Oleander-Bar

O leander-Bar 444

4

Pimm’s No. 1 de Luxe Passend zur Sommerzeit bieten wir Ihnen einen erfrischenden Longdrink: Pimm’s No. 1 Champagne Brut

21,00 €

Der Ort für ein exquisites Raucherlebnis hält neben einem außergewöhnlichen Humidor und dem freundlichen, privat anmutenden Ambiente, feinste Zigarren aus aller Welt für Sie bereit. Passend dazu können Sie die Cognac-, Whisky- oder Weinraritäten unseres Hauses genießen.

Unsere

2

CigarLounge

Apéritif & Champagne .................................... 4 Champagne ..................................................... 5 Champagne Cocktails ...................................... 7 Martinis .......................................................... 8 Sours, Fizzes & Collinses ................................ 9 Tequila Drinks ................................................ 9 Mezcal Drinks .............................................. 10 Pisco Portón Recipes .................................... 10 Longdrinks & Highballs ................................ 11 Shots ............................................................. 11 Fentimans & Fever Tree Drinks .................. 12 Fitness Drinks - Non Alcoholics ................... 13 Gewinnercocktails ........................................ 14 der Brenners Auszubildenden ........................ 14 Pick me up & Hang over Drinks .................... 15 Juleps & Mojitos............................................ 15 Caipi´s, Coladas & Exotics ............................ 16

Classic Cocktails............................................ 17 After Dinner Drinks ..................................... 17 Vodka / Wodka ............................................ 18 Grappa ......................................................... 19 444

Weinbrand, Brandy, Armagnac, Pisco, Cognac ...................................................................... 19 Destillate der Stählemühle ............................ 20 Eau de Vie .................................................... 21 Die besten Rums aus der ganzen Welt .......... 22 Liköre ........................................................... 29 Whisky & Whiskey ....................................... 30

Schottische Malt Whisky Raritäten ................ 31 Bitters ........................................................... 36 Biere ............................................................. 36 Mineralwasser ............................................... 37 Softdrinks & Säfte ......................................... 38 Offene Weine/Wine by the glas.................... 39 Spirituosen .................................................... 40 Gin ............................................................... 40 Tequila (100% Agave) ................................... 40 Speisen & Snacks .......................................... 41 Speisen & Snacks ab 23.00 Uhr ..................... 44

3 4

Bitters & Vermouth

Apéritif & Champagne

Champagne & Sekt

5 cl

Amèr Picon Aperol Belsazar Vermouth dry red, white, rosé Campari Cynar Dubonnet Rouge Martini Extra dry, Bianco, d’Oro, Rosso Noilly Prat Lillet Blanc, rosé

7,00 € 8,00 € 9,00 € 8,00 € 8,00 € 7,00 € 8,00 € 8,00 € 7,50 €

0,1 l

Alfred Gratien Classic Brut Veuve Clicquot Rosé Brut Dom Pérignon Vintage Bercher Pinot Fürst von Metternich Extra Dry

16,50 € 22,50 € 37,50 € 10,50 € 7,50 €

Weindrinks Glas

6,00 € 7,00 €

Weinschorle rot, weiß oder rosé Kir Sherry, Portwein & Madeira Manzanilla Pasada de Sanlucar, Emilio Lustau Amontillado “Los Arcos”, Emilio Lustau Oloroso 30 años, Bodegas Tradición Pedro Ximénez 20 años,Bodegas Tradición Taylor’s Chip Dry White Port Silval Vintage Port 2000 Grahams Port 1983 Gossart Gordon Madeira Bual 15 years H&H Boal Vintage 1957 Garrafeira 4444

5 cl

9,50 € 8,00 € 12,00 € 14,50 € 10,00 € 18,50 € 32,50 € 21,00 € 0,75l

1250,00 €

Lillet Culetto Hugo Aperol Sprizz Anisées Absinth Keller du Lac Constance Ouzo 12 Sambuca Molinari Pernod oder Ricard Pastis 51

10,00 € 10,50 € 10,50 € 4 cl

9,00 € 8,50 € 9,00 € 7,00 € 7,50 €

Champagne Alfred Gratien Brut 0,375 l Alfred Gratien Brut Alfred Gratien Brut Vintage Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut Dom Pérignon Brut Vintage Dom Ruinart Brut Vintage Krug Grande Cuvée Brut Laurent Perrier Grand Siecle « La Cuvée » Louis Roederer « Cristal » Brut Vintage Louis Roederer Brut Vintage Moët & Chandon Brut Vintage Taittinger « Comtes De Champagne » Blanc De Blancs Brut Vintage Taittinger Brut Reserve Veuve Clicquot « La Grande Dame » Brut Vintage Veuve Clicquot Brut Veuve Clicquot Brut 0,375 l Veuve Clicquot Demi Sec

0,75l

58,00 € 98,00 € 135,00 € 195,00 € 235,00 € 270,00 € 285,00 € 220,00 € 330,00 € 155,00 € 135,00 € 220,00 € 112,00 € 240,00 € 110,00 € 58,00 € 105,00 €

Edition Limitee Armand de Brignac Gold Brut

680,00 € 5

Dom Pérignon Œnothèque Als Krönung der Prestigemarke Moët & Chandon ist die Cuvée Dom Pérignon gleichzeitig die berühmteste und luxuriöseste der Champagne. Inhaltlich identisch mit den Dom Pérignons des jeweils selben Jahrgangs, werden einige wenige Flaschen für die Kollektion der Œnothèque ausgewählt und noch wesentlich länger unter optimalen Lagerbedingungen in der Obhut des Kellermeisters gelassen. Hier reifen sie unbehelligt von der Alltagsbetriebsamkeit noch reichlich weitere Jahre, bis sie in den Handel gelangen. Œnothèque sind also vervollkommnete Dom Pérignons und Genussstücke der allerseltensten Sorte. 0,75l

Dom Perignon Œnothèque

1996

580,00 €

Champagne Rosé 0,75l

Laurent Perrier Rosé Brut Moët & Chandon Rosé Brut Vintage Dom Perignon Rosé Brut Vintage Veuve Clicquot « La Grande Dame » Rosé Brut Vintage 6

180,00 € 165,00 € 590,00 € 590,00 €

Champagne Cocktails Bellini (Champagne, Pfirsichmark) Champagne Cocktail (Champagne, Brandy, Angostura, Zucker) Dance Kalinka (Champagne, Kefir Kalinka, Angel d´Or, Orangensaft) Death in the Afternoon (Champagne, Absinth) Flaming Desire(Champagne, Absinth, Zucker) François Bisé (Champagne, Himbeermark) French `75 (Champagne, Gin, Zitronensaft, Zucker, Absinth) Flying (Champagne, Gin, Cointreau, Zitronensaft) Kir Royal (Champagne, Cassis) Pimm’s No.1 de Luxe (Pimm’s No. 1 Champagne Brut) Prince Of Wales (Champagne, Cognac, Dry Orange Curaçao, Angostura) Ritz Cocktail (Champagne, Cognac, Cointreau, Orangensaft) Rossini (Champagne, Erdbeermark) Russian Summer (Champagne, Vodka, Cointreau, Lycheesaft, Lychees) Snoopy’s Secret (Champagne, Angel d’or, Crème de Cacao weiß, Orangensaft, Sahne, Zimt)

19,50 € 19,50 € 19,50 € 19,50 € 19,50 € 19,50 € 19,50 € 19,50 € 17,50 € 21,00 € 19,50 € 19,50 € 19,50 € 19,50 € 19,50 €

7

Martinis

Apple Martini (Ketel One Vodka, Boudier Liqueur de Pommes) Blue Cheese Martini (Vodka, Lillet, Blue cheese) Cosmopolitan (Vodka Citroen, Cointreau, Cranberry Juice, Zitronensaft) Dirty Martini “3 Olives shake it up I like it dirty” P!NK Dry Martini Cocktail (London Dry Gin, Noilly Prat, Olive) Germantini (Vodka, Jägermeister) Gibson (London Dry Gin, Noilly Prat, Perlzwiebeln) Gimlet (London Dry Gin, Rose’s Lime Juice) Ginger Martini (Vodka, Canton Liqueur de Gingembre) Lychee Martini (Wokka, Kwai Feh-Lycheelikör, Lychee) Marguerite (Plymouth Gin, Noilly Prat, Orange Curacao, Bitters) Martinez Cocktail (Plymouth Gin, Noilly Prat, Maraschino, Zucker, Orange Bitter) Rezept von 1887 Melon Martini (Van Gogh Melon Vodka, Midori) Peanut Butter and Raspberry Martini (Van Gogh PB & J Vodka, Lillet rosé) Saffron Gimlet (Saffron Gin, Rose’s Lime Juice) Smokey Martini (Vodka, Lagavullin) Vesper (London Dry Gin, Vodka, Lillet Blanc, Lemon Twist) (Original James Bond Martini) White Chocolate Martini (Ketel One Vodka, Creme de Cacao white) Wodkatini (Gorbatschow Platinum 44, Noilly Prat, Olive)

8

15,00 € 15,00 € 12,00 € 12,50 € 12,50 € 15,00 € 12,50 € 12,50 € 15,00 € 12,50 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 12,50 € 15,00 € 12,50 €

Sours, Fizzes & Collinses Amaretto Sour (Amaretto, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker) Aperol Sour (Apérol, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker) Midori Sour (Midori Melone, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker) Pisco Sour (Pisco Portón, Limettensaft, Zucker, Eiklar, Bitters) Rhubarb Sour (Rhabarber Likör, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker) Whiskey Sour (Bourbon, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker) Gin Fizz (London Dry Gin, Zitronensaft, Zucker, Soda) Cranberry Fizz (Vodka Citroen, Cranberry Juice, Zitronensaft, Soda) Pink Rose Fizz (London Dry Gin, Zitronensaft, Granatapfelsirup, Eiklar, Soda) Tom Collins (London Dry Gin, Zitronensaft, Zucker, Soda) Pedro Collins (Light Rum, Zitronensaft, Zucker, Soda) Juan Collins (Tequila Blanco, Zitronensaft, Zucker, Soda)

11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 €

Tequila Drinks Acapulco (Tequila Herradura Plata, Bacardi Rum, Agavensirup, Grapefruitsaft, Ananassaft) Blackberry Tequila (Tequila Blanco, Brombeerlikör, Limettensaft) El Diablo (Tequila Silver, Crème de Cassis, Lime Juice, Limettensaft, Ginger Beer) Margarita (Tequila Silver, Cointreau, Limettensaft) Sierra Paloma (Tequila Silver, Paloma Limonade, Limettensaft) Snap Dragon (Tequila Silver, Limettensaft, St-Germain, Agavensirup, Trauben) Tequila Sunrise (Tequila Silver, Granatapfelsirup, Orangensaft) Batanga (Tequila Silver, Limette, Agavensirup, Coca-Cola)

12,50 € 12,50 € 12,50 € 15,00 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 €

9

Mezcal Drinks Pineapple Margarita (Mezcal, Limettensaft, Cointreau, Agarvensirup, Ananassaft) Herb & Smoke (Mezcal, Chartreuse jaune, Limettensaft, Kastaniensirup) Thunder Mezcal (Mezcal, Aperol, Ananassaft) Mezcal Mule (Mezcal, Limettensaft, Agavensirup, Gingerbeer) Ahumado (Mezcal, Limetten, Agavensirup, Coca-Cola)

14,00 € 14,00 € 12,50 € 18,00 € 12,50 €

Pisco Portón Recipes Capitàn (Peruvian Manhattan) (Portón, Antica Formula, Amargo Chuncho Bitters) Chocolate Lover (Portón, Chocolate Liqueur, Grand Marnier, Sahne) Cocoloco Flip (Portón, Bananenlikör, Malibu, Ananassaft) Mama Cona (Portón, Maracujasaft, St. Germain Likör, Sahne) Maracuja Sour (Portón, Maracujasaft, Agavensirup, Limettensaft) Peruvian Strawberry Margarita (Portón, Erdbeermark, Fresh Lime Juice, Agavensirup, Cointreau) Pink Passion (Portón, Cranberry Juice, Orangensaft, Agavensirup) Pisco Colada (Portón, Kokossirup, Sahne, Ananassaft) Pisco & Lime Raspadilla (Portón, Rose’s Lime Juice, Fresh Lime Juice, Cointreau) Sweet Sofi (Portón, Cointreau, Orangensaft, Ananassaft) Vianef (Portón, Drambuie, Campari, Lime Juice)

10

12,00 € 12,50 € 13,50 € 13,50 € 10,50 € 14,00 € 12,50 € 14,00 € 15,00 € 12,50 € 13,50 €

Longdrinks & Highballs Americano (Campari, Antica Formula, Soda) Bombay Tonic (Bombay Sapphire, Tonic Water*) Campari Orange (Campari, frischer Orangensaft) Campari Soda (Campari, Selters) Cuba-Libre (Caney Rum 7 años, Limette, Coca-Cola°) Cuba Perfecto (Caney rum 5 años, Limette, Sprite) Cynar Soda (Cynar, Selters) Gin & Tonic (Gordon´s oder Beefeater, Tonic Water*) Kvasselstrippe(Whisky,Kastaniensirup,Kvass, Limette) Harvey Wallbanger (Gorbatschow Platinum 44, Orangensaft, Galliano) Hendricks Tonic (Hendricks Gin, Tonic Water*, Gurke) Oakheart Cola (Bacardi Oakheart, Coca Cola°) Screwdriver (Gorbatschow Platinum 44, Orangensaft) Tangueray Tonic (Tangueray dry, Tonic Water*) TNT (Tanqueray No. Ten & Tonic Water*) Windspiel & Tonic (Windspiel Gin, Windspiel Tonic) Wodka Lemon (Gorbatschow Platinum 44, Bitter Lemon*) Wodka Tonic (Gorbatschow Platinum 44, Tonic Water*)

Shots

Fred & Ginger (Jägermeister, Fever-Tree Ginger beer) B-52 (Kahlua, Bailey’s, Lemon heart rum) Kamikaze (Vodka, Cointreau, Rose’s Lime Juice) Springbok (Amarula, Midori) Mexican Man (Tequila Plata, Limoncello, Zitronensaft)

12,00 € 12,50 € 11,00 € 9,50 € 12,00 € 11,50 € 9,50 € 10,50 € 10,50 € 12,50 € 16,50 € 11,50 € 12,50 € 12,50 € 16,00 € 16,50 € 11,00 € 11,00 € 10,50 € 10,50 € 10,50 € 10,50 € 10,50 € 11

Fentimans & Fever Tree Drinks Longdrinks Monkey Fentiseven (Blackforest Gin, Fentimans Tonic Water*) Fentimans No. Ten (Tanqueray No. Ten, Fentimans Tonic Water*) Fentimans Cucumber (Hendrick’s Gin, Fentimans Tonic Water*, Gurke) Russian Mule (Russian Standard Wodka, Limettensaft, Fever-Tree Ginger Beer) Fever-Tree Horseneck (Maker’s Mark, Fever-Tree Ginger Ale) Nelson’s Blood (Pusser’s Blue Label Rum, Limettensaft, Fever Tree Ginger Beer) London Buck (Tanqueray Gin, Fever-Tree Ginger Beer, Zitronensaft, Angostura) Dark ’n’ Stormy (Gosling’s Black Seal Bermuda Rum, Fever-Tree Ginger Beer, Limette) Fever-Tree Premium Indian Tonic Water* Naturally Light Tonic Water Mediterranean Tonic Water* Elderflower Tonic Water Bitter Tonic, Ginger Ale, Ginger Beer Fentimans (botanically brewed) Tonic Water* 0,5% Windspiel Tonic-Water Schweppes * Tonic Water*, Bitter Lemon, Ginger Ale

12

18,50 € 18,50 € 18,50 € 18,00 € 17,50 € 17,50 € 17,50 € 16,00 € 0,2l

5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 6,00 € 5,00 € 5,00 €

Fitness Drinks - Non Alcoholics Koba (Kumquats, Zucker, Orangensaft, Lime-Juice, Minze, Crodino*) SanCaipi (Limette, Rohrzucker, San Bitter²) Ipanema (Limette, Rohrzucker, Ginger Ale) Mojithiño (Limettensaft, Minze, Rohrzucker, Ginger Ale) Mosquito (Limettensaft, Minze, Rohrzucker, San Bitter) Fiesta (Himbeermark, Orangensaft, Maracujanektar, Sahne) Coconut Kiss (Kokossirup, Orangensaft, Ananassaft, Sahne) Summer Love (Erdbeermark, Ananassaft, Granberry-Juice, Crodino*) Spirit in the Night (Erdbeermark, Melonensirup, Maracujanektar, Ananassaft, Orangensaft)

9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 €

Die Brenners Kreationen ...der Barchefs seit den 60er Jahren

Masetto (Vodka, Cointreau, Grapefruitsaft, Granatapfelsirup, Sekt) Beam’s Cup (Jim Beam, D.O.M.Bénèdictine, Cherry Brandy, Maracujanektar) Jubiläums Cocktail (Vodka, Grand Marnier, Granatapfelsirup, Sekt) Oleander’s Glory (Vodka, Apricot Brandy, Maracujanektar, Sekt) Big Red (Jack Daniel’s, Grand Marnier, Maracuja- & Orangensaft, Granatapfelsirup) Stéphanie (Frangelico, Crème de Banane, Orangensaft) Anastacia (Ananassaft, Orangensaft, Apfelsaft, Lime Juice, Ginger Ale) Golden Eye (Advokaat, Crème de Banane, Sahne, Zimt) Horelwinj (Crème de Cacao weiß, Kirschnektar, Sahne, Tabasco) Highland Sun (Laphroaig 10 years, Chartreuse jaune, Orangen-, Zitronensaft)

Paul Assal Madhu Kwatra Bruno “Bobby” Horn Joachim Füchtner Erwin Biezen Jochen Albietz Wolfgang Holl Erwin Biezen Sascha Hohn Erwin Biezen

12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 13

Gewinnercocktails der Brenners Auszubildenden

Jährliche Wettbewerbsaustragung im

Brenners Park - Hotel & Spa zur Förderung des Nachwuchses

Azubi Cocktail 2013 (Rum weiß&braun, Kirschsaft, Mangonektar, Bananensirup, Limettensaft, Kokossirup)

10,00 €

Christian Bankhofer

Azubi Cocktail 2012 (Lillet, Aperol, Rhabarber-Nektar, Soda, Kumquats, Minze)

10,00 €

Philipp Günther

Azubi Cocktail 2011 (Bacardi blanco, Passoa, Pfirsichmark, Limettensaft, Minze, Ginger Ale)

10,00 €

Philipp Günther

Azubi Cocktail 2010 (Southern Comfort, Bacardi Gold, Ginger Ale, Limettensaft)

10,00 €

Katharina Krischer

Azubi Cocktail 2009 (Kanarischer Honigrum, Sahne, Zimtsirup)

10,00 €

Sven Bierenbreier

Azubi Cocktail 2008 (Vodka Citroen, Cointreau, Trauben-, Zitronensaft, Kirschnektar, Sekt)

10,00 €

Tobias Henn

Azubi Cocktail 2007 (Apricot Brandy, Weinbergspfirsichlikör, Champagne) Claudia Mull

14

18,00 €

Pick me up & Hang over Drinks Apotheke (Fernet Branca, Crème de Menthe grün, Antica Formula, Bitters) Bloody Shame (as we say) (Virgin Mary) Bloody Mary (Vodka, Tomatensaft, Saucen & Gewürze, Zitronensaft) Bullshot (Vodka, Consommé, Saucen & Gewürze, Zitronensaft) Bloodshot (Bloody Bullshot) (Vodka, Consommé, Tomatensaft, Saucen & Gewürze,Zitronensaft) Bloody Maria (Tequila Blanco, Tomatensaft, Saucen & Gewürze, Zitronensaft) Red Vest (Vodka, Tomatensaft, Consommé, Saucen & Gewürze, Aquavit) Prairie Oyster (Ketchup, Saucen & Gewürze, Olivenöl, Eigelb)

11,00 € 6,50 € 11,50 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 13,00 € 10,50 €

Juleps & Mojitos Mint Julep (Bourbon Whiskey, Minze, Zucker, Soda) Kentucky Derby Julep (Woodford Reserve, Pfirsichlikör, Minze, Zucker, Soda) Southern Comfort Julep (Southern Comfort, Minze, Zucker, Soda) Georgia Mint Julep (Brandy, Apricot Brandy, Minze, Zucker, Soda) Mojito (Caney Rum 3 años, Limettensaft, Minze, Zucker, Soda) Angel Mojito (Goldengel, Limettensaft, Minze, Champagne) Razz-Mojito (Bacardi Razz, Limettensaft, Minze, Himbeermark, Soda) La Bodeguita Mojito (Bacardi Citron, Limettensaft, Minze, Zucker, Soda) Mojito Royal (Caney Rum 3 años, Limettensaft, Minze, Zucker, Champagne)

15,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 20,00 € 15,00 € 15,00 € 21,00 €

15

Caipi´s, Coladas & Exotics Batida de Africa (Safari Exotic Fruit Liquor, Passoã, Zitronen-, Ananas-,Orangensaft, Maracujanektar) Caipirinha (Cachaça, Limette, Rohrzucker) Razz-Caipi (Bacardi Razz, Himbeermark, Limette) Caipirol (Apérol, Limette, Rohrzucker) Kokomo Joe (Mount Gay Eclipse Barbados Rum, Boudier Liqueur de Banane, Kokossirup, Sahne, Ananas) Summerbreeze (Champagne, Cointreau, Limette) Piña Colada (Light Rum, Spiced Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft) Swimmingpool (Vodka, Rum, Kokossirup, Sahne, Blue Curaçao², Ananassaft) Charles Schumann Strawberry Colada (Light Rum, Erdbeermark, Kokossirup, Sahne, Ananassaft) White Chocolate Colada (Martinique Rhum 50%, Crème de Cacao weiß, Kokossirup, Sahne, Ananassaft) Planter’s Punch (Myers’s Rum, Ananassaft, Maracujanektar, Orangensaft, Zitronensaft, Granatapfelsirup, Bitters) Pusser´s Painkiller (Pusser's Rum, Kokossirup, Ananassaft, Orangensaft, Muskat)

Nutty Colada (Bacardi Spiced Rum, Frangelico, Kokossirup, Sahne, Ananassaft)

Flying Kangaroo (Vodka, Light Rum, Kokossirup, Sahne, Galliano, Ananassaft) Charles Schumann Lady Killer (Gin, Cointreau, Apricot Brandy, Maracujanektar, Ananassaft) Peter Roth (Kronenhalle Zürich) Simply Red (Vodka, Campari, Zitronensaft, Grapefruitsaft, Zucker) Raspberry – Daiquiri (Ron Caney 3 y., Himbeermark, Limettensaft, Zuckersirup) Sex On The Beach (Gin, Peach, Granatapfelsirup, Zitronen-, Grapefruit-, Orangensaft) Raffles Singapore Sling (Gin, D.O.M. Bénèdictine, Cointreau, Cherry Heering, Angostura, Granatapfelsirup,

Zitronensaft, Ananassaft) 1916 von Ngyang Thong Boon, Chef de Bar im Raffles Hotel, Singapore, kreiert Mai Tai (Light Rum, Golden Rum, Mandelsirup, Ananassaft, Limettensaft, Muskat, Bitters) Victor Bergeron Long Island Iced Tea (Vodka, Tequila Blanco, Gin, Light Rum, Cointreau, Limette, Coca-Cola°, Bitter Lemon*) (Das Original aus Hawaii!) Menehune Juice (White rum, Cointreau, Mandelsirup, Limettensaft. Rohrzuckersirup) Victor Bergeron

16

13,00 € 14,00 € 13,50 € 13,50 € 15,50 € 19,00 € 14,00 € 14,50 € 14,00 € 15,50 € 15,50 € 14,00 € 15,50 € 14,50 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 16,50 € 16,50 € 19,00 € 15,00 €

Classic Cocktails Cuban Daiquiri (Caney Rum, Limettensaft, Zucker) Gin Basil Smash (London Dry Gin, Zitrone, Rohrzucker, Basilikum Le Negron (London Dry Gin, Campari, Picon, Pedro Ximenez) Manhattan (Canadian Whisky, Antica Formula, Angostura, Kirsche) Negroni (London Dry Gin, Campari, Antica Formula) Old Fashioned Cocktail (Bourbon Whiskey, Angostura, Zucker) Sazerac (Rye Whiskey, Absinth, Zucker, Peychaud Bitters) Side Car (Brandy, Cointreau, Zitronensaft) Stinger (Cognac, Crème de Menthe weiß) White Lady (London Dry Gin, Cointreau, Zitronensaft) White Russian – The big Lebowsky style (Vodka, Kahlúa, Milk, Rocks) White Russian (Vodka, Kahlúa, Sahne)

12,50 € 15,50 € 13,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 €

B & B (Brandy, D.O.M. Bénèdictine) Black Russian (Vodka, Kahlúa) Blue Chocolate (Blue Curaçao², Crème de Cacao weiß, Sahne) Brandy Alexander (Brandy, Crème de Cacao braun, Sahne, Muskat) Golden Cadillac (Galliano, Crème de Cacao weiß, Sahne) Golden Dream (Cointreau, Galliano, Orangensaft, Sahne) Grasshopper (Crème de Menthe grün, Crème de Cacao weiß, Sahne) Sweet Devil (Dark Rum, Amaretto) Yellow Man (Likör 43, Tia Maria, Sahne)

12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 € 12,50 €

Gin Bramble (Gin, Limettensaft, Crème de Mûre, Zucker)

After Dinner Drinks

17

Vodka / Wodka 4cl

Deutschland Gorbatschow Platinum (Gold Award 2005)

44%

Beluga Gold

40%

21,00 €

Stolichnaya Russian Standart Platinum

40% 40%

8,50 € 9,00 €

Polen Belvedere

40%

14,00 €

8,50 €

Frankreich Grey Goose Ciroc (Traubenvodka)

18

40% 40%

4cl

Niederlande

14,00 € 16,00 €

Ketel One Ketel One Citroen Van Gogh PB & R Van Gogh Melon Schweden

40% 40% 35% 35%

14,00 € 14,00 € 14,00 € 14,00 €

Absolut Blue Vanilia Kurant Mandrin Peppar Apeach

40% 40% 40% 40% 40% 40%

8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 €

Canada; Neu Fundland Crystal Head Vodka 40%

14,00 €

Great Britain Wokka Fusion Wodka und Sake

10,00 €

40%

Grappa 4cl

Grappa Noà Cusumano Sizilien Grappa Berta TreSoliTre di Nebbiolo da Barolo Grappa Bocchino Della Cantina Privata 18 Jahre

17,00 € 21,50 € 24,00 €

Weinbrand, Brandy, Armagnac, Pisco, Cognac 4cl

Weinbrand Asbach 8 Jahre Asbach Selection 21 Jahre E. Texier XO Abgefüllt ca. 1890

11,50 € 23,50 € 55,00 €

Brandy Lepanto Cardinal Mendoza Carta Real

12,00 € 12,50 €

Armagnac Bas Armagnac “Baron de Lustrac” Bas Armagnac Delord 1948

19,50 € 135,00 €

Pisco Portón (Peru)

4cl

12,00 €

Cognac Otard V.S.O.P. Remy Martin V.S.O.P. Bossner X.O. Hennessy X.O. Hennessy Paradis Hennessy Paradis Imperial Remy Martin Louis XIII

11,50 € 12,50 € 15,50 € 26,50 € 66,00 € 96,00 € 155,00 €

19

Destillate der Stählemühle Freunde edler Destillate schätzen die Stählemühle schon lange. Nun ist sie auch vom Gault Millau in den erlauchten „Kreis der auserwählten Destillerien“ aufgenommen worden. Somit gehört die Brennerei jetzt zu den 10 besten Obstbrennereien der Welt und die große Leidenschaft, welche Christoph Keller in die Destillate investiert, wurde belohnt. 4cl

Wildkirsche vom Dauenberg Piemonteser Haselnuss Maiwipfelgeist (Fichtensprossen) Durbacher Zibärtle Böhmische Waldhimbeere Schwarzwälder Bergaprikose Alte Marille im Sherryfass Bergamotte und Bourbon Vanille Hegauer Gelbmöstler Brand von der Russischen Aronia Wahl’schen Schnapsbirne Hegauer Walnussgeist Andalusische Limone Sizilianische Blutorange 20

25,00 € 22,00 € 22,00 € 22,00 € 35,50 € 22,00 € 35,50 € 25,00 € 22,00 € 35,50 € 35,50 € 22,00 € 25,00 € 20,50 €

Eau de Vie 4cl

Louis Roque - La Vieille Prune Roger Groult Calvados Vénérable 20 ans Roger Groult Calvados Age d’Or 30 ans

12,00 € 15,00 € 19,00 €

Gut Nägelsförst Schwarzwälder Gebirgs-Kirschwasser

10,50 €

Jahrgang 1995

Guts Marc Spätburgunder Auslese 48% Jahrgang 1996

14,50 €

Privatbrennerei Gebhard Hämmerle Williams 10,50 € Grafensteiner Apfel 10,50 € Marille 10,50 € Subirer Birnenbrand 15,00 € Enzian 13,00 € Holunder 13,50 €

Privatbrennerei Gebhard Hämmerle In die Kreation „Herzstück“ hat Gebhard Hämmerle seine gesamte Erfahrung in der Kunst des Destillierens eingebracht. In einer streng limitierten Jahrgangsedition werden nur Fruchtsorten, deren Erntequalität den höchsten Ansprüchen genügen zu individuellen Meisterstücken verarbeitet. 2cl

Quitte Mirabelle Wilder Steinkirsch Himbeerbrand Mispel Vogelbeer

12,00 € 12,00 € 14,00 € 16,00 € 14,00 € 14,00 €

Private Reserve Zigarrenbrand 2004

4cl

20,00 €

21

Die besten Rums aus der ganzen Welt

Jedes Jahr senden Destillerien aus der ganzen Welt ihre Rums zum Internationalen Rum Festival in der Hoffnung, unter den besten in 7 Kategorien ausgezeichnet zu werden. Dieses Rumtasting wurde erst 1990 in der Karibik mit 32 getesteten Bränden ins Leben gerufen und ist heute mit über 250 verschiedenen Rumsorten die größte und bedeutendste Verleihung in dieser Branche.

Afrika Die Urheimat des Zuckerrohrs dürfte im Süden Asiens liegen, wahrscheinlich in Indien, denn schon im altindischen Sanskrit gibt es das Wort Sarkara (mittelindisch Sakkhara) für den Zucker als Produkt der Zuckerrohrpflanze. Von Indien ausgehend kam die Zuckerrohrkultur dann in den afrikanischen Raum. Sowohl auf dem Festland wie auf den Inseln (z.B. La Réunion, Mauritius oder Madagaskar) wird in Afrika Rum hergestellt.

La Réunion 4cl

Isautier 15 years old

40%

24,00 €

Australien Der Rum kam ins „Down Under“ mit dem Einzug der ersten britischen Strafgefangenen und freien Siedlern. Er ist seitdem fester Bestandteil in der australischen Kultur. Die beste Region für den Anbau ist Queensland. 1888 wurde in der Stadt Bundaberg die erste und bis heute bekannteste Rum Destillerie gegründet.

Queensland Bundaberg Overproof 22

57,7%

10,50 €

Karibik 1493 brachte der italienische Seefahrer Christoph Columbus auf seiner zweiten Fahrt in die Neue Welt das Zuckerrohr von den Kanarischen Inseln nach Hispaniola (heute Dominikanische Republik). Die bei der Zuckerherstellung als Nebenprodukt anfallende Melasse wird als Rohstoff für die meisten Rums der großen und kleinen Antillen verwendet. Eine Ausnahme bilden die französischen Antillen (Martinique, Guadeloupe, Marie-Galante usw.), die als Ausgangsprodukt für die Herstellung ihres Rhum Agricole frischen Zuckerrohrsaft verwenden.

Anguilla Pyrat XO Reserve

40%

4cl

21,00 €

Barbados Mount Gay Extra Old International Rum Festival 2003 Silver Award Premium Category

Mount Gay Eclipse Gold

43%

11,00 €

40%

6,00 €

International Rum Festival 2003 Silver Award 80 Proof Light Category

Falernum Velvet John D.Taylors Bermuda Gosling’s Gold Gosling’s Black Seal

9,50 €

40% 40%

9,00 € 10,50 €

23

Martinique Trois Rivières Rhum Blanc International Rum Festival 2001 Bronze Award White Category

La Mauny v.s.o.p. Rhum Vieux Agricole

4cl

50%

8,50 €

40%

25,50 €

Guadeloupe Montebello Vieux Rhum

42%

24,00 €

40%

10,50 €

40%

15,00 €

42%

14,00 €

Saint Kitts / Nevis Belmont Estate Gold Coconut Rum International Rum Festival 2001 Bronze Award Spiced & Flavoured Category

U.S. Virgin Islands Cruzan Single Barrel Estate British Virgin Islands Pusser's Navy Rum Blue Label

24

Puerto Rico 4cl

Bacardi Superior Bacardi Oakheart Bacardi 8 años

37,5% 35% 40%

8,50 € 10,50 € 10,50 €

Bacardi 151°

75,5%

10,50 €

43%

13,50 €

38% 38% 38% 40%

7,50 € 8,50 € 12,00 € 17,00 €

International Rum Festival 2003 Silver Award Premium Category

Haiti Rhum Barbancourt 15 years old Cuba Caney Carta blanca 3 años Caney Oro ligero 5 años Caney Añejo centuria 7 años Liberación 15 años

25

Dominikanische Republik 4cl

Ron Matusalem 15 años Bermudez Aniversario 12 años Ron Añejo

40% 40%

16,00 € 15,50 €

38%

10,50 €

46% 40% 43%

20,00 € 6,50 € 25,00 €

43%

9,50 €

International Rum Festival 2001 Gold Award Premium Category

Ron Barceló Imperial 18 años International Rum Festival 2003 Gold Award Premium Category

Jamaica Monymusk 21 años Classic Myers’s Appleton Estate 21 years International Rum Festival 2003 Gold Award Super Premium Category

Tahiti Noa Noa Superior Rum

26

4cl

Lateinamerika / USA Nachdem das Zuckerrohr sich auf den Antillen ausgebreitet hatte, begann sich das "Süße Gras" allmählich auch auf dem lateinamerikanischen Kontinent zu etablieren. Hauptanbauregionen waren das heutige Brasilien und British Guyana. Später kamen Nicaragua, Venezuela und Panama dazu.

Peru 4cl

Cartavio 1929 12 años Ron Antiguo de Solera

40%

16,00 €

40%

11,50 €

40%

14,50 €

Kolumbien Hemingway 15 años Extra Viejo Venezuela Pampero Ron Añejo Aniversario International Rum Festival 2003 Gold Award Super Premium Category

Cacique 500 Ron Extra Añejo International Rum Festival 2001 Silver Award Premium Category

8,50 €

Guatemala Zacapa Centenario X.O.

40%

27,50 €

International Rum Festival 2002 Gold Award Super Premium Category

27

Guyana 4cl

Demerara El Dorado 12 years

40%

13,50 €

El Dorado 15 years International Rum Festival 2003 Gold Award Super Premium Category

43%

18,50 €

43%

25,50 €

40%

16,00 €

40%

20,50 €

International Rum Festival 2003 Gold Award Premium Category

El Dorado 21 years International Rum Festival 2003 Gold Award Super Premium Category

Panama Malecon 25 años añejo Nicaragua Flor de Caña 18 años Indien Old Monk 7 years Very Old Vatted

28

42,8%

8,50 €

Liköre 4cl

Amarula Angel d´Or (Mallorca) Amaretto di Saronno Originale Baileys Irish Cream Barceló Rum Cream Boudier Crème de Bananes Crème de Mandarines Guignolet de Dijon Liqueur de Roses Liqueur de pommes Parfait Amour Chartreuse vert Chartreuse jaune Crème de Menthe blanc/vert Chambord Royale D.O.M. Bénédictine Domaine de Canton Ingwerlikör Drambuie

55% 40%

7,00 € 8,00 € 8,00 € 9,50 € 9,00 € 8,50 € 9,00 € 8,50 € 9,00 € 8,50 € 8,50 € 12,50 € 10,50 € 6,50 € 13,50 € 10,00 € 12,00 € 12,00 €

4cl

Fine Liqueur de Dattes Frangelico Grand Marnier Cordon Rouge Cuvée Centenaire Cuvée Cent-Cinquantenaire

Galliano Irish Mist Kahlúa Coffee Liqueur Kwai Feh – Lycheelikör La Strega ( Die Hexe ) Licor 43 Limoncello Maria Brizard Anisette Midori Melone Passoã Passionsfruchtlikör Southern Comfort Tia Maria

8,50 € 7,00€ 11,00 € 15,00 € 19,00 € 9,00 € 9,00 € 7,50 € 6,50 € 10,00 € 8,50 € 8,50 € 7,00 € 10,00 € 8,50 € 9,00 € 9,00 €

29

Whisky & Whiskey 4cl

Schottland Famous Grouse Dewar´s 18 years Founder´s Reserve J & B Rare Johnnie Walker Red Label Black Label Blue Label Blue Label King George V

Chivas Regal 12 years Irland Bushmills Malt 10 years 16 years Three Wood Connemara 12 years peated Jameson Reserve 18 years

Powers Gold Redbreast 12 years Tullamore Dew

30

40% 43% 40% 40% 40% 43% 43% 40%

9,00 € 23,50 € 9,00 € 9,00 € 11,50 € 31,00 € 65,00 € 12,50 €

40% 40% 40% 40% 40% 40% 40%

14,00 € 16,50 € 11,00 € 21,00 € 7,50 € 15,00 € 7,50 €

Kanada 4cl 40%

Canadian Club

8,50 €

USA 4cl

Kentucky Jim Beam Maker’s Mark Woodford Reserve Rittenhouse Rye 100 Proof Bulleit Bourbon Knob Creek 9 y.o. Tennessee Jack Daniel’s

40% 45% 45,2% 50% 45% 50%

8,50 € 9,50 € 13,50 € 9,50 € 10,50 € 9,50 € 4cl

40%

9,00 €

Schottische Malt Whisky Raritäten Lowlands Auchentoshan Three Wood Glenkinchie 12 years Linlinthgow 25 years Destilled 1982 Bottled 2007, Bourbon and Cognac Cask

4cl 43%

16,00 € 12,00 €

63,1%

25,00 €

43%

31

4cl

Speyside Aberlour a´bunadh Dalwhinnie 15 years Glenfarclas 8 years

60,7% 43% 60%

30 years

43%

Glenlivet 12 years

40%

21 years Archive

Glenglassaugh 33 years 1973 Mission Gold Edition Macallan 12 years 18 years

43% 55,1% 40% 43%

4cl

Highlands Aberfeldy 21 years Balvenie 12 years Double Wood 21 years Port Wood

Edradour 10 years Glenfiddich 12 years Special Reserve

32

16,00 € 15,00 € 8,00 € 52,00 € 9,00 € 34,00 € 38,00 € 14,50 € 28,50 €

40% 40% 40% 40% 40%

18 years Small batch

40%

21 years Gran Reserva – Rum Finish

40%

26,50 € 12,50 € 28,50 € 13,50 € 11,00 € 17,50 € 28,00 €

Highlands Glen Garioch 12 years Glenmorangie 10 years Old Pulteney 12 years Tomatin 30 years

4cl 48% 40% 40% 46%

4cl

Isle of Islay Ardbeg 10 years Ardbeg Galileo space 1999 Ardbeg 25 years Lord Of The Isle Ardbog Bowmore 12 years

46% 49% 46% 52,1% 40%

17 years

43%

18 years

43%

Bowmore 30 years Sea Dragon Coal Ila 25 years Lagavulin 16 years Laphroaig 10 years

43%

10 years Cask Strength

14,00 € 10,50 € 11,00 € 52,00 €

43% 43% 40% 55,7%

12,00 € 48,00 € 54,00 € 52,00 € 15,50 € 20,00 € 22,00 € 105,00 € 26,50 € 14,50 € 14,50 € 15,00 €

33

The Islands-Orkneys Highland Park 12 years

4cl

40%

11,00 € 19,50 € 36,00 € 18,50 €

45,8%

11,50 €

40%

18 years

43%

25 years

50,7%

Scapa 16 years

4cl

The Islands-Skye Talisker 10 years The Islands-Campbeltown Springbank 10 years 32 years

Japan Nikka Yoichi 15 years Suntory Yamazaki 1984/2009 Suntory Hibiki 17 years (Blended Malt) Nikka Whisky from the barrell USA Balcones Texan Single Malt Deutschland Slyrs Bavarian 34

4cl 46% 46%

12,00 € 63,50 € 4cl

51,4%

29,50 € 84,00 € 32,00 € 42,00 €

53%

20,00 €

45% 48% 43%

4cl 43%

12,50 €

Wer auf der Suche nach dem Besonderen ist, nach dem Einmaligen, mit dem er sein Leben bereichern und verschönern kann, wird in der Braufactum Kollektion außergewöhnliche Bierkreationen, die ihren Charakter aus der Verbindung von alter Handwerkstradition und Innovationsgeist schöpfen, finden. Colonia (obergäriges Bitterbier) Palor (Pale Ale) Progusta (Bitter IPA) Clan (Scotch Ale) Indra (Weizen IPA)

5,5% 5,2% 6,8% 6,4% 6,8%

0,355l 0,355l 0,33l 0,33l 0,33l

9,00 € 9,00 € 14,50 € 14,50 € 14,50 €

35

Bitters

Biere 4cl

Radeberger Bitter Averna Ramazzotti Fernet Branca Branca Menta Jägermeister Underberg

2cl

7,00 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,00 € 5,00 €

Biere vom Fass draft beer Radeberger Pils Waldhaus naturtrüb Radler Picon Bière Flaschenbiere beer by the bottle Schöfferhofer Hefeweizen Dunkel Hefeweizenalkoholfrei

0,3l

5,50 € 5,50 € 5,50 € 7,00 € 0,5l

7,00 € 7,00 € 7,00 € 0,3l

Clausthaler extraherb alkoholfrei Herrengedeck Radeberger Pils 0,3l & Kleine Radeberger Bierwürstchen & Radeberger Bitter 4cl 15,00

36

5,50 €

Mineralwasser Deutschland Selters Classic Selters leicht medium Selters leicht medium Selters Naturell Selters Classic Selters Naturell

0,25l 0,25l 0,75l 0,25l 0,75l 0,75l

5,00 € 5,00 € 9,50 € 5,00 € 9,50 € 9,50 €

Staatlich Fachingen still Staatlich Fachingen still

0,25l 0,75l

5,00 € 9,50 €

LIZ Die Privatquelle sparkling

0,75l

15,00 €

Baden-Württemberg Teinacher Gourmet medium Teinacher Gourmet medium Black Forest still Peterstaler Gourmet medium International San Pellegrino San Pellegrino San Pellegrino Acqua Panna Evian Evian Vittel Vittel Perrier Perrier

0,75l

5,00 € 9,50 € 9,50 € 9,50 €

0,25l 0,75l 0,5l 0,33l 0,75l 0,5l 1,0l 0,33l 0,75l

5,00 € 9,50 € 6,50 € 5,00 € 9,50 € 7,00 € 11,50 € 5,00 € 9,50 €

0,25l 0,75l 0,75l

37

Softdrinks & Säfte Coca-Cola°2, Zero°2, light°23 Sprite

0,2l

Fanta Orangina Carpe Diem Kombucha

0,2l

Classic, Quitte, Cranberry San Bitter² oder Crodino*

Red Bull * Kvass Russian Soda Bionade

0,2l

0,25l 0,25l 0,1l 0,25l 0,33l 0,33l

5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 6,00 € 5,00 € 6,50 € 6,00 € 6,00 €

Holunder, Litschi, Kräuter, Ingwer-Orange, Quitte Paloma Grapefruitlimonade 0,25l

38

6,00 €

Apfelsaft frisch Grapefruitsaft frisch Apfelsaft Dauenberg

0,25l

naturtrüb

0,2l

Apfelsaft Traubensaft Ananassaft Cranberry Juice Kirschnektar Sangrita

0,2 l

² mit Farbstoff ° koffeinhaltig, mit Antioxidationsmittel ³ mit Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle * chininhaltig

0,25l

0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l

8,00 € 8,00 € 8,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 6,00 €

Offene Weine/Wine by the glas Weiß Riesling QbA trocken, dry

0,1l 0,2l

5,00 € 10,00 €

Weißburgunder QbA trocken, dry

0,1l 0,2l

5,50 € 11,00 €

Grauburgunder QbA trocken, dry

0,1l 0,2l

5,50 € 11,00 €

Gutsabfüllung Gut Nägelsförst Baden-Baden, Ortenau

Michelfelder Himmelberg Weingut Graf zu Hoensbroech, Kraichgau

Weinhaus Joachim Heger Kaiserstuhl

Rosé Spätburgunder Rosé QbA trocken, dry Winzergenossenschaft Sasbachwalden Baden

Rot Spätburgunder QbA trocken, dry

0,1l 0,2l

5,00 € 10,00 €

Côtes du Rhône

0,1l 0,2l

6,50 € 13,00 €

Château de Lavagnac

0,1l 0,2l

7,50 € 15,00 €

Aliotto

0,1l 0,2l

7,00 € 14,00 €

Tempranillo

0,1l 0,2l

7,00 € 14,00 €

Martin Wassmer Markgräflerland

«Secret de Famille» Paul Jaboulet, Ainé

Bordeaux Superieur A.C.

Toscana I.G.T. Tenuta Podernova 0,1l 0,2l

5,00 € 10,00 €

La Mancha D.O. Finca Antigua

39

Spirituosen

Gin 4cl

Doornkaat Ketel 1 (Graanjenever) Malteser Aquavit Linie Aquavit Aalborg Jubilæums Akvavit Aalborg Jule Akvavit (Limited 2004)

38% 35% 40% 41,5% 42%

7,50 € 14,00 € 8,50 € 8,50 € 8,50 €

47%

11,50 €

Tequila (100% Agave) Herradura Plata Sierra Milenario Blanco Sierra Milenario Extra Anéjo Don Julio Anéjo Patrón Añejo

40

4cl

Monkey 47 (Blackforest Gin) Gordon’s London Dry Beefeater London Dry Plymouth Gin Tanqueray London Dry

47% 37,5% 47% 41,2% 47,3%

14,00 € 8,50 € 8,50 € 9,00 € 10,00 €

Bombay Sapphire Tanqueray No. Ten Hendrick´s Gin Boudier Saffron Gin Windspiel Gin

40% 47,3% 44% 40% 47%

11,00 € 14,50 € 14,00 € 15,00 € 14,00 €

4cl 40% 41,5% 41,5% 38% 40%

10,50 € 10,50 € 12,50 € 12,50 € 18,00 €

Speisen & Snacks Meals & Snacks

Kalte Speisen cold meals 150g Pikantes Tatar vom Simmentaler Weiderind angemacht auf Buttermilchbrot

20,00 €

150g spicy tartare of local beef on buttermilk bread

Orginal 10g Dose Prunier St. James Kaviar

70,00 €

Orginal 10g box Prunier St. James Caviar

Rosa gebratenes Roastbeef Sauce Remoulade und Bratkartoffeln oder Brotauswahl

21,00 €

Caesar Salat Romaasalt mit Kirschtomaten, Croutons und gebratenen Streifen von Maispourlade

18,00 €

Cold roast beef with remoulade sauce and sautéed potatoes or a selection of bread

Romaine lettuce with cherry tomatoes, croutons and stripes od corn poulard

Fitness-Salat Verschiedene Rohkost und Blattsalate

13,00 €

Fitness salad with a selection of raw vegetables and green salad mit gebratenen Wachtelbrüstchen with roasted quail breast oder gegrillten Garnelen or grilled king prawns

18,00 € 21,00 €

Bei exakter Auskunft über Allergene in unseren Speisen sprechen Sie bitte unsere Servicemitarbeiter an. For precise information for allergens please do not hesitate to ask our service personnel.

41

Warme Speisen warm meals Brenners Kartoffel- Lauchsuppe mit Majoran, Knusperle und Kracherle

11,00 €

Consommé vom Simmentaler Weiderind mit Gemüseperlen

12,00 €

Brenner´s potatoe- leak soup with majoran, crisp bacon and croutons

Consommé of Simmental beef with vegetable pearls

Spaghetti mit Sauce Bolognese und Parmesan

18,50 €

Spaghetti pasta with sauce Bolognese and Parmesan

Brenners Club Sandwich mit saftiger Putenbrust, knusprigem Speck, Spiegelei, Tomate, Kopfsalat, Pommes Frites Toast, turkey breast, bacon, fried egg, salad, mayonnaise, tomato, French fries

Gerne können Sie in der Zeit von 12.00 bis 23.00 Uhr auch Gerichte aus der Speisekarte unseres Restaurants “Wintergarten“ wählen. From 12am to 11pm we gladly offer also dishes from the menu of our restaurant “Wintergarten”.

42

20,00 €

Sandwiches Roastbeef Sandwich mit Meerrettich-Remoulade, Radicchio, Tomate, Röstzwiebeln

16,00 €

Roast beef sandwich with horseradish-remoulade, radicchio, tomatoes and sautéed onions

Thunfisch Sandwich mit Schalotten, Gurken, Tomaten, Ei und Kopfsalat Tuna sandwich with shallots, cucumber, tomato, egg and lettuce

18,00 €

Gerne servieren wir Ihnen Ketchup, Mayonnaise und Senf zu Ihrem Sandwich .

Wählen Sie aus folgenden Brotsorten Buttermilchbrot, Vollkornbrot, Weizen-Toast, Graham-Toast All sandwiches served with your choice of buttermilk bread Whole-grain bread, pumpkin seed bread, white toast, graham toast Order your Sandwich optionally with ketchup, mayonnaise or mustard

43

Speisen & Snacks ab 23.00 Uhr Meals & Snacks after 11 pm

Badische Kartoffel-Lauchsuppe mit Majoran, Knusperle und Kracherle

11,00 €

Brenners potato leek soup with marjoram, crisp bacon and croutons

Provenzalische Tomatencremesuppe mit Rucola-Basilikumpesto

11,00 €

Provençale tomato cream soup with rocket basil pesto

Kleine Radeberger Bierwürstchen mit Brot und Senf

9,00 €

Mini Radeberger beer sausages with bread and mustard

Belegtes Buttermilchbrot Buttermilk sandwich mit Schnittkäse with sliced cheese oder gekochtem Saftschinken or boiled ham oder Bauernschinken or farmers raw ham

Fussiloni mit italienischem Gemüseragout und Parmesan

9,00 € 9,00 € 9,50 € 18,00 €

Fussiloni pasta with Italian vegetable ragout and Parmesan cheese

Penne all‘arrabiata Fussiloni pasta with Italian vegetable ragout and Parmesan cheese

44

15,00 €