Plumbing in your espresso machine Certain espresso

Plumbing in your espresso machine    Certain espresso machines have the capability to be direct plumbed to your water line. This  isn’t a difficult process but there are a few things you need to know first.    1. Water pressure  The ideal pressure for espresso machines is around 2 bar or 25 psi. If your water line  pressure is too high your machine may develop leaks. The addition of a ​ pressure regulator​  to  your setup is recommended.     When installing a pressure regulator, situate it between your water filter and espresso  machine. This way an eventual reduction in pressure can help to indicate when your water  filter cartridge is due for replacement.    

             

2. Water quality  Descaling espresso machines can do more harm than good. Prevention of scale build­up is  the best course of action. It is essential to know the quality of the water going into your  machine before you fill it with water for the first time.     There are two key aspects of water quality to consider.    Filtration​ : A filter is required to remove impurities from the water. Tiny particles too small for  the eye to see can clog up the small, narrow parts inside your machine.    Hardness: ​  Water hardness is defined as the quantity of dissolved minerals in the water. High  levels of these minerals result in a build­up of limescale inside the machine. This has a  negative impact on its performance and causes serious maintenance issues.     Contrary to popular belief, filtering water doesn’t soften it. Because the minerals are  dissolved, a standard filter won’t remove these minerals from the water. The only way to  soften hard water is with the use of a specialized softening filter.       Checking your water quality  Some parts of the country have soft water, other places have hard water. We recommend  using a test strip to determine the hardness level of your water. Water hardness test strips  can be found at hardware stores or bought online from Amazon.      If the hardness is below 50 ppm or 3 grains per gallon you won’t need a softener, although  installing one is still a good idea. If it is above these levels we recommend installing a  softening filtration system​ . Any machine damage or malfunction due to use with unfiltered or  hard water is not covered by warranty.    Even if you live in an area with soft water your local water supply may change over time. We  recommend checking your water hardness every three months.     If you have a softening filter installed, regularly checking the hardness is important so you  know when to replace the cartridge. The frequency of changing the cartridge varies  depending on inbound water hardness and volume used.    Other filtration methods  Be sure not to use distilled or deionized water in your machine as these have zero mineral  content. This may sound like a good idea but in reality it will cause the machine to malfunction  as it needs at least a few minerals dissolved in the water to detect its presence in the boiler.  Furthermore, water with no minerals will not extract a very good tasting coffee, because those  minerals help to extract the best flavor from your coffee.   

Reverse Osmosis (RO) is commonly used as a softening process but if it is too effective you  run the same risk of malfunction as the distilled or deionized water. Many people who have a  RO filter actually use a calcifier to add just a touch of dissolved minerals into the water after  filtration. If you have an RO system installed it is important to test the water hardness to be  sure it is suitable for your machine.      3. Connecting the Line    Now that you have the right pressure and water quality, it’s time to connect your machine to  the line. Most machines come with a braided line with 3/8“ BSPP (British Standard Parallel  Pipe) fittings.  La Spaziale machines use 1/4" BSPP.    The BSPP fitting connects to a plastic push­connect fitting (such as John Guest) in the  common 3/8“ NPT or 1/4" NPT sizes. All our machines ship with this fitting attached to the  braided line and are ready to connect with our filter and pressure regulator kits. Use teflon  thread tape as added security for a good seal.    The standard tubing used in kitchen applications is 3/8". This connects to your filter kit,  pressure regulator and water source. Tubing is included with the filter kit.    

 

    If your machine has an internal reservoir as well as the option to direct plumb, there will be a  switch somewhere on the machine to select your water supply. Please read the instruction  manual specific to your espresso machine prior to direct plumbing to ensure you follow all the  required steps.