Martin Schenke GbR
KAHLA/Thüringen Porzellan KAMMER-KIRSCH
Macgregor‘s Whisky Cellar
Kruck
Schokozeit AG
LA CORNUE
Wohn + Küchenkultur Hunger
Lakelands Olives
PKI Europe GmbH
Landbäckerei Dietrich Lecker Dip Distribution Leonardo Leone
crazy chocolate
Liebeskäse®
ALMKÄS‘
livingtools GmbH LukullusT Erste Leipziger ErlebnisKochschule
Marken- und Ausstellerliste
MARKE
VERTRETEN DURCH
M
Macgregor‘s Whisky Cellar Madlon Confiserie Anti-Stress-Praline®
Madlon Confiserie GmbH
Maison Gourmet manodesign Maria Mancini
TABAK-KONTOR Leipzig Dirk Kinne & Martin Schenke GbR
MARKTEX
Wohn + Küchenkultur Hunger
Medinet von Langguth Erben
PAC Werbeagentur GmbH
Meissener Porzellan menu®
livingtools GmbH
Molekulargastronomie c/o JeLo Event GmbH moments by Sabine Kober
crazy chocolate
N
Naumburger Wein- & Sektmanufaktur GmbH NEW WORLD GOURMET New York – Caffé – Espresso
Lebensmittel-Großhandel Gundolf Frese
Nolte Küchen GmbH & Co. KG
O
Ofenbau Eberhardt Schiel OTTOMAN Einzel- und Großhandel
P
PAC Werbeagentur GmbH Pamaco® – swiss chocolates
Schokozeit AG
Perfetto – Kulinarisches aus dem Meer und vom Lande Pink Bulle
Landfarm pro agrar GmbH
QUARANTA COM S.R.L.
Q
Reddy® Küchen & ElektroWelt
R
Rindchen‘s Weinkontor GmbH & Co. KG ritter made in Germany Rosenthal Rosenthal home designs Rosenthal studio-line
Marken- und Ausstellerliste
MARKE
S
VERTRETEN DURCH
Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth Saeco GmbH Schätzl GmbH SchnittKultur Solingen Schokoladenstübchen
crazy chocolate
Schokozeit AG SCHOTT ZWIESEL Schwarzwälder Hausbrennerei Franz Wild GbR Selot & Sohn GmbH Senfladen 111 GmbH Sepp’s Käsealm® SIEGER by FÜRSTENBERG Silit Werke GmbH & Co.KG „Speck-Willi“ Speck-Wildspezialitäten aus Österreich SPECTRAL GmbH St. Moritz Café
Café Badilatti
Stölzle Lausitz GmbH Straußenhof Grethen
T
TABAK-KONTOR Leipzig Dirk Kinne & Martin Schenke GbR TAO
DKB Household Germany GmbH
TASTEVIN Peffer GmbH Terhorst GmbH Alte Senfmühle Erkelenz Thomas rosenthal group Thüros®
PAC Werbeagentur GmbH
Tim Mälzer Shop TOP Magazin Leipzig Toppits® Trüffelpralinen aus Frankreich
PAC Werbeagentur GmbH
Marken- und Ausstellerliste
MARKE
VERTRETEN DURCH
Valrhona
Schokozeit AG
Vanini
Schokozeit AG
V
Versace VICTORINOX Messerfabrik Villeroy & Boch Wagner – WP Consult®
crazy chocolate
W
Waldheimer Gewürze GmbH Weinhaus Tbilisi Weinland Baden GmbH Western States Bison Europe WILLIAM CADENHEAD LIMITED
Macgregor‘s Whisky Cellar
Winzergenossenschaft Achkarren
Weinland Baden GmbH
Winzergenossenschaft Augen
Weinland Baden GmbH
Winzergenossenschaft Burkheim
Weinland Baden GmbH
Winzergenossenschaft Oberkirch
Weinland Baden GmbH
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
Weinland Baden GmbH
Winzerkeller Hex vom Dasenstein
Weinland Baden GmbH
Wohn + Küchenkultur Hunger Wurzener Wildspezialitäten GmbH www.LebeGesund.de www.tassen.tv
Z
Zwiesel Kristallglas Zyliss®
DKB Household Germany GmbH
Lageplan (MBTIBMMF
$$-&CFOF
(PVSNFU#VGGFU4POOUBHT#SVODI
,PDIVOE#BDLXFMUFO
4F4DIMFNNFSMBOETDIBGUFO
4IPXCIOF
(SJMMTUBUJPO
(PVSNFU#VGGFU
,BGGFFQBSBEJFT$BGnCBS
5BTTFOQPSUBM-PVOHF
*OUFSBLUJWF4DIPLPMBEFOCBS
"LUJPOTGPSVN
;JHBSSFO-PVOHF
.JUNBDILDIF
8IJTL F Z-PVOHF
$PDLUBJMCBS
5SFOEGPSVN'MPSJTUJL
8FJOTUSBF
5BTTFOQPSUBM
1SPKFLUMFJUVOH
5SBVNIBGUF5JTDILVMUVS
3BVN8FMUFO
$POHSFTT$FOUFS-FJQ[JH $$-
)jOEMFS-PVOHF
(MBTIBMMF
&JOHBOH
Partner der LE GOURMET
Öffnungszeiten Freitag,
05.09.2008, 14.00 Uhr bis 23.00 Uhr
Samstag, 06.09.2008, 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
LGO0039
Sonntag, 07.09.2008, 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Leipziger Messe GmbH PF 10 07 20, 04007 Leipzig / Messe-Allee 1, 04356 Leipzig pzig / Germany Tel.: +49 341 678-0, Fax: +49 341 678-8762
[email protected], www.leipzig-messe.de
Gipfeltreffen der Köstlichkeiten. 05. – 07.09.2008, Glashalle | Congress Center Leipzig
Rahmenprogramm & Ausstellerliste
www.gourmet-leipzig.de
