Lernmedien 2016 - Orell Füssli Verlag

Ich unterrichte auf folgender Stufe:

Nicht frankieren Ne pas affranchir Non affrancare

 Gymnasium  Berufsmaturitätsschule

Unsere neue Website: www.ofv.ch / lernmedien

 Wirtschaftsschule / KV  Gewerbl.-techn. Berufsbildung  Erwachsenenbildung

Geschäftsantwortsendung Invio commerciale-risposta Envoi commercial-réponse

 sonstige

Fach

Orell Füssli Verlag Lernmedien Dietzingerstrasse 3 Postfach 8036 Zürich

Nicht frankieren Ne pas affranchir Non affrancare

Ich unterrichte auf folgender Stufe:  Gymnasium

Bei vielen Büchern finden Sie kostenloses Zusatzmaterial.

 Berufsmaturitätsschule  Wirtschaftsschule / KV  Gewerbl.-techn. Berufsbildung  Erwachsenenbildung

Geschäftsantwortsendung Invio commerciale-risposta Envoi commercial-réponse

 sonstige

BLICK INS BUCH: www.ofv.ch/lernmedien

Sie können in aller Ruhe online durchblättern.

Lernmedien

Fach

Orell Füssli Verlag Lernmedien Orell Füssli Verlag Lernmedien Dietzingerstrasse 3 Postfach 8036 Zürich

KA_A5_SekII_UG_F2016.indd 2

[email protected] Orell Füssli Verlag +41 (0) 44 466 72 91 Lernmedien

Sekundarstufe II

[email protected] +41 (0)44 466 72 91

2016

www.ofv.ch/lernmedien

Maturitätsschulen Berufsfachschulen / KV Berufswahlschulen

Inklusive Verlag Fuchs 25.01.16 09:58

148

146

142 Titelverzeichnis

Liebe Bildungsbeauftragte

Menge

Die Dynamik der heutigen Welt bringt Herausforderungen mit sich, an denen wir lernen und wachsen können. Mit viel Bewegung sind wir ins neue Jahr gestartet und können Ihnen aktuell einige Leckerbissen fürs neue Schuljahr präsentieren. So haben wir den Trend zur parallelen Nutzung von gedruckten und digitalen Büchern aufgenommen. Unsere neuen Publikationen erscheinen für Sie inklusive E-Book ohne zusätzliche Kosten. Denn so ganz ohne Papier geht das Lehren und Lernen noch nicht. Lesen Sie mehr dazu im Abschnitt «Digitale Produkte» auf Seite 2. Um berufsspezifische Bedürfnisse abzudecken, ergänzen wir unser Programm seit diesem Jahr mit Lehr- und Lernbüchern des Verlags «Handwerk und Technik». Unser neuer Partner steht seit 60 Jahren für bewährte Qualität und bietet über 700 Publikationen an. In unserem Katalog finden Sie eine Auswahl davon, auf Wunsch senden wir Ihnen gerne den Gesamtkatalog zu. Unsere Verlagswebsite ist neu gestaltet und bietet ein noch attraktiveres Einkaufen. Mit dem «Blick ins Buch» können Sie in unsere Neuerscheinungen und in viele unserer bewährten Bücher direkt hineinschauen. Bei Bestellungen übernehmen wir für Sie die Versandkosten. Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Durchblättern des Katalogs und ein dynamisches 2016. Ihr Orell Füssli Lernmedien-Team

Kontakt/Bestellungen Bücher

Orell Füssli Verlag Lernmedien Dietzingerstrasse 3 Postfach CH–8036 Zürich Telefon: 044 466 72 91 Telefax: 044 466 72 96 [email protected] www.ofv.ch/lernmedien Preise

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Preisstand: 1. Januar 2016. Änderungen vorbehalten.

Bestellungen nur E-Books

https://reader.ofv.ch oder suchen Sie nach «orell füssli verlag» im Apple App Store oder im Google Play Store. Für ganze E-Book-Klassen wenden Sie sich an [email protected]. Lieferbedingungen

Der Verlag übernimmt die Versandkosten. Rücksendungen

Wir können generell nur Bücher der aktuellsten Auflage in einwandfreiem, d.h. verkaufsfähigem Zustand zurücknehmen. Remissionen sind mit dem Verlag abzusprechen und haben innert 20 Tagen zu erfolgen. Ansichtsexemplare

Wenden Sie sich dafür bitte an uns.

Bestellung Lernmedien

was ist – ist was

20

Physik anwenden und verstehen

15

Wege zur Literatur

19

Physik für Techniker

15

Weltgeschichte

22

Zentralheizungs- und Lüftungsbau

44

ZGB OR

30

PHILOsophie 34

Produktionsmanagement 44 Programmieren lernen

13

PSYCHOlogie 34 Psychologie und Pädagogik

Selbständiges Lernen

4

Service

37

Sozialpädagogische Lernfelder für Erzieherinnen und Erzieher

33

Sprache und Kommunikation

18

Staat

30

Staat / Volkswirtschaft / Recht

26

Systemgastronomie

40

Technical English 4 Trainees

46

Technische Mathematik Fahrzeugtechnik

14

Technische Mathematik Metall

14

Unterwegs zum Lernprofi

5

Volkswirtschaft / Staat

25

Von der Faser zum Stoff

38

Adresse Postleitzahl, Ort

Bitte schicken Sie mir den Newsletter mit Unterrichtsmaterialien und Infos zu Neuerscheinungen.

Bestellung Lernmedien Menge

ISBN

Titel

Schule / Institution Vorname, Name Adresse

Visagistik 41 29

Vorname, Name

Bitte schicken Sie mir das Gesamtverzeichnis Handwerk und Technik 2016.

Vektoren 13 Volkswirtschaft KV

Schule / Institution

E-Mail

Restaurantfach 40 43

Titel

Datum, Unterschrift

33

Rohrleitungs- und Kanalbauer

ISBN

Bestellen Sie das Gesamtverzeichnis 2016 vom Verlag Handwerk und Technik mit beiliegender Bestellkarte oder per E-Mail an [email protected].

Postleitzahl, Ort Datum, Unterschrift E-Mail Bitte schicken Sie mir den Newsletter mit Unterrichtsmaterialien und Infos zu Neuerscheinungen. Bitte schicken Sie mir das Gesamtverzeichnis Handwerk und Technik 2016.

KA_A5_SekII_UG_F2016.indd 1

25.01.16 09:58

Inhaltsverzeichnis | 1

Digitale Produkte_________________________________ 2 Überfachliche Kompetenzen ______________________ 4 Allgemeinbildender Unterricht____________________ 6 Mathematik _____________________________________ 8 Physik___________________________________________ 15 Deutsch _________________________________________ 16 Latein ___________________________________________ 21 Geschichte_______________________________________ 22 Staatskunde/Wirtschaft/Recht ____________________ 24 Detailhandel_____________________________________ 31 Psychologie/Pädagogik/Philosophie_______________ 33 Hauswirtschaft/Textil ____________________________ 35 Ernährung_______________________________________ 39 Gastgewerbe_____________________________________ 40 Augenoptik/Visagistik____________________________ 41 Gartenbau_______________________________________ 42 Fahrzeug-, Bau-, Metalltechnik____________________ 43 Mathematik zur Vorbereitung auf die Berufslehre __ 45 Englisch für die Berufslehre_______________________ 46 Französisch für die Berufslehre____________________ 47 Titelverzeichnis __________________________________ 48

Partnerverlage

Medien für Schule und Beruf

KA_A5_SekII_F2016.indd 1

25.01.16 10:04

2 | Digitale Produkte

Kostenloses Unterrichtsmaterial passend zum Lehrmittel.

Unterrichten am Puls der Zeit Als Abonnent unseres Newsletters erhalten Sie kostenlos methodischdidaktisch aufbereitetes Unterrichtsmaterial passend zum Lehrmittel. Aktuelle Themen aus Politik und Gesellschaft, Abstimmungsvorlagen und Materialien für den Geschichtsunterricht werden abgedeckt. Zusätzlich werden Sie direkt über neue Funktionalitäten im digitalen Bereich und Neuigkeiten informiert. Verpassen Sie keinen neuen Beitrag, registrieren Sie sich mit unserer Bestellkarte oder über http://ofv.ch/lernmedien/newsletter.

Lern-Apps Passend zum Lehrmittel bieten unsere Web-Apps interaktive Vertiefungsmöglichkeiten. Die Testaufgaben sind nach drei verschiedenen Aufgabentypen aufgebaut. Mit direkter Lernkontrolle und Verweisen zur Theorie können sich Lernende optimal vorbereiten. Die Testaufgaben können ohne Installation am PC oder auf dem Tablet oder Smartphone gelöst werden. Für Lehrpersonen sind die Fragen mit erweiterten Funktionalitäten erhältlich.

KA_A5_SekII_F2016.indd 2

25.01.16 10:04

Digitale Produkte | 3

Buch inklusive E-Book – zwei für eins

inkl. E-Book

Im Kaufpreis unserer neu erscheinenden Publikationen ist ein kostenloser Freischalt-Code für das E-Book enthalten. Ohne zusätzliche Installation ist das E-Book auf jedem PC online und als App auf dem Tablet offline sofort lesbar.

Unsere E-Books: • • • • • • •

entsprechen in Inhalt und Gestaltung dem Buch können durchgeblättert und dadurch intuitiv erlebt werden sind mit verschiedenen interaktiven Funktionen angereichert enthalten verlinkte Seitenverweise und Internetadressen beinhalten neu verlinkte Gesetzesartikel zur Rechtssammlung des Bundes ermöglichen durch ein- und ausblendbare Navigation ein ablenkungsfreies Lesen sind offline verwendbar auf iOS-Tablets (iPad) und Android-Tablets (z. B. Samsung Galaxy Tab) • können online in allen gängigen Browsern auf Windows und Mac OSX benützt werden Unser Tipp: Mit der Funktion «Freitext hinzufügen» können beliebig Notizen gemacht werden.

KA_A5_SekII_F2016.indd 3

25.01.16 10:04

4 | Überfachliche Kompetenzen Rückenbreite 288 Seiten = 17.5

NEUERSCHEINUNG Inklusive E-Book

inkl. E-Book

Claudio Caduff, Manfred Pfiffner

Selbständiges Lernen Kompetenzen für Schule, Studium und Beruf

inklusive E-Book

Claudio Caduff | Manfred Pfiffner

Verlag Fuchs

Selbständiges Lernen Kompetenzen für Schule, Studium und Beruf

2016 128 S., A4, broschiert 978-3-280-04132-1, Fr. 39.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book Orell Füssli Verlag Erscheint April 2016

Inhalt: • Einleitung • Eigenständig lernen • Lernsteuerung • Rund ums Prüfen • Tipps und Tricks • Anhang

Lehrmittel zur Förderung grundlegender Selbst-, Sozial- und Methodenkompetenzen für Schule, Studium und Beruf Die heutige Berufs- und Lebenswelt erfordert, immer wieder Neues zu lernen und anzuwenden. Das Buch «Selbständiges Lernen» leitet Lernende zum Erwerb grundlegender Kompetenzen im methodischen, sozialen und individuellen Bereich an. Vor dem Lernen geht es um die Motivation, den Willen, die Selbstdisziplin und die Arbeitsorganisation. Beim Lernen selbst stehen zentrale Prozesse wie Vorwissensaktivierung, Verarbeitung, Strukturierung und Memorierung im Vordergrund. Die einzelnen Techniken werden Schritt für Schritt behandelt, eingeübt und angewendet – mit dem Ziel, dass Lernende fähig sind, Wissen und Können selbständig zu erwerben. Ein eigenes Kapitel widmet sich dem Thema der Prüfungsvorbereitung. Ergänzt wird er durch einen didaktischen Leitfaden für Lehrpersonen.

Nur E-Book 978-3-280-03915-1, Fr. 32.–

BLICK INS BUCH: www.ofv.ch/lernmedien

• Von renommierten Fachdidaktikern der PHZH geschrieben • Fördert Schlüsselkompetenzen • Sowohl als Lehrmittel im Unterricht wie auch für das Selbststudium geeignet • Bereitet Lernende auf Hochschule, Weiterbildung und lebenslanges Lernen vor

KA_A5_SekII_F2016.indd 4

25.01.16 10:04

Überfachliche Kompetenzen | 5

Martina Schmitz, Nicole Zöllner

Peter Ming, Marbeth Reif

Der rote Faden

Unterwegs zum Lernprofi

25 Schritte zur Fach- und Maturaarbeit 2. Aufl. 2012 208 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04049-2, Fr. 39.80 Orell Füssli Verlag

Mentaltraining – Lerntechnik – Lernwerkzeuge 3. überarb. und erg. Aufl. 2011 179 S., A4, broschiert und gelocht ISBN 978-3-280-04022-5, Fr. 41.– Orell Füssli Verlag

Die praktische Anleitung zum Schreiben von Abschluss- und Facharbeiten «Der rote Faden» strukturiert den Schreibprozess in 25 logisch aufeinander folgende Übungsschritte, von der Themenfindung über die Methodenwahl bis zur stilistischen Überarbeitung und Präsentation der Arbeit. Er richtet sich an Lehrpersonen, die ihre Schülerinnen und Schüler beim Schreiben einer Fach- oder Maturaarbeit unterstützen möchten. • «Schritt für Schritt»-Arbeitsanleitungen • Praktische Übungen • Detaillierte Infoblätter und Kopiervorlagen • Spielkarten und Poster mit den 25 Schritten

Das Lehrmittel für die Lernbegleitung in EBA und EFZ sowie in Förderkursen, Lernateliers Die Autoren verstehen ihr «Lern»-Mittel als eine Art Werkzeugkiste fürs Berufsleben. Sein Konzept ist durchdacht und erprobt: Das wiederholte Ausfüllen der Checklisten und Portfolios zu den drei Grundkompetenzen Lern- und Arbeitstechnik, Sprache und Mathematik, die stetige Anwendung der strukturgebenden Lernhilfen «Planungs-, Kontroll- und Rapportformular» dienen als Messinstrument und fördern selbstbestimmtes Lernen. Lehrpersonen, die diese neue Werkzeugkiste benutzen, fungieren vermehrt als Coach und Lernbegleiter. Kommentarband 112 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04023-2, Fr. 58.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 5

25.01.16 10:04

6 | Allgemeinbildender Unterricht ÜBERARBEITET, NEUES LAYOUT

Inkl. E-Book

Jakob Fuchs, Claudio Caduff (Hrsg.)

Aspekte der Allgemeinbildung Die Lernbereiche: Gesellschaft und Sprache / Kommunikation

Grundlagenbuch inklusive E-Book 9. aktual. Aufl. 2016/17 496 S., A4, broschiert 978-3-280-04127-7, Fr. 54.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book Orell Füssli Verlag Erscheint April 2016

Inhalt: • Recht • Staat • Volkswirtschaft • Ethik • Ökologie • Gesundheit • Kunst und Kultur • Sprache und Kommunikation

inkl. E-Book WebApp

Das ideale Lernparket für den ABU-Unterricht Für das laufende Schuljahr wurden die Inhalte auf den aktuellsten Stand gebracht; so sind die Änderungen des Wahljahres 2015 aufgenommen. Die Seiten entsprechen der 8. Ausgabe von 2015/16. Die Kapitel zu Recht, Staat und Volkswirtschaft wurden inhaltlich aktualisiert. «Aspekte der Allgemeinbildung» ist das Standardwerk für den allgemeinbildenden Unterricht an Berufsfachschulen. Es bietet sachlogisch strukturiertes Grundwissen in stufengerechter Sprache an und ist mit vielen Beispielen und Bezügen zur Praxis versehen. Das Lehrmittel gibt in der Unterrichtsmethodik keine Vorgaben. So ist es Lehrpersonen leicht möglich, auf den Lern- und Leistungsstand der Klassen einzugehen, den Unterrichtsstoff zu reduzieren bzw. zu erweitern. Neue Aspekte und Themen wie Kunst, Kultur, Gemeinsames Wohnen, Ernährung und Life-Balance sind entsprechend dem Rahmenlehrplan aufgenommen. Ein übersichtliches Sachwortregister bietet Orientierung im Unterricht und beim Selbststudium. Nur E-Book 978-3-280-03912-0, Fr. 44.–

BLICK INS BUCH: www.ofv.ch/lernmedien

Sonderausgabe für den Kanton Luzern, enthält auch Web-Apps

Aspekte der Allgemeinbildung Ausgabe Luzern Grundlagenbuch inklusive E-Book und Web-App 3. aktual. Aufl. 2016/17 496 S., A4, broschiert 978-3-280-04126-0, Fr. 58.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book und Web-Apps Nur E-Book 978-3-280-03911-3, Fr. 47.–

• Im E-Book sind neu Gesetzesartikel mit der Rechtssammlung des Bundes verlinkt. • Das Grundlagenbuch wird durch ein ausführliches Glossar von rund 520 Begriffen ergänzt.

KA_A5_SekII_F2016.indd 6

25.01.16 10:04

g

ps

Allgemeinbildender Unterricht | 7

inkl. WebApps

Jakob Fuchs, Claudio Caduff (Hrsg.)

Aspekte der Allgemeinbildung Übungsbuch inklusive 2 Web-Apps Verlag Fuchs Jakob Fuchs Claudio Caduff (Hrsg.)

Aspekte der Allgemeinbildung

3. Aufl. 2012 192 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-722-3, Fr. 28.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code Web-App Verlag Fuchs

Übungsbuch

Vielfältige Vertiefungsmöglichkeiten des ABU-Unterrichtsstoffs Das Übungsbuch «Aspekte der Allgemeinbildung» enthält Aufträge zur Vertiefung der Grundlagenbuch-Inhalte. Differenzierte Aufgaben, zu bearbeitende Fälle und Fragen sind als Arbeitsblätter aufbereitet. Verschiedene Lernebenen werden angesprochen. Die Testaufgaben im Web-App Aspekte 2015 sind nach den Kapiteln des Grundlagenbuchs gegliedert. Erste Serie umfasst 350 Fragen, zweite Serie weitere 300 Zusatzfragen. Bei falscher Antwort wird auf die entsprechende Seite im Grundlagenbuch verwiesen zum Nachlesen. Im Sinne einer umfassenden Allgemeinbildung und zum Schliessen von allfälligen Lücken während der Berufsbildung wurde die Web-App «Rechnen» entwickelt. Vermittelt wird ein didaktisches Vorgehen zum Lösen von Dreisatz-Aufgaben, zu Rabatt und Skonto, zu Zinsrechnungsaufgaben und Währungsaufgaben. Dazu gibt es über 200 interaktive Aufgaben. Lösungswege und Theorie stehen als digitaler Text zur Verfügung.

Lehrerhandbuch mit PowerPointPräsentationen, Web-Apps Übungsbuch-Lösungen 3. überarb. Aufl. 2012 327 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-764-3, Fr. 98.–

Lehrerhandbuch mit Übungsbuch-Lösungen 3. überarb. Aufl. 2012 327 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-753-7, Fr. 75.– Nur Web-App «Aspekte 2015», Fr. 12.– Nur Web-App «Rechnen», Fr. 15.–

Ein Glossar mit 520 Begriffen ist momentan als E-Book oder als Download von der Website ofv.ch/lernmedien erhältlich. Geplant ist, die Begriffe in einer LernApp aufzubereiten. Gerne informieren wir Sie in unserem Newsletter darüber.

KA_A5_SekII_F2016.indd 7

25.01.16 10:04

NEUERSCHEINUNG

7/8

inkl. E-Book

Inhalt: • Von der Arithmetik zur Algebra Buchstaben als Symbole / Terme / Natürliche Zahlen / Teilbarkeit / Brüche / Grössen, Verhältnisse und Prozente

Aufgaben

DMK (Hrsg.)

Algebra

Algebra 7/8 Aufgaben inklusive E-Book

DMK | Deutschschweizerische Mathematikkommission

Algebra DMK

v.ch

8 | Mathematik

Inklusive E-Book

Aufgaben

7/8

2016 304 S., 17 × 23 cm, gebunden 978-3-280-04071-3 Einführungspreis Fr. 36.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book Orell Füssli Verlag Erscheint März 2016

• Negative Zahlen Einführung negativer Zahlen / Grundoperationen und Rechenregeln / Rechnen mit Koordinaten

Der erste Band der erweiterten Neubearbeitung Algebra 7/8 ist gegenüber der bisherigen Algebra erweitert, so dass sie direkt im Anschluss an die Primarschule eingesetzt werden kann. Gute, vielfältige Aufgaben stehen im Zentrum und werden ergänzt durch kurz gefasste Theorie, die Lehrpersonen in ihrer Methodenwahl nicht einschränkt. Jedes Kapitel wird neu mit Repetitions- und Kontrollaufgaben abgeschlossen. Das Lehrmittel entspricht den aktuellen Anforderungen der Lehrpläne an Gymnasien. Wie bisher sind die Ergebnisse der ungeraden Aufgaben im Buch enthalten.

• Elementare Algebra Termumformungen / Gleichungen / Darstellungsformen für Zahlen

Nur E-Book 978-3-280-03924-3, Fr. 29.– inkl. E-Book

Algebra 7/8 Ergebnisse inklusive E-Book

DMK | Deutschschweizerische Mathematikkommission

Algebra Inklusive E-Book

Ergebnisse

2016 136 S., 17 × 23 cm, broschiert 978-3-280-04073-7, Fr. 42.– Erscheint März 2016

7/8

Nur E-Book 978-3-280-03930-4, Fr. 34.–

• Die Neubearbeitung ist nach Schuljahren gegliedert. • Die insgesamt drei Bände decken die gesamte Algebra ab, wie sie für das Grundlagenfach «Mathematik an Gymnasien» vorgesehen ist. • Algebra 9/10 erscheint 2018.

KA_A5_SekII_F2016.indd 8

25.01.16 10:04

Mathematik | 9

VORANKÜNDIGUNG

Weiterhin lieferbar: Das dreibändige Algebra-Lehrwerk beinhaltet für alle Maturitätsprofile geeignete Aufgaben aus den Teilgebieten Algebra und Stochastik. Als reichhaltige Aufgabensammlung mit konzentrierten Theorie-Bezügen konzipiert, bietet es der Lehrperson eine Auswahl an guten Aufgaben. Die Lösungen aller ungeraden Aufgabennummern befinden sich im Buch selbst. Ein Ergebnisband liefert sämtliche Lösungen. Band 3 berücksichtigt die für mathematisch-naturwissenschaftliche Profile wichtigen Gebiete. DMK (Hrsg.)

Algebra 1 Aufgaben 8. bis 9. Schuljahr 8. Aufl. 2015, 279 S., 17 × 23 cm, gebunden 978-3-280-02795-0, Fr. 26.–

Ergebnisse 4. Aufl. 2015, 134 S., broschiert 978-3-280-02796-7, Fr. 29.80 DMK (Hrsg.)

Algebra 2 Aufgaben 10. bis 11. Schuljahr 7. Aufl. 2015, 218 S., 17 × 23 cm, gebunden 978-3-280-02797-4, Fr. 29.–

Ergebnisse 5. Aufl. 2015, 100 S., broschiert 978-3-280-02798-1, Fr. 29.80 DMK (Hrsg.)

Geometrie-Lehrwerk der DMK in Entwicklung Ein zweibändiges Geometrie-Lehrwerk wird in Zusammenarbeit mit der DMK entwickelt. Band 1 mit Lehrerbegleitband erscheint im kommenden Jahr und deckt den Lernstoff des Untergymnasiums ab. DMK (Hrsg.)

Geometrie 1 inklusive E-Book 978-3-280-04135-2 Orell Füssli Verlag In Vorbereitung. Erscheint 2017

Folgende Themen sind enthalten: • Grundlagen • Geometrische Abbildungen • Kongruenz von Figuren • Flächen- und Volumenberechnung • Satzgruppe im rechtwinkligen Dreieck • Der Kreis Dazu ist auch ein Band mit Lösungen geplant.

Algebra 3 Aufgaben und Ergebnisse 10. bis 11. Schuljahr 1. Aufl. 2000, 184 S., 17 × 23 cm, gebunden 978-3-280-02799-8, Fr. 26.– Als E-Book, Algebra 1 – Ergebnisse 978-3-280-03851-2, Fr. 24.– Als E-Book, Algebra 2 – Ergebnisse 978-3-280-03853-6, Fr. 24. –

Alle Orell Füssli Verlag

KA_A5_SekII_F2016.indd 9

25.01.16 10:04

10 | Mathematik ERWEITERT

inkl. E-Book DMK / DPK / DCK (Hrsg.)

Formeln, Tabellen, Begriffe Mathematik, Physik, Chemie

inklusive E-Book ✐ ✐

✐

5. erweiterte Aufl. 2015 DMK69/ DPK / DCK (Hrsg.) — 2015/6/2 — 1:19 — page — #66 264 S., 17 × “EtaDeu” 23 cm, klappenbroschiert Formulae Tables and 978-3-280-04116-1, Fr. 25.– Concepts A Concise Im Kaufpreis enthalten: Analysis Handbook of MATHEMATIK PHYSIK ASTRONOMIE CHEMIE Freischalt-Code für E-Book Mathematics – Physics Orell Füssli Verlag

✐

– Chemistry

Einige weitere Kurven

Evolvente des Kreises

Kettenlinie y

y

Das bewährte Nachschlagewerk ist im Chemieteil erweitert

2014 264 S., 17 × 23 cm Traktrix (Schleppkurve) klappenbroschiert y 25.– 978-3-280-04084-3, Fr. a

a

Hinweis: Die englische Ausgabe enthält noch keinen Freischaltcode für das E-Book im Buch. x Das Bundle bestellena  2 2 x = a · arcosh ± a − y = mit 7640145173264,y Fr. 30.–  bei ofv.ch/lernmedien. a ± a2 − y 2  2 2

x

«Formeln, Tabellen, Begriffe» wurde um acht Seiten in Chemie ergänztReferenzund wird Parabel x a damit den Anforderungen des immer beliebteren Schwerpunktfaches Chemie/Bioy = a+ 2a ± a −y a ln y logie gerecht. Die vielfältige Auswahl an Wissensinhalten ermöglicht einen Einsatz x Diese Kurve beschreibt ein x = a(cos t + t sin t) Nur E-Book am Gymnasium, aber auch im Studium. x y = a cosh materieller Punkt am Ende y = a(sin t − t cos t) 978-3-280-03824-6 a eines gespannten Fadens Die zweifarbige Gestaltung, die zahlreichen illustrativen Grafiken und das umfang20.– L¨ange a, wenn Diese Kurve wird vom Endkonstanter Die Form dieser Kurve nimmt Fr. reiche Stichwortverzeichnis machen das Werk punkt zu einem praktischen eines fest gespannten Arbeitsinstrudas andere Fadenende l¨ angs ein biegsamer, schwerer, aber Fadens beschrieben, der von einer Geraden (hier x-Achse) nicht dehnbarer Faden an, der ment und -begleiter. einem Kreis abgewickelt wird. in zwei Punkten aufgeh¨ angt ist. weggezogen wird. 2

Nur E-Book 978-3-280-03890-1, Fr. 20. –

Brachistochrone

Herz

Kartesisches Blatt y

y

y

h1 a

h2 x

−a ax

−a

−a

w x

  x = a t − sin t  y = a cos t − 1 + h

Analysis Seite 69

−a

x = a cos t    y = a sin t + |cos t| √   y = a |x| ± 1 − x2

x=

3at2 3at , y= 3 t3 + 1 t +1

x3 + y 3 − 3axy = 0

Diese Kurve beschreibt die schnellste Verbindung zwei3a cos ϕ sin ϕ r= er Punkte durch eine Bahn, sin3 ϕ + cos3 ϕ auf der ein Massenpunkt unter dem Einfluss der Gravitationskraft reibungsfrei hinabgleitet. a ist so zu bestimmen, dass eine gegebene Weite w erreicht wird. Die Brachistochrone ist ein Teilst¨ uck einer umgekehrten Zykloide.

• Die englische Ausgabe ist in Inhalt und Gestaltung identisch. • Parallel kann mit beiden Sprachversionen in einer Klasse gearbeitet werden.

69

✐

✐ ✐

KA_A5_SekII_F2016.indd 10

✐

25.01.16 10:04

Mathematik | 11 ÜBERARBEITET NEUES LAYOUT

NEU

Fundamentum Mathematik und Physik

DMK

Fundamentum Mathematics and Physics

DMK, DPK (Hrsg.)

Formeln, Begriffe, Tabellen für die Sekundarstufen I und II

✐

inklusive E-Book 8. aktual. Aufl. 2015 120 S., 17 × 23 cm, broschiert 978-3-280-04098-0, Fr. 22.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book Orell Füssli Verlag

✐

y 1

π

Fundamentum Mathematik und Physik

inkl. E-Book

Formulae, Terms, Tables for «Sekundarstufen I und II»

DPK DMK

inkl. E-Book

DPK

y = f(x) = sin x

π

2

2

π

2π

3π 2

x

5π 2

1

04098_Tropfen_Fundamentum_UG_Klappen.indd 9

14.01.16 15:01

Die englische Ausgabe erscheint zum Sommer 2016. DMK, DPK (Hrsg.)

Fundamentum Mathematics and Physics Formulae, Terms, Tables for «Sekundarstufen I und II»

inklusive E-Book 978-3-280-04080-5, ca. Fr. 24.–

Die praktische, leicht verständliche Formelsammlung für die Sekundarstufen I und II

x

2

Nur E-Book 978-3-280-03931-1, ca. Fr. 18.–

Das «Fundamentum» beinhaltet die zentralen Wissensinhalte für Mathematik und Physik. Besonders eignet es sich für Gymnasiastinnen und Gymnasiasten, die in den Grundlagenfächern Mathematik und Physik unterrichtet werden. Neben der formalen Sprache werden Sachverhalte mit Worten knapp umschrieben. Die farbige Hinterlegung der Fakten ermöglicht eine rasche Orientierung. Die Seiten sind als abgeschlossene Einheiten aufgebaut. Querverweise erschliessen Zusammenhänge und schaffen Verbindungen innerhalb der Na10.4 Parabel und Hyperbel als Kegelschnitte turwissenschaften. Ein Ellipse, ausführliches Stichwortverzeichnis ermöglicht ein Falls ein Doppelkegel mit einer Ebene ϕ, die nicht durch die Kegelspitze geht, geschnitten wird, schnelles Finden des Gesuchten.

=

y2

)

treten drei wesentliche Fälle auf: Die Schnittkurve ist eine Ellipse, falls ϕ zu keiner Mantellinie

Nur E-Book parallel ist, eine Parabel, falls ϕ zu einer Mantellinie parallel ist, oder eine Hyperbel, falls ϕ 978-3-280-03891-8, Fr. Mantellinien 18.– zu zwei parallel ist. Auch ein Kreis kann als Kegelschnitt aufgefasst werden. x

φ

φ

ne e.

φ

69

Parabel

Ellipse

Hyperbel

✐ ✐

Kegelschnitte Seite 44

Analytische Beschreibung der Kegelschnitte y

KA_A5_SekII_F2016.indd 11

y

y 25.01.16 10:04

12 | Mathematik

DMK (Hrsg.)

DMK (Hrsg.)

Differenzieren – do it yourself Aufgaben, Lösungen, kurze Theorieteile

Integrieren – do it yourself Aufgaben, Lösungen, kurze Theorieteile

2003, 245 S., 17 × 23 cm, broschiert ISBN 978-3-280-04020-1, Fr. 29.80 Orell Füssli Verlag

2010, 232 S., 17 × 23 cm, broschiert ISBN 978-3-280-04060-7, Fr. 29.80 Orell Füssli Verlag

Die Anleitung zum selbständigen Differenzialrechnen «Differenzieren – do it yourself» ist eine Einführung in die Differenzialrechnung. Für den Mathematikunterricht im 11./12. Schuljahr an Gymnasien. Durch die strukturierte Lernumgebung mit vielen Aufgaben (inkl. Lösungen) und kurzen Theorieteilen wird eine hohe Eigenaktivität der Schülerinnen und Schüler gefördert. Erprobungen im Unterricht haben gezeigt, dass insbesondere die grosse Anschaulichkeit die Eigenarbeit unterstützt. Ein Stichwortverzeichnis verschafft Überblick. • Einführung: Wenn es den Mond nicht gäbe ... • Geschwindigkeit, Steigung und Ableitung • Ableitungen näherungsweise berechnen • Die Ableitung einer Potenzfunktion • Der Einfluss einer Konstanten • Die Summenformel • Berg und Tal • Die zweite Ableitung und warum sie nützlich ist • Produkt- und Quotientenregel • Die Ableitung einer Exponentialfunktion • Die Ableitung einer Logarithmusfunktion • Lineare Approximation • Die Kettenregel • Aristoteles oder Galilei? • Ebene Bewegungen • Stichwortverzeichnis

Die Anleitung zum selbständigen Integralrechnen «Integrieren – do it yourself» ist auf die Schweizer Lehrpläne für das Grundlagenfach Mathematik des Gymnasiums zugeschnitten. Neben dem Integralbegriff, dem Hauptsatz der Differenzial- und Integralrechnung und einer Einführung in einige Integrationstechniken stehen vor allem Anwendungen der Integralrechnung im Vordergrund. «Integrieren – do it yourself» ergänzt den Band «Differenzieren – do it yourself», ist aber auch als eigenständiges Lehrmittel einsetzbar. Neben vielen Aufgaben enthält das Werk auch kurze, einführende Theorieteile und die Lösungen sämtlicher Aufgaben. Ein ausführliches Stichwortverzeichnis verschafft zusätzlich Überblick. Die Gestaltung des Werks ermöglicht es Lernenden, den Stoff auch selbst zu erarbeiten. Mit Lösungen zu sämtlichen Aufgaben.

KA_A5_SekII_F2016.indd 12

25.01.16 10:04

Mathematik | 13

DMK (Hrsg.)

Marco Bettinaglio, Urs Kirchgraber

Vektoren

Perspektive verstehen

Philipp Gressly Freimann, Martin Guggisberg

Raumvorstellung – Kalkül – Anwendung 2009, 128 S., 15,5 × 23,3 cm, broschiert ISBN 978-3-280-04058-4, Fr. 19.80 Orell Füssli Verlag

Ein anschaulicher Zugang zur Mathematik perspektivischer Bilder mit Anwendungen 2011, 144 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04069-0, Fr. 39.80 Orell Füssli Verlag

Programmieren lernen Aufgaben für den Informatikunterricht 2011, 184 S., 16,5 × 22 cm, broschiert ISBN 978-3-280-04066-9, Fr. 27.90 Orell Füssli Verlag

Wie kann von der Fotografie in gewissem Ausmass auf die Wirklichkeit geschlossen werden? Personen, welche die mathematisch-geometrischen Aspekte der Zentralperspektive kennenlernen und insbesondere verstehen möchten, liegen bei diesem Buch genau richtig. Es eignet sich zur Erarbeitung im Selbststudium und bietet vielfältiges und interessantes Anschauungs- und Übungsmaterial. Inhalt: • Anschauliche Bilder • Perspektivische Bilder konstruieren • Fotografie und ars perspectiva • Perspektivische Bilder berechnen • Perspektivische Bilder verstehen • Rückschlüsse auf die Wirklichkeit: Winkel • Rückschlüsse auf die Wirklichkeit: Längen

Aufgaben für den Informatikunterricht Anhand vieler Beispiele wird das Programmieren erlernt. Authentische Aufgabenstellungen animieren zum selbständigen Problemlösen. Die Lernenden übernehmen eine aktive Rolle bei der Konstruktion beziehungsweise Entwicklung ihrer Programme. Alle Aufgaben sind differenziert und entsprechend gekennzeichnet: einfach, mittel, schwierig. Die Aufgaben sind unabhängig von einer bestimmten Programmiersprache formuliert. Somit sind viele höhere Programmiersprachen mit diesen Übungen erlernbar. Das Werk mit über 150 einfachen, im Unterricht erprobten Programmieraufgaben kann im Informatikunterricht oder auch im Selbststudium eingesetzt werden.

Aufgaben mit Lösungen für die Sekundarstufe II Die «klassischen» gymnasialen Themen der Vektorgeometrie werden in diesem Aufgabenbuch ausführlich behandelt. Dabei sind viele Aufgaben speziell auf die Förderung der Raumanschauung oder zum Explorieren ausgelegt. Verschiedene Herangehensweisen an den Vektorbegriff werden aufgezeigt. Damit das in der Schule erworbene Wissen später zur Verfügung steht, sollte nicht nur der mathematische Gehalt verstanden, sondern schon früh der Horizont erweitert werden. Diese Aufgabensammlung öffnet immer wieder den Blick über die rein geometrischen Fragestellungen hinaus und zeigt auf, wo Vektoren ihre Anwendung finden: in der Statistik (Datensätze), in der Chemie (Atomaufbau) und in der Physik (Kräfte, elektromagnetische Felder). Kostenloses Leitprogramm zum Buch auf der Website ofv.ch/lernmedien

KA_A5_SekII_F2016.indd 13

Kostenlose Arbeitsvorlagen und Lösungen auf der Website ofv.ch/lernmedien

Kostenlose Ergänzungen zu den Buchaufgaben und Musterlösungen auf www.programmieraufgaben.ch Als E-Book 978-3-280-03846-8, Fr. 23.–

25.01.16 10:04

14 | Mathematik

Helmut Elbl, Werner Föll, Wilhelm Schüler, Marco Bell

Hermann Brauchle, Frank Seyfried, Markus Strobel

Technische Mathematik Fahrzeugtechnik

lernfeldorientiert 2. überarb. Aufl. 2013 168 S., A4, broschiert 978-3-7782-3108-1, Fr. 26.– Verlag Handwerk und Technik

fachsystematisch 25. überarb. und erweit. Aufl. 2013 215 S., 17 × 24 cm, broschiert 978-3-7782-3515-7, Fr. 29.50 Verlag Handwerk und Technik

Die Inhalte orientieren sich an den Ausbildungsordnungen von Industrie und Handwerk. Diese Themen wurden aktualisiert/überarbeitet: • Elektrotechnik • Überholen mit konstanter Geschwindigkeit, mit konstanter Beschleunigung • Verdichtung • Kupplung (Pedalkraft) • Wechselgetriebe/Achsantrieb • Lenkung • Kolbenstangen-/Druckstangenkraft • Bremsdruck/Bremskraft • Zinsrechnung • Lohnrechnung, Beitragsbemessungsgrenzen, Steuersätze • Kostenrechnung Technische Mathematik Fahrzeugtechnik

Technische Mathematik Metall

Für Lernende im Berufsfeld Metalltechnik und handwerklichen Metallberufen Die moderne lernfeldorientierte Mathematik für Metallberufe wurde vollständig überarbeitet und aktualisiert. Dabei wurde besonderer Wert darauf gelegt, den handlungsorientierten Aufgabenteil zu aktualisieren, zu erweitern und an den modernen Unterricht anzupassen. Zahlreiche Skizzen und Abbildungen erleichtern das Erfassen der Aufgabenstellungen. In einem einleitenden Teil werden ausserdem die Grundlagen geübt und vertieft, sodass Defizite ausgeglichen und Rechenroutine aufgebaut werden kann. Technische Mathematik Metall lernfeldorientiert

Lösungen 243 S., A4, broschiert 978-3-7782-3109-8, Fr. 42.50

fachsystematisch

Lösungen 118 S.,16 cm x 22 cm, broschiert 978-3-7782-3519-5, Fr. 39,–

KA_A5_SekII_F2016.indd 14

25.01.16 10:04

Physik | 15

DPK (Hrsg.)

Physik anwenden und verstehen Aufgaben für die Sekundarstufe II 5. Aufl. 2014, 320 S. 17 × 23 cm, klappenbroschiert ISBN 978-3-280-04009-6, Fr. 38.80 Orell Füssli Verlag

Das Werk ist auf die Bedürfnisse Schweizer Gymnasien ausgerichtet. «Physik anwenden und verstehen» bietet rund 1000 Aufgaben zu den Themen des Grundlagenfachs Physik des Gymnasiums. Alltagspraktisch und realitätsnah konzipiert, lässt sich eine Vielzahl der Aufgaben in konkreten Situationen anwenden. Ohne Verwendung höherer Mathematik stellen einzelne Aufgaben wirkliche Herausforderungen dar. Kurzlösungen im Buch ermöglichen eine sofortige Überprüfung. Aus folgenden Gründen empfehlen wir das Arbeitsbuch: • Das Übungsmaterial für die Schulphysik hat Alltagsbezug und zeigt physikalische Aspekte unserer Umwelt auf. • Eine ansprechende Gestaltung (mit vielen farbigen Abbildungen und Grafiken) fördert Verständnis und Arbeitsmotivation. • Die Kurzlösungen zu den meisten Aufgaben sind im Buch enthalten. Kostenlose Lösungen aller Aufgaben stehen auf der Website ofv.ch/lernmedien zur Verfügung.

KA_A5_SekII_F2016.indd 15

Fritz Heywang, Erwin Nücke, Jochen Timm, Hanskarl Treiber

Physik für Techniker Lehrbuch 28. durchges. Aufl. 2014 360 S., 17 × 24 cm, broschiert 978-3-582-01126-8, Fr. 54.– Verlag Handwerk und Technik

Für Berufsmaturitätsschulen mit technischem Profil Dieses Lehrbuch führt den Lernenden in einem systematisch aufgebauten Lehrgang in die Arbeitsweise und Begriffsbildung, in die Gesetze, die Einheiten und inneren Zusammenhänge und Querverbindungen der «klassischen Physik» ein. Von der ersten Seite an wird der Einsatz der mathematischen Hilfsmittel geübt und damit das Verständnis für die exakte mathematische Behandlung naturwissenschaftlicher Probleme geweckt. Folgende Themen werden berücksichtigt: • Mechanik fester Körper • Gleichgewicht bei Flüssigkeiten – Hydrostatik • Gleichgewicht bei Gasen – Aerostatik • Dynamik der Flüssigkeiten und Gase • Wärmelehre • Mechanische Schwingungen und Wellen • Optik • Elektrizitätslehre • Atom- und Kernphysik

25.01.16 10:04

16 | Deutsch

inkl. E-Book

Deutsch für die BM Sprache und Kommunikation Literatur und Medien

Grundlagenbuch inklusive E-Book 2015, 352 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04105-5, Fr. 48.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book Orell Füssli Verlag

Inhalt: • Sprache • Kommunikation • Textanalyse und Textproduktion • Literatur • Medien • Interdisziplinäre Projektarbeit (IDPA)

Sprachgewandt zur BM Das Grundlagenbuch «Deutsch für die BM» zeichnet sich durch eine stufengerechte und klar strukturierte Aufarbeitung der Lerninhalte im Fach Deutsch an der Berufsmaturitätsschule aus. Dabei deckt es die vom aktuellen Rahmenlehrplan geforderten Lerngebiete und fachlichen Kompetenzen für alle BM-Ausrichtungen ab. Das separate Kapitel zur IDPA am Ende des Buches bietet eine hilfreiche Unterstützung für Lehrende und Lernende aus allen Fachbereichen. Die anwendungsorientierte Grammatik und praxisnahe Anleitungen zum Verfassen diverser Textsorten aus Beruf und Alltag ermöglichen auch eine ideale Bearbeitung im Selbststudium. Nur E-Book 978-3-280-03880-2, Fr. 39.–

Beispielseiten S.172,194

KA_A5_SekII_F2016.indd 16

25.01.16 10:05

Deutsch | 17 ERWEITERT

Gregor Schläpfer, Beat Knaus, Pascal Frey

Deutsch für die BM Sprache, Kommunikation, Literatur

Übungsbuch 2. erw. Aufl. 2016 112 S., A4, broschiert 978-3-280-04140-6, Fr. 19.– Orell Füssli Verlag Erscheint Frühjahr 2016

BM-gerechte Auswahl an Aufgaben Das neue Übungsbuch «Deutsch für die BM» enthält Aufträge zur Vertiefung der Inhalte des Grundlagenbuchs. Die Grammatik bildet die Basis für die Erarbeitung fehlerfreier Texte. Die Analyse, aber auch die Produktion von Texten werden in den folgenden Kapiteln ausführlich durch Übungen abgedeckt: «Sachtexte erschliessen», «Textsorten», «Der Schreibprozess», «Die Erörterung» und «Stilistik». Die 2. Auflage wurde um 20 Seiten mit um Aufgaben zur Literatur erweitert: Literatur allgemein, Erzählende Prosa, Dramatik und Lyrik. Lehrerhandbuch Lösungen nur als E-Book

978-3-280-03893-2, ca. Fr. 50.–

Weiterhin lieferbar:

Deutsch für die BM Sprache und Kommunikation

Übungsbuch 1. Aufl. 2015, S., 88, A4, broschiert 978-3-280-04106-2, Fr. 15.–

Daniela Plüss, Gregor Schläpfer, Claudio Caduff

Deutsch Sprache und Kommunikation Grammatik und Rechtschreibung

Grundlagenbuch mit Aufgaben zur Grammatik I 2. überarb. Aufl. 2012 160 S., A4, broschiert ISBN 978-3-03743-801-5, Fr. 33.– Verlag Fuchs

Lerninhalte für das Fach Deutsch an Berufsfachschulen Das Lehrmittel «Deutsch» zeichnet sich durch eine verständliche, strukturierte und praxiserprobte Aufarbeitung der Lerninhalte aus. Das enthaltene Grundwissen orientiert sich am Nutzen und Alltagsgebrauch von Sprache. Methodische Kenntnisse wie das Vorgehen bei einer Vertiefungsarbeit werden vermittelt. Kompetenzen im Bereich der Grammatik und Rechtschreibung können mit den enthaltenen Übungen vertieft und gefestigt werden. Ein ausführliches Sachwortregister erleichtert die Orientierung. Die Inhalte aus diesem Lehrmittel sind vollständig im Buch «Aspekte der Allgemeinbildung» enthalten. Die Aufgaben zur Grammatik und Rechtschreibung sind im Lehrmittel «Deutsch» jedoch umfassender. Lehrerhandbuch mit Übungsbuch-Lösungen 2. überarb. Aufl. 2012 60 S., A4, broschiert 978-3-03743-835-0, Fr. 30.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 17

25.01.16 10:05

18 | Deutsch

inkl. E-Book

Pascal Frey

Sprache und Kommunikation Deutsch am Gymnasium 1

inklusive E-Book

inkl. E-Book

Beat Knaus

Einfach schreiben Deutsch am Gymnasium 2

inklusive E-Book

2. überarb. Aufl. 2015 176 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04099-7, Fr. 34.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book Orell Füssli Verlag

2. überarb. Aufl. 2015 128 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04100-0, Fr. 33.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book Orell Füssli Verlag

Wer sprachgewandt ist, hat auch Erfolg in anderen Fächern Das vierbändige Lehrmittel «Deutsch am Gymnasium» deckt mit zwei Grundlagenbüchern und zwei anwendungsorientierten Bänden die wichtigsten Inhalte des Deutschunterrichts an Schweizer Gymnasien ab. «Deutsch am Gymnasium 1» ist ansprechend gestaltet, praxiserprobt und kann auch an Berufsmaturitätsschulen verwendet werden. Eine Anleitung zur Planung und zum Schreiben der Maturaarbeit ist ebenfalls enthalten.

Schreiben ist einfach – mit der richtigen Anleitung Als Arbeitsbuch konzipiert, bietet «Deutsch am Gymnasium 2» Schreibtechniken an, die inspirieren und zeigen, wie lustvoll Schreiben – auch bei der Matura- oder der Abschlussarbeit – sein kann. Den Hauptteil dieses Lehrmittels bildet eine Übersicht aller Sachtextsorten, die in Schule und Alltag wichtig sind, samt praktischer Anleitung.

Inhalt: • Sprache • Kommunikation • Rhetorik • Argumentieren • Lesen • Schreiben • Anhang

Inhalt: • Voraussetzungen • Inspirationstechniken • Grundtechniken • Textsorten • Überarbeitung • Wissenschaftliche Arbeiten • Anhang Nur E-Book 978-3-280-03878-9, Fr. 27.–

Nur E-Book 978-3-280-03877-2, Fr. 28.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 18

25.01.16 10:05

Deutsch | 19

Pascal Frey

Pascal Frey

Literatur

Wege zur Literatur

Deutsch am Gymnasium 3 3. überarb. Aufl. 2014 192 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04101-7, Fr. 32.– Verlag Fuchs

Deutsch am Gymnasium 4 2012 128 S., A4, broschiert ISBN 978-3-03743-880-0, Fr. 31.– Verlag Fuchs

Der Umfang deckt die Bedürfnisse an Gymnasien perfekt ab Was macht ein literarisches Werk zu einem Kunstwerk? Wie zeichnet sich literarisches Schreiben aus? Das Grundlagenbuch «Deutsch am Gymnasium 3» gibt Antworten auf diese Fragen und führt die Lernenden systematisch zur Literatur hin.

Was macht Literatur zu Literatur? «Wege zur Literatur» schafft einen anwendungsorientierten Zugang zur Literatur und bildet als eigenständiges Lehrmittel eine sinnvolle Ergänzung der Reihe «Deutsch am Gymnasium». Das Lehrmittel verfolgt neue Wege des produktionsorientierten Schreibens, indem Aufgaben gestellt werden, die in die Struktur und Form literarischer Texte einführen. Ein eigenes Kapitel führt in die Kunst der Slam Poetry ein.

Inhalt: • Grundlagen • Erzählende Prosa • Dramatik • Lyrik • Interpretieren • Anhang (Checklisten, literarische Figuren etc.) • Glossar • Literaturverzeichnis • Die wichtigsten Begriffe nach Gattungen • Sachwortregister Als E-Book 978-3-280-03857-4, Fr. 26.–

Inhalt: • Erzählen • Dramatisieren • Dichten • Slammen • Übersichten • Tafeln: Literaturgeschichte • Die literarische Erörterung • Alle Aufgaben gesammelt • Literaturverzeichnis • Sachwortregister Als E-Book 978-3-280-03858-1, Fr. 25.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 19

25.01.16 10:05

20 | Deutsch

Thomas Lindauer, Claudia Schmellentin

Max Huwyler

Die wichtigen Rechtschreibregeln

Geschichten, Gedichte, Szenen Deutsch und Übersetzungen in sieben Sprachen 2010 288 S., 15,5 × 22,3 cm, broschiert ISBN 978-3-280-04063-8, Fr. 24.80 Orell Füssli Verlag

Handbuch für den Unterricht 5. Aufl. 2014 192 S., 15 × 21,5 cm, broschiert ISBN 978-3-280-04034-8, Fr. 38.80 Orell Füssli Verlag

Dieses Handbuch für Lehrpersonen und Studierende ist ganz auf die Praxis ausgerichtet Auf knappem Raum findet sich eine systematische Zusammenstellung der relevanten Rechtschreibregeln – in Bezug auf ihre Relevanz gewichtet und mit Ausnahmelisten versehen. Das Lehrmittel bietet praktische Hinweise, wie Probleme bei der Vermittlung der Rechtschreibung gelöst werden können. Den Lehrpersonen wird das nötige Hintergrundwissen vermittelt, um die Rechtschreibkompetenzen ihrer Schülerinnen und Schüler linguistisch und didaktisch fundiert zu beurteilen. Das Handbuch schafft eine solide Grundlage, um die Qualität der unterschiedlichen Materialien zum Rechtschreibunterricht einzuschätzen. Das Autorenteam war an der Erarbeitung der EDK-Empfehlungen zur Umsetzung der Rechtschreibreform in den Schweizer Schulen beteiligt. Deshalb ist gewährleistet, dass das in diesem Handbuch präsentierte Regelwerk mit den Lehrplan- und EDK-Vorgaben übereinstimmt. Als E-Book 978-3-280-03859-8, Fr. 31.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 20

was ist – ist was

Ein Sprach- und Spielbuch für Jugendliche und Erwachsene mit Deutsch als Zweitsprache Das Buch ist eine Sammlung von kurzen, witzigen, leicht skurrilen Texten zum Lesen und Vorlesen, Rezitieren wie auch zum szenischen Spiel. Die Texte sind somit Vorgaben für Spracharbeit in Gruppen sowie für mehrsprachige Vorführungen und Lesungen. Für die Übersetzungen wurden die sieben häufigsten Migrationssprachen der Schweiz berücksichtigt: Albanisch, Englisch, Portugiesisch, Serbisch, Spanisch, Tamil und Türkisch. Inhaltlich berühren die Texte verschiedene Lebensbereiche. Sie animieren zu Gesprächen über Denkweisen und Verhaltensregeln unterschiedlicher Kulturen, die Sprachkultur eingeschlossen. Damit eignen sich die Texte auch hervorragend zum Einsatz im Unterricht. Kostenloser Download Lektionsplanungen für fünf verschiedene Text auf unserer Website ofv.ch/lermnedien Audio-CD zum Buch mit allen deutschen Texten 978-3-280-04067-6, Fr. 19.80

25.01.16 10:05

Latein | 21

Wolfram Kautzky, Oliver Hissek

Medias in res! (kompakt)

Wolfram Kautzky, Oliver Hissek

Medias in res! (ausführlich)

Latein für den Anfangsunterricht 1./2. Lernjahr 208 S., A4, broschiert 978-3-7101-0140-3, Fr. 34.90 Veritas Verlag

Latein für den Anfangsunterricht 1./ 2. Lernjahr 208 S., A4, broschiert 978-3-7058-9082-4, Fr. 34.90 Veritas Verlag

Lektionen auf 30 reduziert – im Anschluss beginnt die Lektüre von Originaltexten «Medias in res!» – das erfolgreiche Kompakt-Lehrwerk für den Anfangsunterricht Latein: neu für den vierjährigen Unterricht. Das Buch möchte in den dafür vorgesehenen zwei Jahren die lateinische Sprache so kompakt wie möglich, aber zugleich so ausführlich wie nötig vermitteln. Der vierseitige Kapitelaufbau blieb unverändert: erste Seite Lektionstext, zweite Seite Vokabeln und Zusatzinfos, dritte Seite Grammatik-Erklärungen und vierte Seite Übungen.

Das erfolgreiche Lehrwerk mit 40 Lektionen «Medias in res!» für den sechsjährigen Lateinunterricht liegt in überarbeiteter Form vor. Im bestens bewährte Grundgerüst – Textkorpus und Aufbau in 40 Kapiteln zu je vier Seiten: erste Seite Lektionstext, zweite Seite Vokabeln und Zusatzinfos, dritte Seite Grammatik-Erklärungen und vierte Seite Übungen. Thematisch bilden jeweils fünf Kapitel eine Einheit. Die Schülerinnen und Schüler erfahren abwechselnd etwas vom römischen Alltag, von den bekanntesten antiken Sagengestalten und (in chronologischer Reihenfolge) von wichtigen Ereignissen aus der Geschichte Roms.

Inhalt: Zum Anfang | Römischer Alltag | Die römische Frühzeit | Aus der griechischen Mythologie | Die römische Republik | Der trojanische Krieg | Die römische Kaiserzeit und das Christentum | Auf zur Autorenlektüre | Grammatik zu den Autorentexten | Anhang Zu diesem Lehrmittel empfehlen wir: Mediam in Grammaticam! Überblick über die lateinische Grammatik 48 S., A5, geheftet 978-3-7101-0561-6, Fr. 11.50

KA_A5_SekII_F2016.indd 21

Inhalt: Zum Anfang | Römischer Alltag | Die römische Frühzeit | Aus der griechischen Mythologie | Die römische Republik | Der trojanische Krieg| Die römische Kaiserzeit und das Christentum | Aus der griechischen Mythologie II | Anekdoten von der Antike bis zur Gegenwart | Anhang Medias in Res! Inklusive CD-ROM (sechsjähriges Latein) 208 S., A4, broschiert 978-3-7058-9084-8, Fr. 41.– Die CD-ROM enthält die «Exercitationes» in interaktiver Form.

25.01.16 10:05

22 | Geschichte ERWEITERT

inkl. E-Book

J. Boesch, R. Schläpfer, H. Utz

Weltgeschichte Von 1500 bis zur Gegenwart

inklusive E-Book 21. aktual. und erw. Aufl. 2015 512 S., 17 × 24 cm, gebunden 978-3-280-04133-8, Fr. 49.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book Orell Füssli Verlag

Nur E-Book 978-3-280-03892-5, Fr. 39.–

Das Lehrmittel mit Zusatzmaterialien für den Geschichtsunterricht am Gymnasium

Gesellschaft, Wirtschaft

Kultur

Weltgeschichte – Globalgeschichte

Gegenwart

Kalter Krieg

Weltkriege

Nationalstaat

Revolution

Europäischer Sonderweg

Das seit 1969 erscheinende Lehrmittel «Weltgeschichte» wurde für die 20. Auflage im Jahr 2014 stark umgestaltet: Neun Sinneinheiten fassen die Geschichte seit 1500 in einer übersichtlichen Gliederung zusammen. Die europäische und die Schweizer Geschichte stehen im Vordergrund. Doch dem Titel «Weltgeschichte» entsprechend werden auch die aussereuropäischen Kulturen berücksichtigt – nun in eigenen Längsschnitten nach einer globalgeschichtlichen Periodisierung. Kontinuität und Brüche in Wirtschafts-, Gesellschafts- und Kulturgeschichte werden ebenfalls durch Längsschnitte gewürdigt. Je eine Sinneinheit widmet sich dem europäischen Weg zwischen 1500 und 1750 sowie der Darstellung der Gegenwart seit 1991. Diese umfasst im Rahmen der Globalisierung die gesamte Welt. BLICK INS BUCH: www.ofv.ch/lernmedien

• Seit 45 Jahren hat sich die «Weltgeschichte» bewährt. • Die ursprünglichen Autoren Karl Schib und Joseph Boesch, wie auch Rudolf Schläpfer waren aktive Lehrer und sorgten damit für die notwendige Praxisnähe. • Dank Hans Utz wurde das Lehrmittel in der 21. Auflage den Veränderungen in Unterricht und Wissenschaft angepasst.

KA_A5_SekII_F2016.indd 22

25.01.16 10:05

Geschichte | 23

Joseph Boesch, Rudolf Schläpfer

Weltgeschichte Von den Anfängen bis zur Aufklärung

Band 1

welt-geschichte.ch Kostenlose Materialien zur methodischen Umsetzung im Unterricht Die «Weltgeschichte» gleicht äusserlich nicht einem Lehrmittel mit Lernzielformulierungen, Aufgabenstellungen und Textquellen – dementsprechend vielseitig ist sie einsetzbar. Damit die Lehrpersonen der Sekundarstufe II trotzdem nicht selbst Aufgaben entwerfen oder Quellen aufbereiten müssen, können sie unter http://welt-geschichte.ch Materialien im Word-Format beziehen und flexibel für ihren Unterricht anpassen. Für jeden Abschnitt im Buch gibt es mindestens eine Aufgabenstellung und zahlreiche Grafiken und Illustrationen. Alle Aufgaben sind mit Lösungen versehen und häufig durch methodisch-didaktische Hinweise ergänzt. Ein Fundus von insgesamt 800 Textseiten. Von Lehrpersonen für Lehrpersonen Lehrpersonen sind herzlich eingeladen, eigenes Unterrichtsmaterial an [email protected] zu senden, um das bestehende Angebot zu ergänzen. Nach erfolgter Überprüfung werden diese allen registrierten Lehrpersonen zur Verfügung gestellt.

KA_A5_SekII_F2016.indd 23

12. vollst. aktual. Aufl. 2008 368 S., 17 × 24 cm, gebunden ISBN 978-3-7249-0604-9, Fr. 39.80 Rentsch Verlag / Orell Füssli Verlag

Weiterhin lieferbar! Das Werk ist chronologisch aufgebaut, räumt jedoch gleichzeitig der Kulturgeschichte, dem inneren Leben von Staat und Gesellschaft, breiten Raum ein. Ein spezielles Anliegen gilt der Vermittlung der kulturellen Werte, die während der behandelten Jahrhunderte wirksam waren. Stark ausgebaut und vertieft ist die Schweizer Geschichte. Band 1 endet beim Übergang zur Aufklärung (um 1700). Mit separater Auflistung der Päpste, Monarchen und Dynastien.

25.01.16 10:05

24 | Staatskunde/Wirtschaft/Recht ÜBERARBEITET NEUES LAYOUT inkl. E-Book und WebApp

Claudio Caduff, Jakob Fuchs

Der Staat Politisches Grundwissen

Verlag Fuchs Jakob Fuchs Claudio Caduff (Hrsg.)

Der Staat Übungsbuch 2012

Grundlagenbuch inklusive E-Book und Web-App 25. überarb. Aufl. 2016/17 208 S., A4, broschiert 978-3-280-04129-1, Fr. 44.– Im Kaufpreis enthalten: FreischaltCode für E-Book und Web-App Orell Füssli Verlag

Schweizer Politik auf dem neusten Stand! In diesem Grundlagenbuch für Maturitätsschulen werden die wichtigsten Aspekte und Institutionen des schweizerischen Staats ausführlich und mit aktuellen Zahlen behandelt. Nur wer Bescheid weiss, kann sich um die staatliche Gemeinschaft kümmern und diese mitgestalten. Inhalt: • Willensbildung • Institutionen • Rechtsetzung • Rechte / Sozialziele / Pflichten • Sicherheitspolitik der Schweiz • Regierungsformen • Europäische Sicherheitsarchitektur • Anhang: politische Karten, Sachwortregister Die 50 Testaufgaben im Web-App gliedern sich nach den Kapiteln des Buchs und dienen so ideal zur Prüfungsvorbereitung.

Übungsbuch 6. Aufl. 2012 80 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-025-5, Fr. 14.–

Das Übungsbuch «Der Staat» enthält Aufträge zur Vertiefung der Grundlagenbuch-Inhalte. Klarer Aufbau, verständliche Sprache und differenzierte Anweisungen zeichnen das Übungsbuch aus. Lehrerhandbuch mit PowerPoint-Präsentationen, Web-App Testaufgaben und Übungsbuch-Lösungen 6. Aufl. 2012 119 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-065-1, Fr. 85.–

Lehrerhandbuch nur Übungsbuch-Lösungen 6. Aufl. 2012 149 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-071-2, Fr. 50.–

Nur E-Book 978-3-280-03910-6, Fr. 36.– Nur Web-App «Der Staat» Fr. 7. –

• Mit Aktualisierung der Inhalte zur Staatskunde: Schweizer Parteienlandschaft, Zusammensetzung des Parlaments, Bundesrat • Im E-Book sind neu Gesetzesartikel mit der Rechtssammlung des Bundes verlinkt.

KA_A5_SekII_F2016.indd 24

25.01.16 10:05

Staatskunde/Wirtschaft/Recht | 25 ÜBERARBEITET NEUES LAYOUT inkl. E-Book und WebApp

Jakob Fuchs, Claudio Caduff

Volkswirtschaft / Staat Grundlagenbuch inklusive E-Book und Web-App 7. überarb. Aufl. 2016/17 272 S., A4, broschiert ISBN 978-280-04130-7, Fr. 49.– Im Kaufpreis enthalten: FreischaltCode für E-Book und Web-App Orell Füssli Verlag

Übungsbuch 2. überarb. Aufl. 2013 136 S., A4, geleimt / gelocht ISBN 978-3-03743-186-3, Fr. 18.– Verlag Fuchs

Berücksichtigt die kaufmännische BIVO 2012 Das Grundlagenbuch enthält in komprimierter Form die wichtigsten Inhalte zu Staatskunde und Volkswirtschaft. Durch seinen klaren Aufbau, seine stufengerechte Sprache und seinen aktuellen Wissensstand eignet es sich sowohl als Lehrmittel im Unterricht wie auch als Grundlage für das Selbststudium. Das ausführliche Sachwortregister erlaubt zudem eine schnelle Orientierung.

Das Übungsbuch «Volkswirtschaft / Staat» enthält Aufträge zur Vertiefung der Grundlagenbuch-Inhalte. Klarer Aufbau, verständliche Sprache und differenzierte Anweisungen zeichnen das Übungsbuch aus.

Inhalt: • Volkswirtschaft (Grundlagen, Wirtschaftsordnungen, Geld und Konjunktur, Beziehungen nach aussen, Verarbeitung von Informationen, Vernetzungen) • Staat (Willensbildung, Institutionen, Rechtsetzung, Rechte und Pflichten, Regierungsformen, Die Schweiz und die Welt) • Sachwortregister

2. überarb. Aufl. 2013 232 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-194-8, Fr. 98.–

Die 300 Testaufgaben im Web-App gliedern sich nach den Kapiteln des Buchs und dienen so ideal zur Prüfungsvorbereitung.

Lehrerhandbuch mit PowerPoint-Präsentationen, Web-App Testaufgaben und Übungsbuch-Lösungen

Lehrerhandbuch mit Übungsbuch-Lösungen 2. überarb. Aufl. 2013 232 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-192-4, Fr. 70.–

Nur E-Book 978-3-280-03909-0, Fr. 40.– Nur Web-App «Volkswirtschaft/Staat», Fr. 7. –

• Aktualisierung aller Inhalte • Im E-Book sind neu Gesetzesartikel mit der Rechtssammlung des Bundes verlinkt.

KA_A5_SekII_F2016.indd 25

25.01.16 10:05

26 | Staatskunde/Wirtschaft/Recht ÜBERARBEITET NEUES LAYOUT inkl. WebApps

inkl. E-Book

Jakob Fuchs (Hrsg.)

Staat / Volkswirtschaft / Recht Grundlagenbuch inklusive E-Book 11. überarb. Aufl. 2016/17 400 S., A4, broschiert 978-3-280-04128-4, Fr. 49.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für E-Book Orell Füssli Verlag

Wichtige Lerninhalte mit grossem Vertiefungsangebot! Das Grundlagenbuch enthält in komprimierter Form die wichtigsten Lerninhalte aus Staatskunde, Volkswirtschaft und Recht für Maturitäts- und Berufsmaturitätsschulen. Die ebenfalls enthaltenen Kapitel zu Ethik, Ökologie, Gesundheit, Kunst und Kultur erweitern das Werk. Die neusten Inhalte sind im Sinne einer umfassenden Allgemeinbildung Beiträge zu gemeinsamem Wohnen, Armut, Ernährung und Life-Balance. Inhalt: • Recht • Staat • Volkswirtschaft • Ethik • Ökologie • Gesundheit • Kunst und Kultur Nur E-Book 978-3-280-03913-7, Fr. 40.–

• Im E-Book sind neu Gesetzesartikel mit der Rechtssammlung des Bundes verlinkt. • In der 11. Auflage mit aktualisierten Inhalten zu: Staat, Volkswirtschaft und Recht. • Das Grundlagenbuch wird mit einem ausführlichen Glossar mit rund 520 Begriffen ergänzt.

KA_A5_SekII_F2016.indd 26

Verlag Fuchs Jakob Fuchs Claudio Caduff (Hrsg.)

Staat Volkswirtschaft Recht Übungsbuch

Übungsbuch inklusive Web-Apps 4., überarb. Aufl. 2012 160 S., A4, geleimt / gelocht ISBN 978-3-03743-428-4, Fr. 26.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für Web-Apps Verlag Fuchs

Das Übungsbuch «Staat / Volkswirtschaft / Recht» enthält Aufträge zur Vertiefung der Grundlagenbuch-Inhalte. Differenzierte Aufgaben, zu bearbeitende Fälle und Fragen sind als Arbeitsblätter aufbereitet. Verschiedene Lernebenen werden angesprochen. Die 350 Testaufgaben gliedern sich nach den Kapiteln des Buchs und dienen so ideal zur Prüfungsvorbereitung. Im Web-App «Rechnen» gibt es über 200 interaktive Aufgaben. Lösungswege und Theorie stehen als digitaler Text zur Verfügung. Lehrerhandbuch mit PowerPoint-Präsentationen, Web-App Testaufgaben und Übungsbuch-Lösungen 4. überarb. Aufl . 2012 292 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-490-1, Fr. 98.–

Lehrerhandbuch mit Übungsbuch-Lösungen 4. überarb. Aufl. 2012 292 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-468-0, Fr. 70.– Nur Web-App «Staat/Volkswirtschaft/Recht» Fr. 12.– Nur Web-App «Rechnen» Fr. 15.–

25.01.16 10:05

Staatskunde/Wirtschaft/Recht | 27

inkl. E-Book und WebApp

Jakob Fuchs, Claudio Caduff

Verlag Fuchs Jakob Fuchs Claudio Caduff (Hrsg.)

Das wichtigste Grundwissen in einem Buch

ive

ok E-Bod un pp Web-A

Betriebswirtschaft Volkswirtschaft Recht

2015/16

Verlag Fuchs

Betriebswirtschaft / Volkswirtschaft / Recht

Inklus

Betriebswirtschaft /Volkswirtschaft / Recht Grundlagenbuch inklusive E-Book und Web-App 9. überab. Aufl. 2015/16 352 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04113-0, Fr. 49.– Im Kaufpreis enthalten: FreischaltCode für E-Book und Web-App Orell Füssli Verlag

Verlag Fuchs Jakob Fuchs Claudio Caduff (Hrsg.)

Betriebswirtschaft Volkswirtschaft Recht Übungsbuch

Übungsbuch 2. überarb. Aufl. 2012 160 S., A4, geleimt / gelocht ISBN 978-3-03743-617-2, Fr. 18.– Verlag Fuchs

Klar strukturiertes Grundwissen für das Fach Wirtschaft und Recht an Maturitäts- und Berufsmaturitätsschulen Ein wichtiges Anliegen dieses Buches ist es, Einsichten in die Zusammenhänge zu ermöglichen, die unseren Wirtschaftsalltag prägen. Deshalb finden Sie hier Themen aus den Bereichen Betriebswirtschaft, Volkswirtschaft und Recht ausführlich behandelt. Der betriebswirtschaftliche Teil des Grundlagenbuchs eignet sich hervorragend als Nachfolgewerk des vergriffenen Titels «Betriebswirtschaft».

Das Übungsbuch enthält Aufträge zur Vertiefung der GrundlagenbuchInhalte. Klarer Aufbau, verständliche Sprache und differenzierte Anweisungen zeichnen das Übungsbuch aus. Verschiedene Lernebenen werden angesprochen.

Inhalt: Das Unternehmensmodell | Ordnungsmomente eines Unternehmens | Unternehmensprozesse | Entwicklungsmodi | Problemlösung und Entscheidung | Vernetzungen | Wirtschaftsordnungen | Geld und Konjunktur | Beziehungen nach aussen | Geltendes Recht bei Arbeit, Familie, Kauf, Miete, Betreibung, Steuern, Versicherungen

2. überarb. Aufl. 2012 320 S., A4, broschiert 978-3-03743-648-6, Fr. 98.–

Nur E-Book 978-3-280-03884-0, Fr. 40.– Nur Web-App «Betriebswirtschaft /Volkswirtschaft / Recht», Fr. 7. –

Lehrerhandbuch mit PowerPoint-Präsentationen, Web-App Testaufgaben und Übungsbuch-Lösungen

Lehrerhandbuch mit Übungsbuch-Lösungen 2. überarb. Aufl. 2012 320 S., A4, broschiert 978-3-03743-635-6, Fr. 70.–

• Im E-Book sind neu Gesetzesartikel mit der Rechtssammlung des Bundes verlinkt. • Die 300 Testaufgaben im Web-App gliedern sich nach den Kapiteln des Buchs und dienen so ideal zur Prüfungsvorbereitung.

KA_A5_SekII_F2016.indd 27

25.01.16 10:05

In

e klusiv

Die Volkswirtschaft

ok E-Bod un pp

Verlag Fuchs

ch «Die Volkswirtschaft» um Buch gibt es eine 0 Testaufgaben. ur Web-App finden e dieses Buches.

inkl. E-Book und WebApp

Verlag Fuchs Esther Kessler Jakob Fuchs Claudio Caduff Roman Capaul

Web-A

Die Volkswirtschaft Volkswirtschaftliches Grundwissen

2015/16

tschaft» ür das E-Book finden e dieses Buches.

28 | Staatskunde/Wirtschaft/Recht

Esther Kessler, Jakob Fuchs, Claudio Caduff, Roman Capaul

Die Volkswirtschaft Volkswirtschaftliches Grundwissen

Grundlagenbuch inklusive E-Book und Web-App 17. überarb. Aufl. 2015/16 200 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04111-6, Fr. 44.– Im Kaufpreis enthalten: FreischaltCode für E-Book und Web-App Orell Füssli Verlag

Das Standardlehrmittel für Handelsmittelschulen Das Grundlagenbuch bietet mit seinem klarem Aufbau und einer stufengerechten Sprache eine Einführung in die Volkswirtschaftslehre. Als Lehrmittel eignet es sich besonders für Maturitäts- und Wirtschaftsschulen. Komplexes Fachwissen wird hier aktuell und ansprechend präsentiert. Das Lehrmittel entspricht auch den Anforderungen der aktuellen kaufmännischen Bildungsverordnung (BIVO). Inhalt: • Einführung • Wirtschaftskreislauf und Preisbildung • Wirtschaftsordnungen • Geld und Konjunktur • Beziehungen nach aussen • Finanzkrise/Euro-Krise • Verarbeitung von Informationen • Vernetzungen • Anhang

Übungsbuch 5. überarb. Aufl. 2013 80 S., A4, geleimt / gelocht ISBN 978-3-03743-151-1, Fr. 14.– Verlag Fuchs

Das Übungsbuch enthält Aufträge zur Vertiefung der Inhalte des Grundlagenbuchs. Klarer Aufbau, verständliche Sprache und differenzierte Anweisungen zeichnen das Übungsbuch aus. Lernen findet auf verschiedenen Anforderungsstufen statt. Lehrerhandbuch mit PowerPoint-Präsentationen, Web-App Testaufgaben und Übungsbuch-Lösungen 5. überarb. Aufl. 2013 151 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-178-8, Fr. 90.– Verlag Fuchs

Nur E-Book 978-3-280-03882-6, Fr. 36.– Nur Web-App «Die Volkswirtschaft» Fr. 7. –

• Im E-Book sind neu Gesetzesartikel mit der Rechtssammlung des Bundes verlinkt. • Die 250 Testaufgaben im Web-App gliedern sich nach den Kapiteln des Buchs und dienen so ideal zur Prüfungsvorbereitung.

KA_A5_SekII_F2016.indd 28

25.01.16 10:05

Staatskunde/Wirtschaft/Recht | 29

inkl. WebApp

Bigna Bernet, Carmen Gratz, Esther Troisi

Business-Parcours Schülerausgabe 3. Aufl. 2013 64 S.,17 × 24 cm, geheftet ISBN 978-3-280-04052-2, Fr. 14.80 Orell Füssli Verlag

Das Lehrmittel «Business-Parcours» kann ab dem 1. Lehrjahr in allen Ausbildungsprofilen der kaufmännischen Grundbildung (B, E, M) eingesetzt werden. Es vernetzt in zwölf abwechslungsreichen Einheiten Ausbildungsinhalte aus den Fachbereichen Information, Kommunikation und Administration (IKA). Die Bearbeitung und Lösung von praxisnahen Problemen ist ein Schwerpunkt und damit ideal zur Vorbereitung auf Abschlussprüfungen und Berufspraxis. Kommentar und Auswertung 2007, 80 S., A4, broschiert 978-3-280-04053-9, Fr. 28.–

Jakob Fuchs

Der Staat Die Volkswirtschaft, Das Unternehmen Grundlagenbuch mit Aufgaben und Fragen (mit Ökologie und Ethik) 9. aktual. Aufl. 2010 / 11 320 S., A4, broschiert 978-3-03743-503-8, Fr. 44.– Verlag Fuchs

Aus dem Inhalt: • Staat (Willensbildung, Institutionen, Rechtsetzung, Rechte und Pflichten, Regierungsformen, Die Schweiz und die Welt) • Volkswirtschaft (Grundlagen der Volkswirtschaft, Wirtschaftsordnungen, Geld und Konjunktur, Beziehungen nach aussen, Die grafische Darstellung, Das Unternehmen) • Ethik (Grundlagen, Angewandte Ethik, Die Weltreligionen, Allgemeine Werte) • Ökologie (Grundlagen, Energie und Klima, Die natürlichen Lebensbedingungen der Menschen) • Aufgaben / Fälle und Fragen • Sachwortregister

Esther Kessler, Claudio Caduff, Roman Capaul, Jakob Fuchs

Volkswirtschaft Grundbildung Kauffrau / Kaufmann EFZ

mit Aufgaben und Fragen 2012/13 168 S, A4, broschiert 978-3-03743-970-8, Fr. 45.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für Web-App Verlag Fuchs

Die Inhalte sind bewusst auf den Einsatz an wirtschaftlichen und kaufmännischen Berufsschulen ausgerichtet. Das Werk eignet sich sowohl als Lehrmittel im Unterricht wie auch als Grundlage für das Selbststudium. Im Lehrmittel ist ein Zugangscode zur Web-App inbegriffen, mit über 250 Testaufgaben. Darin werden die Lernenden zur Vertiefung der Buchinhalte angeregt. Hinweis: Kompatibel mit der aktuellen kaufmännischen Bildungsverordnung (BIVO). Lehrerhandbuch mit PowerPoint-Präsentationen, Web-App Testaufgaben und Übungsbuch-Lösungen 2012, 72 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-980-7, Fr. 80.–

Lehrerhandbuch mit PowerPoint-Präsentationen, Testaufgaben und ÜbungsbuchLösungen auf CD-ROM 3. Aufl. 2008 136 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-540-3, Fr. 92.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 29

25.01.16 10:05

30 | Staatskunde/Wirtschaft/Recht AKTUALISIERT

inkl. WebApp

Claudio Caduff, Jakob Fuchs

Jakob Fuchs

Ernst J. Schneiter

Staat

Das Recht Grundlagenbuch mit Aufgaben, Fällen und Fragen

ZGB OR Kaufmännische Ausgabe

Grundbildung Kauffrau / Kaufmann EFZ

mit Aufgaben und Fragen 2012/13, 128 S., A4, broschiert 978-3-03743-940-1, Fr. 40.– Im Kaufpreis enthalten: Freischalt-Code für Web-App Verlag Fuchs

Die Inhalte sind bewusst auf den Einsatz an wirtschaftlichen und kaufmännischen Berufsschulen ausgerichtet. Das Werk eignet sich sowohl als Lehrmittel im Unterricht als auch als Grundlage für das Selbststudium. Durch 250 Web-App-Testaufgaben werden die Lernenden zur Vertiefung der Buchinhalte angeregt. Inhalt: • Willensbildung • Institutionen • Rechtsetzung • Rechte und Pflichten • Regierungsformen • Die Schweiz und die Welt • Aufgaben und Fragen • Sachwortregister Hinweis: kompatibel mit der aktuellen kaufmännischen Bildungsverordnung (BIVO). Lehrerhandbuch mit PowerPoint-Präsentationen, Web-App Testaufgaben und Übungsbuch-Lösungen

4. aktual. und erw. Aufl. 2010/11 288 S., A4, broschiert ISBN 978-3-03743-202-0, Fr. 42.– Verlag Fuchs

Zivilgesetzbuch, Obligationenrecht, SchKG, BV und weitere Erlasse 13. Aufl. 2016/17 860 S., 14,8 × 21cm, broschiert 978-3-280-07363-6, Fr. 39.90 Orell Füssli Verlag

Das Grundlagenbuch führt mit seinem klaren Aufbau und seiner stufengerechten Sprache in die wichtigsten Rechtsthemen des Alltagslebens ein. Als systematische Wissensbasis kann das Werk in allen Schulen der Sekundarstufe II als Lehrmittel, aber auch als Grundlage für das Selbststudium verwendet werden. Das in der Anwendung sehr komplexe Recht wird auf die wesentlichen Grundzüge reduziert und Nichtjuristen zugänglich gemacht. Zahlreiche Beispiele und Praxisbezüge stärken das Verständnis. Anhand der enthaltenen Aufgaben, Rechtsfälle und Fragen werden den Lernenden direkte Anwendungsmöglichkeiten geboten.

Die Textausgabe zeichnet sich inhaltlich und konzeptionell durch eine konsequente Ausrichtung auf die Bedürfnisse des kaufmännischen Bereichs aus. Sie enthält die für Ausbildung und Praxis relevanten Erlasse, welche durch vereinzelte Anmerkungen des Autors ergänzt werden. Das ebenfalls auf die kaufmännischen Bedürfnisse ausgerichtete Stichwortverzeichnis zu ZGB, OR, SchKG und BV erleichtert die Rechtssuche für Auszubildende ebenso wie für Berufsleute. Ein übersichtliches Register an den Seitenrändern hilft beim Einstieg in die Rechtslehre und erleichtert das Arbeiten unter Zeitdruck.

Lehrerhandbuch PowerPoint-Präsentationen, Testaufgaben und ÜbungsbuchLösungen auf CD-ROM

Stand der Gesetzgebung: 1. Januar 2016.

4. erw. Aufl. 2010 190 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-256-3, Fr. 92.–

2012, 72 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-03743-950-0, Fr. 80.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 30

25.01.16 10:05

Detailhandel | 31

ISIERT

ÜBERARBEITET NEUES LAYOUT inkl. E-Book und WebApp

Jakob Fuchs, Claudio Caduff (Hrsg.)

Das Fach «Gesellschaft» für den Detailhandel Grundlagenbuch inklusive E-Book und Web-App 5. überarb. und aktual. Aufl. 2016 336 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04131-4, Fr. 52.– Im Kaufpreis enthalten: FreischaltCode für E-Book und Web-App Orell Füssli Verlag

Übungsbuch 3. überarb. und aktual. Aufl. 2014 160 S., geleimt / gelocht 978-3-280-04091-1, Fr. 18.– Orell Füssli Verlag

Ihre Wahl für einen zeitgemässen DetailhandelsUnterricht im Fach «Gesellschaft» Das Grundlagenbuch orientiert sich am aktuellen Bildungsplan und eignet sich als Standardwerk für das Fach «Gesellschaft» an Detailhandelsschulen. In übersichtlicher, verständlicher und aktueller Aufbereitung werden hier die zentralen Kenntnisse des Fachs vermittelt. Das theoretische Grundwissen wird durch aktuelle Beispiele und Bezüge zur Berufspraxis veranschaulicht. Durch die Anwendung verschiedener Arbeits- und Lernmethoden werden Methodenkompetenzen anhand der Fachinhalte sinnvoll geschult. Aktualisiert wurden die Inhalte zu: Informatik, der Staat, Familie, Arbeit, Beziehungen zum Ausland, Steuern, Miete, Versicherungen.

Das Übungsbuch bildet die massgeschneiderte Ergänzung zum Grundlagenbuch «Gesellschaft». Es enthält didaktisch erprobte Arbeitsmaterialien zur Verfestigung der fachlichen Kompetenzen. Ein klarer Aufbau, eine verständliche Sprache und differenzierte Anweisungen zeichnen diesesÜbungsbuch weiter aus.

Inhalt: • Grundlagen • Kommunikation / Konfliktbewältigung • Gesundheit • Konsumverhalten • Informatik • Migration • Ethik • Der Staat

3. überarb. und aktual. Aufl. 2014 268 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-280-04089-8, Fr. 98.–

Nur E-Book 978-3-280-03914-4, Fr. 42.–

• • • • • • • •

Ökologie Familie Arbeit Beziehungen zum Ausland Steuern Miete Versicherungen Selbständige Arbeit (SA)

Lehrerhandbuch mit PowerPoint-Präsentationen, Web-App Testaufgaben und Übungsbuch-Lösungen

Nur Web-App «Gesellschaft», Fr. 7. –

• Im E-Book sind neu Gesetzesartikel mit der Rechtssammlung des Bundes verlinkt. • Die 550 Testaufgaben im Web-App gliedern sich nach den Kapiteln des Buchs und dienen so ideal zur Prüfungsvorbereitung. KA_A5_SekII_F2016.indd 31

25.01.16 10:05

32 | Detailhandel NEUES LAYOUT

inkl. E-Book

Katharina Ralaison, Claudio Caduff, Jakob Fuchs (Hrsg.)

Das Fach «Wirtschaft» für den Detailhandel Grundlagenbuch inklusive E-Book 3. vollst. überarb. Aufl. 2015 gemäss Bildungsplan 2012 288 S., A4, broschiert ISBN 978-3-280-04102-4, Fr. 48.– Im Kaufpreis enthalten: FreischaltCode für E-Book und Web-App Orell Füssli Verlag

Enthält alle Inhalte gemäss aktuellem Bildungsplan. Der Unterrichtsstoff ist in sechs Kapitel gegliedert und bietet eine Fülle an aktuellen Zahlen und Grafiken aus der Welt von Wirtschaft und Konsum. Sein klarer Aufbau und seine stufengerechte Sprache machen dieses Lehrmittel zu einer geeigneten Grundlage für einen zeitgemässen Unterricht im Fach «Wirtschaft» an Detailhandelsschulen. Berücksichtigt werden alle prüfungsrelevanten Inhalte gemäss aktuellem Bildungsplan. Dadurch bereitet es die Lernenden optimal auf die Abschlussprüfungen vor. Inhalt: • Teil I: Der Mensch und seine Bedürfnisse • Teil II: Unternehmen und ihre Tätigkeiten • Teil III: Die Wirtschaft und ihre Eigenschaften • Teil IV: Geld und seine Wirkungen • Teil V: Die Umwelt der Wirtschaft und ihre Wirkungen • Teil VI: Rechtliche Bestimmungen und ihr Bezug zum Detailhandel • Berufsbezogenes Rechnen • Allgemeines Rechnen

Übungsbuch 2. vollst. überarb. Aufl. 2015 92 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-280-04103-1, Fr. 18.–

Gemäss Bildungsplan 2012 bildet das Übungsbuch die massgeschneiderte Ergänzung zum Grundlagenbuch. Es enthält didaktisch erprobte Arbeitsmaterialien zur Verfestigung der fachlichen Kompetenzen. Ein klarer Aufbau, eine verständliche Sprache und differenzierte Anweisungen zeichnen dieses Übungsbuch zusätzlich aus. Lehrerhandbuch mit Übungsbuch-Lösungen 2. vollst. überarb. Aufl. 2015 260 S., A4, geleimt / gelocht 978-3-280-04104-8, Fr. 70.–

Nur E-Book 978-3-280-03879-6, Fr. 39.–

• Im E-Book sind neu Gesetzesartikel mit der Rechtssammlung des Bundes verlinkt.

KA_A5_SekII_F2016.indd 32

25.01.16 10:05

Psychologie/Pädagogik/Philosophie | 33 NEU

Dr. R. Jaszus, Dr. A. Ackermann (Hrsg.)

I. Büchin-Wilhelm , Dr. R. Jaszus

Psychologie und Pädagogik Lehrbuch für berufliche Gymnasien

Fachbegriffe für Erzieherinnen und Erzieher

1. Aufl. 2015 704 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-7782-5843-9, Fr. 56.50 Verlag Handwerk und Technik

9. überarb. und erweit. Aufl. 2016 184 S., 12 x 18 cm, broschiert 978-3-7782-5841-5, Fr. 14.– Verlag Handwerk und Technik

Das umfangreiche Lehrbuch wendet sich an Schülerinnen und Schüler, die ein berufliches Gymnasium absolvieren. Es eignet sich in herausragender Weise für die Qualifikation für eine Berufsausbildung oder als Basis für ein Hochschulstudium im Bereich der Erziehung und Bildung. In unterschiedlicher Gewichtung werden unter anderem die nachfolgenden Kapitel für die Zielgruppe lebensnah dargestellt: • Pädagogik und Psychologie als Wissenschaft • Wahrnehmung und Beobachtung • Gedächtnis, Denken und Intelligenz • Emotion und Motivation • Tiefenpsychologische Ansätze • Lernpsychologische Ansätze • Humanistische Psychologie • Bildungs- und Erziehungsprozesse • Kommunikation • Der Mensch in der Gruppe • Medienpädagogik • Resilienz

Der systematische Aufbau des Fachwörterbuchs entspricht weitgehend den Lernfeldern der Erzieherausbildung. Da die Fachbegriffe in Kapiteln systematisch sortiert sind, wird sowohl die Erstorientierung bei Fachbegriffen erleichtert wie auch der Kontextbezug der Begriffe unterstützt. Dank des alphabetischen Sachwortverzeichnisses ist aber auch der gezielte Zugriff auf einen bestimmten Begriff möglich. Das Werk wurde in der 9. Auflage vollständig aktualisiert und erweitert.

KA_A5_SekII_F2016.indd 33

Dr. R. Jaszus, I. Büchin-Wilhelm, W. Gutmann, M. Mäder-Berg

Sozialpädagogische Lernfelder für Erzieherinnen und Erzieher 2. überarb. und erweit. Aufl. 2014 704 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-7782-5846-0, Fr. 54.– Verlag Handwerk und Technik

Das moderne Werk der Erzieherausbildung orientiert sich am Alter und an den Erfahrungen der Schülerinnen und Schüler fördert das eigenaktive Handeln, • in offenen Unterrichtsformen, • im Ausbildungsbetrieb, • durch konkrete Praxis- und Lernsituationen. Praxis- und Lernsituationen umfassen dabei u. a. • Partner- und Gruppenarbeit, • Recherchen (Internet, Bücher), • Projekte, • Exkursionen. Ein Plus für den Lehrenden ist die lernfeldorientierte und gestaltungsoffen ausgerichtete Darstellung.

25.01.16 10:05

34 | Psychologie/Pädagogik/Philosophie

FIT F

T

A

A

DIE ÜR

EU

N

N

E MA

AHS / BHS

UR

DIE ÜR

EU

UR

FIT F

AHS / BHS

E MA

T

𝛗𝛗 Elisabeth Rettenwender

PSYCHO logie

Elisabeth Rettenwender, Ulrike Aschinger

PSYCHOlogie 3. aktual. Aufl. 2013 264 S. , A4, broschiert 978-3-7058-8198-3, Fr. 19.50 Veritas Verlag

Bereitet optimal auf die kompetenzorientierte Reifeprüfung vor! Authentische Aufgabenstellungen eignen sich ideal zum Üben und Sichern von Kompetenzen. • Jeder Themenblock ist 1:1 als Unterrichtseinheit umsetzbar. • Forschungsthemen auf aktuellem Stand (Flow, Gehirnforschung ...) • Lösungen im Anhang ermöglichen selbständiges Arbeiten • Zentrale Fragen am Kapitelende wiederholen und festigen den Prüfungs- und Maturastoff. Inhalt: 1. Einführung | 2. Biologische Psychologie | 3. Wahrnehmung | 4. Gedächtnis und Lernen | 5. Verhaltenslernen | 6. Denken und Sprache | 7. Problemlösen und Kreativität | 8. Intelligenz | 9. Entwicklung | 10. Persönlichkeit | 11. Sozialpsychologie | 12. Motivation | 13. Emotionen | 14. Seelische Gesundheit und Krankheit | Lösungen | Kompetenzen in Psychologie | Glossar | Literaturverzeichnis

KA_A5_SekII_F2016.indd 34

Christian Fischill

PHILO sophie

Christian Fischli

PHILOsophie 3. aktual. Aufl. 2013 280 S., A4, broschiert ISBN 978-3-7058-7744-3, Fr. 18.50 Veritas Verlag

Philosopie – fundiert, zeitnah, kontrovers • Authentische Aufgabenstellungen eignen sich ideal zum Üben und Sichern von Kompetenzen • «Philosophisches Handwerkszeug» anwenden können • Arbeitsaufträge mit Alltagsbezug garantieren initiatives Lernen • Schrittweise angeleitetes Erarbeiten gut ausgewählter Primärtexte • Zusammenfassungen und abschliessende Fragen pro Kapitel entsprechen dem Prüfungs- und Maturastoff. Inhalt: 1. Was ist Philosophie? | 2. Erkenntnistheorie | 3. Ethik | 4. Anthropologie | 5. Politische Philosophie | 6. Geschichtsphilosophie | 7. Tod! | 8. Das Religionsproblem | 9. Zum Glück | 10. Technik-, Medienkritik, Kritik der Moderne | 11. Kunst?

25.01.16 10:05

Hauswirtschaft/Textil | 35 PAKETANGEBOT

Brigitte Lutz, Margarete Simon

Hausreinigung und Textilpflege Basiswissen 4. durchges. Aufl. 2013 184 S., A4, broschiert 978-3-582-04298-9, Fr. 28.50 Verlag Handwerk und Technik

Für die Berufsvorbereitung und Ausbildung Dieses klar strukturierte Arbeitsbuch vermittelt Basiswissen der Hauswirtschaft mit separater Bildleiste. Die einzelnen Arbeitsabläufe in Privathaushalt wie Dienstleistungsbetrieb werden systematisch und fachgerecht erläutert und sind auf die Inhalte der Ausbildungsregelung zur Fachpraktikerin/ zum Fachpraktiker Hauswirtschaft abgestimmt. Folgende Themengebiete – jeweils mit qualitätssichernden Massnahmen und Arbeitsaufträgen – werden behandelt: • Arbeitsgestaltung • Unfallverhütung • Hygiene • Kommunikation • Textilpflege • Textilarbeit • Hauspflege Inhalt ist auch die Reinigung und Pflege von Bewohnerzimmern in sozialen Einrichtungen.

Hauswirtschaft nach Lernfeldern alle vier Bände zum Paketpreis! 978-3-582-04210-1, Fr. 82.–

Handlungsorientiert ausbilden! Bei gleichzeitiger Bestellung der vier Bände von Hauswirtschaft nach Lernfeldern: • Wohnen und Reinigen • Ernähren und Verpflegen • Beschaffen, Lagern, Vermarkten • Kommunizieren und Betreuen Diese Fachbuchreihe umfasst in ihren 4 Themenbänden alle Lerninhalte für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin / zum Hauswirtschafter. Sie orientiert sich an den veränderten Anforderungen an hauswirtschaftliche Fachkräfte. Die 13 Lernfelder des Rahmenlehrplans bilden die Grundlage des Lehrwerkes. Das besondere Merkmal dieser Reihe ist die thematische Zusammenstellung der 4 Themenbände, die auch einzeln von anderen Lerngruppen, etwa aus dem pflegerischen und pädagogischen Bereich, verwendet werden können. Ebenso kann der Unterricht nach Lernfeldern praktiziert werden – jeweils nur ein Band wird notwendig. Einzelne Bände siehe nächste Seite 

KA_A5_SekII_F2016.indd 35

25.01.16 10:05

36 | Hauswirtschaft/Textil

Dorothea Simpfendörfer (Hrsg.)

Hauswirtschaft nach Lernfeldern Wohnen und Reinigen

Dorothea Simpfendörfer (Hrsg.)

Hauswirtschaft nach Lernfeldern Ernähren und Verpflegen

7. durchges. Aufl. 2015 232 S., 17 × 24 cm, broschiert 978-3-582-04201-9, Fr.28.50 Verlag Handwerk und Technik

7. überarb. Aufl., 2015 272 S., 17 × 24 cm, broschiert 978-3-582-04202-6, Fr. 30.50 Verlag Handwerk und Technik

Bei allen hauswirtschaftlichen Tätigkeiten stehen Menschen mit ihren individuellen Bedürfnissen im Mittelpunkt. Dieses Leitmotiv zieht sich wie ein roter Faden durch die inhaltlichen Schwerpunkte der Ausbildung in Berufsschule und Ausbildungsbetrieb und durch dieses Lehrwerk. Kompetenzorientiert wird das Fachwissen für die Arbeitsbereiche Wohnen, Reinigen und Arbeitsorganisation aus diesen Lernfeldern vermittelt. Die Neuauflage beinhaltet neben aktuellen Logos auch den fairen Handel mit Textilien und deren verantwortungsbewusste Entsorgung.

Nachhaltige Ernährung und Gesundheitsförderung bedürfen einer bewussten Auswahl der Lebensmittel, ihrer sachgerechten Behandlung und der kompetenten Abstimmung auf die unterschiedlichen Bedarfsgruppen. Themen: • Speisen und Getränke herstellen und servieren • Personengruppen verpflegen • Personen zu unterschiedlichen Anlässen versorgen

Dorothea Simpfendörfer (Hrsg.)

Hauswirtschaft nach Lernfeldern Beschaffen, Lagern, Vermarkten 5. durchges. Aufl., 2012 208 S., 17 × 24 cm, broschiert, 978-3-582-04203-3, Fr. 28.50

Wirtschaftliches Handeln durch richtigen Einkauf oder Beschaffung und sachgerechte, werterhaltende Lagerung werden in diesem Band ausführlich beschrieben. Die Herstellung von Produkten, das Erbringen von Dienstleistungsangeboten werden anhand betrieblicher Beispiele praxisnah vermittelt. Werbung, Marketing und Verbraucherschutz geben wichtige Hinweise zur Gestaltung von Geschäftsprozessen.

KA_A5_SekII_F2016.indd 36

Aktualisierungen in den Gesetzen und Verordnungen wie die Lebensmittel-Informationsverordnung sowie in den Ernährungsempfehlungen für Säuglinge und Diabetiker sind in der Neuauflage berücksichtigt worden. D. Simpfendörfer (Hrsg.)

Hauswirtschaft nach Lernfeldern Kommunizieren und Betreuen 5. durchges. Aufl. 2011 184 S.,17 × 24 cm, 978-3-582-04204-0, Fr. 26.50

Die personenbezogene Arbeit ist zum Leitmotiv der Hauswirtschaft geworden: • Personen individuell wahrnehmen und beobachten • Personen individuell betreuen • Die Berufsausbildung mitgestalten Praktische Übungen und praxisbezogene Aufgabenstellungen runden den theoretischen Lernstoff ab und bereiten auf personenorientierte Versorgung und Betreuung vor.

25.01.16 10:05

Hauswirtschaft/Textil | 37

C. A. Schlieper

C. A. Schlieper

C. A. Schlieper

Lernfeld Hauswirtschaft Lehrbuch

Lernfeld Hauswirtschaft Prüfungsbuch

Service Lehrbuch

9. überarb. Aufl. 2014 579 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-582-0 4800 -4, Fr. 66.50 Verlag Handwerk und Technik

5. überarb. Aufl. 2014 480 S., A5, broschiert 978-3-582-04801-1, Fr. 39.80 Verlag Handwerk und Technik

2. Aufl. 2010 64 S., A4, geheftet 978-3-582-04802-8, Fr. 14.– Verlag Handwerk und Technik

Das Buch bietet einen umfassenden Einblick in die moderne, zielgruppenorientierte Ausbildung der Hauswirtschaft. Praktische und theoretische Inhalte sind miteinander verknüpft, Fachmathematik und Kommunikation in den einzelnen Lernfeldern integriert. Methoden des selbständigen Lernens unterstützen die Lernenden dabei, Schlüsselqualifikationen für den Beruf zu erwerben Die 9. Auflage bietet: • Neu: Campylobacteriose • DGE-Ernährungskreis, aktuelle 10 Regeln • Aktuelle Lebensmittelkennzeichnung • Neue Süsstoffe • Neu: Essen und Trinken bei Demenz • Neues zu Überernährung, Essstörungen • Neu: Biografiearbeit • Neu: Empathie • Versorgung und Betreuung von Menschen mit Behinderungen • Neu: Fachbegriffe Englisch • Umfangreich aktualisierte Zahlen

Zur Begleitung in der Ausbildung und zur gezielten Prüfungsvorbereitung! Das Prüfungsbuch ist wie das Lehrbuch «Lernfeld Hauswirtschaft» in 13 Lernfelder gegliedert. Hinzu kommen ein Kapitel «Wirtschaftsund Sozialkunde» mit diversen Fragen zu Demokratie in Deutschland und Europa, Globalisierung, Arbeitsrecht und sozialer Sicherung sowie ein nach Schwerpunkten gegliedertes Kapitel Fachrechnen. Mit offenen und Multiple-ChoiceFragen sowie Zuordnungsaufgaben zu Abbildungen. Darüber hinaus enthält das Buch spezifische Aufgaben für die Zwischen- und Abschlussprüfung. In dem Prüfungsbuch wird auch ein Teil der Aufgaben aus dem Arbeitsbuch «Lernfeld Hauswirtschaft» beantwortet. Die 5. Auflage bietet neue und überarbeitete Aufgaben für den praktischen Teil der Zwischen- und Abschlussprüfung. Neben der Aktualisierung von Zahlen, Abbildungen/ Labeln wurden zusätzlich zu kJ-Angaben noch kcal-Angaben ergänzt.

Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schrittfür-Schritt-Anlei-tungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch. • Leicht verständlich • Mit zahlreichen Farbabbildungen • Mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs • Mit Fachbegriffen (deutschenglisch)

KA_A5_SekII_F2016.indd 37

Hilfreich für die Lehrkraft: Lösungen zu den Arbeitsblättern können Sie unter www.ofv.ch/lernmedien direkt bei diesem Titel kostenlos herunterladen.

25.01.16 10:06

38 | Hauswirtschaft/Textil

S. Klug, D. Simpfendörfer (Hrsg.)

J. Priewe

U. Völker, K. Brückner

Haushaltsführung als Dienstleistung

Kleine Weinschule

Von der Faser zum Stoff

Alles, was man über Wein wissen sollte 2. neu bearb. Aufl. 2011 168 S., 20 × 26 cm, gebunden 978-3-7782-7295-4, Fr. 27.– Verlag Handwerk und Technik

35. aktualisierte Aufl. 2014 272 S.,17 × 24 cm, broschiert 978-3-582-05112-7, Fr. 48.– Verlag Handwerk und Technik

12., völlig überarb. Aufl. 2015 336 S., 17 × 24 cm, broschiert 978-3-582-04213-2, Fr. 44.– Verlag Handwerk und Technik

Hauswirtschaftliches Handeln beachtet die Prinzipien einer nachhaltigen Entwicklung, um der ökologischen und sozialen Verantwortung unserer Gesellschaft gerecht zu werden. Diesen Veränderungen wurde in diesem jetzt aktualisierten Werk Rechnung getragen. Alle notwendigen Kenntnisse der hauswirtschaftlichen Ausbildung zum Erwerb der Fachkompetenzen für die zukünftigen Anforderungen werden vermittelt. Es folgt der hauswirtschaftlichen Fachsystematik mit den Themen: • Haushaltsführung • Arbeitsorganisation • Wohnen • Reinigung und Pflege von Materialien und Textilien • Haushaltstechnik • Beschaffen von Gütern • Arbeitssicherheit • Nachhaltigkeit Das selbständige Lernen wird durch unterschiedliche Aufgabenformate unterstützt.

KA_A5_SekII_F2016.indd 38

Die «Kleine Weinschule» ist der ideale Einstieg in die Weinkunde für alle Weinliebhaber, Gastronomen und andere Personen, die beruflich mit Weintrinken zu tun haben. Jens Priewe, einer der besten Weinjournalisten Deutschlands, ist ein Meister der knappen, pointierten Darstellung. Alles, was man über Wein wissen sollte, vermittelt er leicht verständlich und mit vielen Abbildungen illustriert. Rund um die «Weinwelt» gibt es folgende Themen: • Etikett, Preis, Herkunft • Allgemeinwissen • Rebenkunde • Weinberg • Kellerarbeit • Weinanbauländer • Praktisches Ein Glossar bringt die wichtigsten Begriffe kurz und genau auf den Punkt.

In der Neuauflage sind Textilien zwischen Ökonomie, Ökologie, Gesundheit und Nachhaltigkeit zum Schwerpunkt geworden. So werden Herstellung, Transport und Gebrauch der Textilien zu einem globalen Thema ebenso wie der Umgang mit Alttextilien. Weitere Kapitel dieses Standardwerkes für Textilberufe sind: • Textile Faserstoffe • Garne • Textile Flächen • Veredelung • Handel • Entsorgung • Recycling Das Werk arbeitet mit aktuellen Labels und stellt Initiativen vor, die für sozialverträgliche und nachhaltige Gesichtspunkte entlang der textilen Kette stehen. Ein umfangreiches Stoffregister mit Seitenverweisen sowie das Sachwortverzeichnis zum schnelleren Auffinden der Themen machen dieses Werk zu einem unentbehrlichen Arbeitsbuch und Nachschlagewerk.

25.01.16 10:06

Ernährung | 39

A. Polenz

C. A. Schlieper

C. A. Schlieper

Ernährung – Küche –Service

Ernährung heute

Basiswissen 2. durchges. Aufl. 2012 216 S., A4, broschiert 978-3-582-04295-8, Fr. 29.90 Verlag Handwerk und Technik

15. aktual. Aufl. 2014 368 S., 17 × 24 cm, broschiert 978-3-582-04474-7, Fr. 45.– Verlag Handwerk und Technik

Arbeitsbuch Ernährung für den handlungsorientierten Unterricht

«Lahmacun, Salat oder Vollkornbrot – was ist dran?» Diese und andere aktuelle Fragen der Ernährungslehre werden neben der Vermittlung von Basiswissen geklärt. Das Buch richtet sich an Schülerinnen und Schüler in der Berufs- und Ausbildungsvorbereitung sowie an Personen in Weiterbildungskursen. Dabei werden aktuelle Fragen der Ernährungslehre systematisch erläutert. Warenkunde und Einkauf sowie Grundtechniken und -rezepte aus dem Bereich Küche werden fachgerecht dargestellt. Das Servieren von Speisen anhand verschiedener Situationen vervollständigt die Darstellung der Arbeitsabläufe in Privathaushalt und Dienstleistungsbetrieb. Arbeitshinweise, qualitätssichernde Massnahmen sowie Tipps für das Anrichten, Servieren und die Resteverwertung unterstützen den eigenverantwortlichen Lernprozess. Mit zahlreichen anschaulichen Abbildungen und Rezepten mit kultureller Vielfalt.

KA_A5_SekII_F2016.indd 39

Das Buch überzeugt durch modernes, übersichtliches Layout, verständliche Sprache, viele Abbildungen sowie Aktualität. Ausgehend von Nährstoffen, Lebensmittelverarbeitung, -toxikologie und -hygiene über vollwertige Ernährung und alternative Ernährungsformen bis hin zur Diätetik und Welternährung werden alle Grundlagen praxisnah erarbeitet. Wichtige Themen wie Nachhaltig handeln, Nanopartikel in Lebensmitteln, Risikobewertung bei Lebensmitteln, Lebensmittelunverträglichkeiten, Verpflegungssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung sind integriert. Neu in der 15. Auflage: • DGE-Ernährungskreis • Health-Claims-Verordnung • Stevia • Tagesbedarfe an Vitaminen und Mineralstoffen • Kritische Grenzwerte bei Schwermetallen • Biozeichen • Health-Claims-Verordnung • Lebensmittelkennzeichnung

11. überarb. und erweit. Aufl. 2011 216 S., 17 × 24 cm, broschiert 978-3-582-04478-5, Fr. 32.50 Verlag Handwerk und Technik

Die Lernenden werden befähigt, sich durch gesunde Lebensweise vor ernährungsbedingten Krankheiten zu schützen. Ausgehend von den einzelnen Lebensmittelgruppen des Ernährungskreises werden die unterschiedlichen Kriterien für Lebensmittelqualität thematisiert und die jeweils enthaltenen Nährstoffe ganzheitlich betrachtet. Neue Themen in der 11. Auflage: • Nachhaltige Ernährung • Nanopartikel in Lebensmitteln • Ernährung von Senioren • Gentechnik • Entstehung von Krankheiten • Essstörungen • Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung Vielfältige schüleraktive Handlungsideen stärken die Methoden- und Sozialkompetenz der Lernenden.

25.01.16 10:06

40 | Gastgewerbe NEU

M. Hummel, M. Schopohl, S. Warden, H.-P. Wefers

M. Hummel, M. Schopohl, S. Warden, H.-P. Wefers

J. Haase , u. a.

Fachkraft im Gastgewerbe

Restaurantfach

Kompetent in Ausbildung und Beruf 2015, 544 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-582-04995-7, Fr.48.50 Verlag Handwerk und Technik

Kompetent in Ausbildung und Beruf 1. Auflage 2016 ca. 640 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-582-04996-4, Fr. 50.50 Verlag Handwerk und Technik Erscheint im Mai 2016

Kompetent in Ausbildung und Beruf 2013 696 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-582-04990-2, Fr. 63.– Verlag Handwerk und Technik

Das neue Lehrbuch ist für die zweijährige Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe konzipiert. Es beinhaltet die Bereiche Küche, Bewirtung, Beherbergung, Büroorganisation. Zusätzlich wird ausführlich auf die speziellen Anforderungen in der Systemgastronomie eingegangen. Die durchgängige einfache und verständliche Darstellung aller Inhalte ermöglicht eine zielgruppengerechte Erarbeitung aller Lernfelder. Der Inhalt ist thematisch strukturiert und im 1. Teil seitenidentisch mit dem Lehrbuch «Restaurantfach». Pluspunkte sind: • Informative Kapiteleinstiege • Wiederholungsfragen innerhalb der Kapitel sowie methodisch vielseitige Aufgabenseiten am Endes jedes Kapitels • Ausführliche Beschreibung mathematischer Grundlagen mit Beispiel- und Übungsaufgaben • Lernsituationen mit Aufgaben zu jedem Lernfeld Lösungswege und Ergebnisse zu den Rechenaufgaben

Das neue Lehrbuch enthält die Inhalte für die dreijährige Ausbildung für Restaurantfachleute sowie für die tägliche Arbeit im Restaurant. Besondere Schwerpunkte liegen auf den Bereichen Getränkekunde, Marketing, Restaurantmanagement und MICE-Management. Die attraktive Gestaltung des Buches mit vielen Blickfängen und praxisbezogenen Fotos sowie die klare Struktur machen das Buch besonders schülergerecht. Pluspunkte sind: • Informative Kapiteleinstiege • Wiederholungsfragen innerhalb der Kapitel sowie methodisch vielseitige Aufgabenseiten am Endes jedes Kapitels • Ausführliche Beschreibung mathematischer Grundlagen mit Beispiel- und Übungsaufgaben • Lernsituationen mit Aufgaben zu jedem Lernfeld • Lösungswege und Ergebnisse zu den Rechenaufgaben

Systemgastronomie

Das neue Lehrbuch vermittelt kompetenzorientiert alle Inhalte der dreijährigen Berufsausbildung. Es werden sowohl die auf viele Betriebe übertragbaren Grundlagen beschrieben als auch die Vielfalt, die die Systemgastronomie auszeichnet. Das Buch überzeugt durch sein schülergerechtes Konzept und den kontinuierlichen Bezug zur betrieblichen Praxis in Text und Bild. Die Zuordnung rechtlicher Aspekte erfolgt im Sinne des übergreifenden Lernens direkt bei den entsprechenden Themen. Merksätze und Grundsätzliches sind grafisch hervorgehoben. Dies gilt ebenso für Aspekte zur Nachhaltigkeit und Internetlinks zu weiterführenden Informationen. Lösungen zu den Rechenaufgaben 13 S., A4, geheftet 978-3-582-04991-9, Fr. 10.–

12 S., A4, geheftet 978-3-582-49951-6, Fr. 10.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 40

25.01.16 10:06

Augenoptik/Visagistik | 41

J. Kommnick (Hrsg.)

H. Helbing

Augenoptik in Lernfeldern

Visagistik Arbeitsheft

2. durchges. Aufl. 2014 455 S., 19 × 26 cm, gebunden, 978-3-7782-1520-3, Fr. 66.50 Verlag Handwerk und Technik

Verständlich & kompakt Das neue Unterrichtswerk «Augenoptik in Lernfeldern» fasst die für die Berufsausbildung relevanten Inhalte aus den Bereichen handwerkliche Tätigkeiten, kaufmännisches Arbeiten und kundenbezogenen Dienstleistungen in 13 Lernfeldern zusammen. Lehrkräfte erhalten ein auf den neuen Lernfeld-Rahmenlehrplan zugeschnittenes Unterrichtswerk. Schüler erhalten eine didaktisch aufbereitete, motivierende und ansprechende Fachkunde. Aufbau und Gestaltung: • Je eine beispielhafte Lernsituation und Fragen zum Inhalt, gemäß dem Modell der vollständigen Handlung, erleichtern den Einstieg in ein neues Lernfeld. • Zahlreiche Aufgaben in den Kapiteln vertiefen und festigen das Gelernte. • Handlungsorientierte und praxisbezogene Aufgabenstellungen am Ende jedes Lernfeldes ermöglichen die Anwendung des zuvor Erlernten in einem komplexen Zusammenhang. • Praxis-Tipps geben Hilfestellung für den Berufsalltag.

5. aktual. Aufl. 2014 80 S., A4, geheftet 978-3-582-03922-4, Fr. 24.– Verlag Handwerk und Technik

Mit zahlreichen Zeichnungen und Fotos Das Arbeitsheft richtet sich an Kosmetiker/-innen, Friseure/Friseurinnen und Visagisten/Visagistinnen. Es beinhaltet • Grundlagen der dekorativen Kosmetik • Tipps und Tricks für ein «perfektes Make-up» Der grosse Praxisbezug unterstützt die Arbeit im handlungsorientierten Unterricht. Eine Vielzahl von Zeichnungen und Fotos verdeutlicht die unterschiedlichen Schminkmöglichkeiten. Zahlreiche Anregungen fordern zur Erprobung im Heft selbst oder am Modell auf. Auf die argumentative Beratung der Kunden und Kundinnen wird großer Wert gelegt. Dazu dienen auch die ergänzenden Hinweise, die über die technische Ausführung des Make-ups hinausgehen. Neu in der 5. Auflage: • Modellieren und schminken des trapezförmigen Gesichts • Zahlreiche neue Bilder und Zeichnungen Arbeitsheft mit eingedruckten Lösungen 978-3-582-39221-3, Fr. 24.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 41

25.01.16 10:06

42 | Gartenbau

H. Seipel (Hrsg.)

H. Seipel (Hrsg.)

Fachkunde für Gärtner/-innen mit CD

Fachkunde für Garten- und Landschaftsbau

9. überarb. und erweit. Aufl. 2014 544 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-582-04155-5, Fr. 59.80 Verlag Handwerk und Technik

Das Standardwerk für den gartenbaulichen Unterricht seit fast 20 Jahren Dieses ausgesprochen schülergemässe Lehr- und Arbeitsbuch enthält das theoretische «Kernwissen» für eine fundierte gärtnerische Grundausbildung. Es gliedert sich in die Kapitel: • Botanik • Bodenkunde • Pflanzenernährung • Pflanzenschutz • Wetter- und Klimakunde • Kultur- und Arbeitsverfahren • Technik • Berufsbildung und Interessenvertretungen • Fachrechnen Die beiliegende CD «Grundlagen lernen leicht gemacht. Botanik – Pflanzenernährung – Bodenkunde» ist sowohl zur Prüfungsvorbereitung als auch unterrichtsbegleitend einsetzbar. Das Besondere an dem Lernprogramm: Themen, Lerngeschwindigkeit und Lernstrategie sind individuell wählbar. Lösungen mit DVD 176 S., A5, broschiert, 978-3-582-41551-6, Fr. 53.– Die DVD enthält sämtliche Abbildungen und Tabellen zur Herstellung von Unterrichtsmaterialien.

KA_A5_SekII_F2016.indd 42

6. aktual. Aufl. 2014 536 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-582-04156-2, Fr. 59.80 Verlag Handwerk und Technik

Ein wertvoller Begleiter und Ratgeber während der gesamten Ausbildung und darüber hinaus im Beruf Mit der «Fachkunde für Garten- und Landschaftsbau» steht ein modernes, zeitgemässes und im besonderen Masse schülergerechtes Lehr- und Arbeitsbuch für den Berufsschulunterricht zur Verfügung, das eine umfassende und fundierte Ausbildung gewährleistet. Das Buch baut didaktisch und konzeptionell auf der «Fachkunde für Gärtner/-innen» auf und erfasst die gesamten Ausbildungsinhalte für den Garten- und Landschaftsbau auf der Grundlage der Rahmenrichtlinien. Nach einer Einführung in die Geschichte der Gartenkunst von der Antike bis in die heutige Zeit und Informationen zur Berufsbildung gliedert sich das Lehrbuch entsprechend der Vorgehensweise bei der Auftragsabwicklung im Garten- und Landschaftsbau: • Objektplanung • Bautechnische Massnahmen • Vegetationstechnische Massnahmen • Betriebliche Zusammenhänge als übergeordnetes Kapitel für alle landschaftsgärtnerischen Tätigkeiten Lösungen mit CD 136 S., A5, broschiert, 978-3-582-41561-5, Fr. 49.80 Die den Lösungen beiliegende CD enthält sämtliche Abbildungen und Tabellen zur Herstellung von Unterrichtsmaterialien.

25.01.16 10:06

Fahrzeug-, Bau-, Metalltechnik | 43 NEUAUFLAGE

H. Meiners u. a.

Dr. J. Zwanzig (Hrsg.)

Land- und Baumaschinentechnik mit DVD

Rohrleitungsbauer und Kanalbauer

20. völlig überarb. Aufl. 2015 576 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-582-03126-6, Fr. 98.50 Verlag Handwerk und Technik

Fachstufen

Der Klassiker neu aufgelegt! Das Standardwerk für die Ausbildung im Bereich der Land- und Baumaschinentechnik wurde für die 20. Auflage umfangreich aktualisiert und erweitert. Die bewährte Strukturierung nach Baugruppen bzw. Maschinen, Geräten und Anlagen wurde beibehalten. Die Autoren haben dabei besonderen Wert darauf gelegt, die Zusammenhänge von Aufbau, Funktion und Instandhaltung darzustellen. Die mathematischen Lerninhalte sind den einzelnen Kapiteln zugeordnet. Erweitert ist das Fachbuch mit wichtigen Themen und neuen, modernen Techniken, z. B.: • Arbeitshydraulik eines Baggers • Motormanagement (Ottomotor) • Doppelkupplungsgetriebe • Automatisierte und automatische Lenksysteme • Maschinen für den Weinbau • Instandhaltung der Motorsäge

KA_A5_SekII_F2016.indd 43

Lernfeld Bautechnik 4. überarb. Aufl. 2016 409 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-582-03535-6, Fr. 69.50 Verlag Handwerk und Technik

Zahlreiche aktuelle farbige Abbildungen steigern die Motivation und tragen so zum Lernerfolg bei Das Buch baut auf den Lernfeldern der Grundstufe auf und führt das Arbeiten mit Lernfeldern in den Fachstufen fort. Sofern sich die Lernfelder für Rohrleitungsbauer und Kanalbauer unterscheiden, sind beide Lernfelder aufgenommen und mit den Kürzeln RB für Rohrleitungsbauer und KB für Kanalbauer (Lernfelder 10, 13 und 14) gekennzeichnet. Das den Lernfeldern vorangestellte Projekt unterstützt den praxisnahen, handlungsorientierten Unterricht und macht den Zusammenhang der Gewerke und Tiefbauaufgaben sichtbar. Die 4. Auflage wurde überarbeitet und in Wort und Bild auf den neuesten Stand von Technik und Normung gebracht. Lösungen 136 S., A4, broschiert 978-3-582-03536-3, Fr. 41.50

25.01.16 10:06

44 | Fahrzeug-, Bau-, Metalltechnik

G. Lausen, K. M. Erhardt, H. Raschke, B. Winkler

J. Albers, R. Dommel, H. Montaldo-Ventsam, u. a.

Dr. A. Gummersbach, P. Bülles u. a.

Fahrzeugtechnik: Karosserie- und Fahrzeugbau Technologie Fachstufe

Zentralheizungs- und Lüftungsbau

5. aktual. Aufl. 2012 440 S., zweifarbig, 17 × 24 cm, broschiert 978-3-582-02412-1, 45.– Verlag Handwerk und Technik

5. durchges. Aufl. 2011 488 S., 19 × 26 cm,gebunden 978-3-582-03175-4, Fr. 78.50 Verlag Handwerk und Technik

Das Autorenteam setzt sich aus Berufsschullehrern und Ausbildungsmeistern zusammen – dies garantiert einen engen Bezug zur Praxis. Inhalt: • Halbzeuge und Bauteile aus Metall bearbeiten • Nichtmetallische Werkstoffe und Verbundstoffe bearbeiten • Elektrische und elektronische Systeme installieren • Mechanische, hydraulische und pneumatische Systeme installieren • Fahrzeugrahmen, Karosserieteile, Aufbauten und Anbauteile herstellen • Karosserien, Aufbauten und Systeme instand halten • Bildquellenverzeichnis • Sachwortverzeichnis

KA_A5_SekII_F2016.indd 44

für Anlagenmechaniker SHK 8. überarb. erweit. Aufl. 2014 584 S., 19 × 26 cm, gebunden 978-3-582-03123-5, Fr. 59.– Verlag Handwerk und Technik

Das Buch enthält für den Anlagenmechaniker SHK die Technologie des Zentralheizungs- und Lüftungsbaus für das 2. bis 4. Lehrjahr. Darüber hinaus ist es eine wertvolle Hilfe für jeden Praktiker und zur Vorbereitung auf die Meisterprüfung geeignet. Im Bereich der industriellen Ausbildung wird der Anlagenmechaniker z. B. mit dem Einsatzgebiet Rohrsystemtechnik in weiten Teilen dieses Buches ebenfalls eine wichtige Informationsquelle entdecken. Dass die aktuelle EnEV und TRGI in vollem Umfang berücksichtigt sind, ist eine Selbstverständlichkeit.

Produktionsmanagement

Mit seinen zahlreichen Abbildungen und Praxisanwendungen ist das Buch ein Lehr- und Nachschlagewerk für Lernende, Studierende und Praktiker. Die 5., aktualisierte Auflage greift die wichtigsten Entwicklungen der letzten Jahre auf: • Qualitätsmanagement: TQM, statistische Verfahren (AQL, SPC, FMEA) • Produktionsplanung und -steuerung (PPS): MRP- und ERP-Konzepte, Just-in-Time, Just-in-Sequence, Kanban, OPT • Supply Chain Management, EDV-Unterstützung der PPS: ERP- und PPS-Systeme, Integration anderer Anwendungssysteme • Entgelt-Rahmen-Abkommen • Investitionsrechnung Lösungen 74 S., A5, broschiert 978-3-582-02413-8, Fr. 21.50

25.01.16 10:06

Mathematik zur Vorbereitung auf die Berufslehre | 45

Reto Muggli

U. Bechinger , M. Jurat

Mathe Check-up

Mathematik und Fachrechnen Arbeitsbuch für die Berufsvorbereitung

für die Sekundarstufe I

420 Testaufgaben mit Lösungen und ausführlichen Erklärungen 3. Aufl. 2014 232 S., 15,5 × 23,3 cm, broschiert ISBN 978-3-280-04061-4, Fr. 28.80 Orell Füssli Verlag

420 Testaufgaben mit Lösungen und ausführlichen Erklärungen «Mathe Check-up» enthält 21 Testserien zu je 20 Aufgaben. Damit wird inhaltlich der Sek-I-Lernstoff der Deutschschweizer Kantone abgedeckt. Zu allen Testaufgaben sind Lösungen, ausführliche Erklärungen und Theorieabrisse enthalten. Somit eignet sich das Werk sehr gut zur eigenständigen Bearbeitung. Der «Kompass» im Anhang des Buches gibt Auskunft über die verwendeten Begriffe und Zeichen. «Mathe Check-up» lässt sich einsetzen: • zur Standortbestimmung • als Nachhilfelehrmittel • zur Prüfungsvorbereitung • als Nachschlagewerk Inhalt: Primzahlen, ggT, kgV, Dreisatz | Bruchrechnen mit Zahlen und Variablen | Prozente, Dezimalzahlen, Proportionalität | Potenzen | Längen, Flächen, Volumen | Termvereinfachungen | Mengenlehre | Gleichungen | Weg, Zeit, Geschwindigkeit | Wurzeln | Lineare Funktionen | Rechnen mit Geld

22. Aufl. 2012 160 S., A4, broschiert, gelocht und perforiert 978-3-7782-7600-6, Fr. 25.– Verlag Handwerk und Technik

Das Arbeitsbuch für den Mathematikunterricht im Berufsvorbereitungsjahr Das Arbeitsbuch für den Mathematikunterricht berücksichtigt den oft sehr unterschiedlichen Kenntnisstand der Schülerinnen und Schüler. Alle Rechenmethoden werden anschaulich erklärt und durch Übungsaufgaben mit steigender Anforderung trainiert. Der Schwerpunkt liegt auf den Grundrechenarten, die bei Bewerbungstests häufig geprüft werden. Textaufgaben beinhalten sowohl hauswirtschaftliche als auch technische Themen. Sämtliche Aufgaben können ohne den Einsatz von Taschenrechnern gelöst werden. Die Seiten sind perforiert und gelocht und können somit in die eigenen Arbeitsmappen eingefügt werden. Inhalt: Grundrechenarten | Angewandtes Rechnen (Zweisatz, Dreisatz) | Prozent- und Zinsrechnen, Mischungsrechnen | Algebra | Geometrie | Denksportaufgaben | Formelsammlung Testblätter/Kopiervorlagen für jedes Kapitel des Buches 14 S., A4, geheftet 978-3-7782-7604-4, Fr. 22.–

Lehrerhandbuch mit Lösungen zum Buch und zu den Testblättern 978-3-7782-7605-1, Fr. 24.–

KA_A5_SekII_F2016.indd 45

25.01.16 10:06

46 | Englisch für die Berufslehre

von S. Gerdes

English for Medical Assistants mit Audio-CD 2. durchge. Aufl. 2015 159 S., A4, broschiert 978-3-7782-1724-5, Fr. 19.90 Verlag Handwerk und Technik

Das Lern- und Arbeitsbuch für Medizinische Fachangestellte ist auf den handlungsorientierten Unterricht in der Berufsschule zugeschnitten und trainiert die Patientenbegleitung in englischer Sprache. Den Schwerpunkt bilden typische Kommunikationssituationen im Praxisalltag in den Bereichen Verwaltung, Diagnose und Therapie. Der Einstieg in die jeweiligen Kapitel erfolgt über einen Beispieldialog, der auf der Audio-CD angehört werden kann. Durch Fragen zum Gehörten wird das Hörverstehen geschult. Nachfolgend werden medizinische Sachinformationen vertieft und über methodisch abwechslungsreiche Aufgaben Vokabel- und Textsicherheit geübt.

M. Bamming, H. Beckmann, G. Machunsky, E. Toben-Vollmer

Living Together English for Housekeeping and Social Care 6. völlig überarb. Aufl. 2011 192 S., 19 × 26 cm, broschiert 978-3-582-01621-8, Fr. 28.– Verlag Handwerk und Technik

«Living Together», das Lehrwerk für das Unterrichtsfach Englisch in der Hauswirtschaft und Sozialpflege, wurde in der 6. Auflage völlig überarbeitet. Die Neubearbeitung bietet: • eine Vielzahl neuer Texte und Aufgaben in 13 kurz gehaltenen Units • ein ganz neues, modernes Layout Es wird Wert gelegt auf Aufgaben, in denen mit einem Partner interagiert und gesprochen wird (z. B. Seiten zur «Mediation» und Kommunikationsspiele «Talking Game»). Die Redezeit der Lernenden wird so vervielfacht. Kompetenzen: Es werden Aufgaben zur Rezeption, Produktion und Interaktion ausgewiesen.

A. Becker-Kavan , J. Lloyd , J. Timm

Technical English 4 Trainees mit CD 2. durchges. Aufl. 2012 128 S., 17 × 24 cm, broschiert 978-3-582-01635-5, Fr. 25.– Verlag Handwerk und Technik

Das Lehrbuch beginnt beim Einstiegslevel Waystage A2 und führt die Lernenden zum Abschluss der Ausbildung zum Level Threshold B1. Entlang einer Storyline werden grundlegende Grammatikstrukturen sowie «learning strategies» vermittelt. Wortschatz, Sprachfunktion und Grammatik sind u. a. durch englische Originalunterlagen auf den unmittelbaren Bedarf am Arbeitsplatz ausgerichtet. Auf der beiliegenden CD können alle Dialoge des Buches und weitere ergänzende Texte angehört werden. In dem Lehrerhandbuch zu «Technical English 4 Trainees» finden sich nicht nur die Lösungen, sondern auch viele methodische Hinweise sowie Hintergrundinformationen und Vorschläge zur Erarbeitung der Inhalte. Lehrerhandbuch 978-3-582-01636-2, Fr. 19.90

KA_A5_SekII_F2016.indd 46

25.01.16 10:06

Französisch für die Berufslehre | 47

Beatrix Rosenthaler

Beatrix Rosenthaler

Durchstarten Französisch Grammatik Lernbuch, 9. – 12. Schuljahr

Durchstarten Französisch Grammatik Übungsbuch, 9. – 12. Schuljahr

176 S., 16,5 × 24 cm, broschiert ISBN 978-3-7058-7570-8, Fr. 28.50 Veritas Verlag

120 S., A4, broschiert ISBN 978-3-7058-7413-8, Fr. 15.50 Veritas Verlag

Lernbücher für das 7. bis 12. Schuljahr «Durchstarten Französisch» Grammatik ist eine leicht verständliche und übersichtliche Zusammenstellung der wichtigsten Kapitel der französischen Sprachlehre. Diese Grammatik eignet sich als zuverlässiger Begleiter für alle, die mit dem Erlernen der französischen Sprache beschäftigt sind, und ist zugleich ein ideales Nachschlagewerk zur «Lückenbeseitigung» für Schülerinnen und Schüler höherer Schulstufen. Die Seiteneinteilung – links die Theorie, rechts die dazugehörigen Übungsbeispiele – sowie ein beigelegtes Lösungsheft erleichtern das Arbeiten mit dem Buch. Die Übungen entsprechen dem Niveau A2 bis B2 nach GERS.

Übungsbücher für das 7. bis 12. Schuljahr Das Übungsbuch «Durchstarten Französisch Grammatik» ist der ideale Trainingspartner zum Wiederholen, Absichern und Vertiefen. Es bietet eine grosse Anzahl abwechslungsreicher Übungen zu sämtlichen Kapiteln der französischen Grammatik.

Durchstarten Französisch 1 Lernbuch mit Audio-CD 160 S., 16,5 × 24 cm, broschiert ISBN 978-3-7058-7560-9, Fr. 28.50

Das Lernbuch deckt sämtliche Grammatikkapitel, um das Niveau A2 zu erreichen, ab. Jedes Kapitel beginnt mit einem Erklärungsteil in deutscher Sprache, der es ermöglicht, allein zu lernen. Daran schliessen portionierte Übungseinheiten an, die in methodisch abwechslungsreicher Form den Lernfortschritt sicherstellen.

KA_A5_SekII_F2016.indd 47

Durchstarten Französisch 1 Dein Übungsbuch 120 S., 16,5 × 24 cm, broschiert 978-3-7058-7561-6, Fr. 15.50

Auf knappe Erklärungen folgen umfangreiche Übungen zu sämtlichen Themen des 1. Lernjahres in Französisch. Mit Lösungsheft. Durchstarten Französisch 2 Dein Übungsbuch 128 S., 16,5 × 24 cm, broschiert ISBN 978-3-7058-7919-5, Fr. 15.50

Auf knappe Erklärungen folgen umfangreiche Übungen zu sämtlichen Themen des 2. Lernjahres in Französisch. Mit Lösungsheft

25.01.16 10:06

Titelverzeichnis

Inhalt

Algebra 1– 3

9

Fachkraft im Gastgewerbe

40

Algebra 7/8

8

Fachkunde für Garten- und Landschaftsbau

42

Arbeitsbuch Ernährung

39

Fachkunde für Gärtner/-innen

42

Aspekte der Allgemeinbildung

6

Aspekte der Allgemeinbildung

7

Fahrzeugtechnik: Karosserie- und Fahrzeugbau

44

Augenoptik in Lernfeldern

41

Formeln, Tabellen, Begriffe

10

Betriebswirtschaft /Volkswirtschaft / Recht

27

Formulae, Tables and Concepts

10

Business-Parcours

29

Fundamentum Mathematics and Physics

11

Fundamentum Mathematik und Physik

11

Geometrie 1 Haushaltsführung als Dienstleistung

9

Das Fach «Gesellschaft» für den Detailhandel

31

Das Fach «Wirtschaft» für den Detailhandel

32

Hausreinigung und Textilpflege

35

Das Recht KV

30

Hauswirtschaft nach Lernfeldern

35

Der rote Faden

5 24

Integrieren – do it yourself Kleine Weinschule Land- und Baumaschinentechnik

12

Der Staat

38

Deutsch 17

38

43

Deutsch für die BM

16

Lernfeld Hauswirtschaft

37

Die Volkswirtschaft

28

Lernfeld Hauswirtschaft-Prüfungsbuch

37

Die wichtigen Rechtschreibregeln

20

Literatur 19

Differenzieren – do it yourself

12

Living Together

46

Durchstarten Französisch

47

Einfach schreiben

Mathe Check-up

45

18

Mathematik und Fachrechnen

45

English for Medical Assistants

46

Mediam In Grammaticam!

21

Ernährung heute

39

Medias in res! (ausführlich)

21

Ernährung – Küche –Service

39

Fachbegriffe für Erzieherinnen und Erzieher

Medias in res! (kompakt)

21

33

Perspektive verstehen

13

KA_A5_SekII_F2016.indd 48

25.01.16 10:06

148

146

142 Titelverzeichnis

Liebe Bildungsbeauftragte

Menge

Die Dynamik der heutigen Welt bringt Herausforderungen mit sich, an denen wir lernen und wachsen können. Mit viel Bewegung sind wir ins neue Jahr gestartet und können Ihnen aktuell einige Leckerbissen fürs neue Schuljahr präsentieren. So haben wir den Trend zur parallelen Nutzung von gedruckten und digitalen Büchern aufgenommen. Unsere neuen Publikationen erscheinen für Sie inklusive E-Book ohne zusätzliche Kosten. Denn so ganz ohne Papier geht das Lehren und Lernen noch nicht. Lesen Sie mehr dazu im Abschnitt «Digitale Produkte» auf Seite 2. Um berufsspezifische Bedürfnisse abzudecken, ergänzen wir unser Programm seit diesem Jahr mit Lehr- und Lernbüchern des Verlags «Handwerk und Technik». Unser neuer Partner steht seit 60 Jahren für bewährte Qualität und bietet über 700 Publikationen an. In unserem Katalog finden Sie eine Auswahl davon, auf Wunsch senden wir Ihnen gerne den Gesamtkatalog zu. Unsere Verlagswebsite ist neu gestaltet und bietet ein noch attraktiveres Einkaufen. Mit dem «Blick ins Buch» können Sie in unsere Neuerscheinungen und in viele unserer bewährten Bücher direkt hineinschauen. Bei Bestellungen übernehmen wir für Sie die Versandkosten. Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Durchblättern des Katalogs und ein dynamisches 2016. Ihr Orell Füssli Lernmedien-Team

Kontakt/Bestellungen Bücher

Orell Füssli Verlag Lernmedien Dietzingerstrasse 3 Postfach CH–8036 Zürich Telefon: 044 466 72 91 Telefax: 044 466 72 96 [email protected] www.ofv.ch/lernmedien Preise

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Preisstand: 1. Januar 2016. Änderungen vorbehalten.

Bestellungen nur E-Books

https://reader.ofv.ch oder suchen Sie nach «orell füssli verlag» im Apple App Store oder im Google Play Store. Für ganze E-Book-Klassen wenden Sie sich an [email protected]. Lieferbedingungen

Der Verlag übernimmt die Versandkosten. Rücksendungen

Wir können generell nur Bücher der aktuellsten Auflage in einwandfreiem, d.h. verkaufsfähigem Zustand zurücknehmen. Remissionen sind mit dem Verlag abzusprechen und haben innert 20 Tagen zu erfolgen. Ansichtsexemplare

Wenden Sie sich dafür bitte an uns.

Bestellung Lernmedien

was ist – ist was

20

Physik anwenden und verstehen

15

Wege zur Literatur

19

Physik für Techniker

15

Weltgeschichte

22

Zentralheizungs- und Lüftungsbau

44

ZGB OR

30

PHILOsophie 34

Produktionsmanagement 44 Programmieren lernen

13

PSYCHOlogie 34 Psychologie und Pädagogik

Selbständiges Lernen

4

Service

37

Sozialpädagogische Lernfelder für Erzieherinnen und Erzieher

33

Sprache und Kommunikation

18

Staat

30

Staat / Volkswirtschaft / Recht

26

Systemgastronomie

40

Technical English 4 Trainees

46

Technische Mathematik Fahrzeugtechnik

14

Technische Mathematik Metall

14

Unterwegs zum Lernprofi

5

Volkswirtschaft / Staat

25

Von der Faser zum Stoff

38

Adresse Postleitzahl, Ort

Bitte schicken Sie mir den Newsletter mit Unterrichtsmaterialien und Infos zu Neuerscheinungen.

Bestellung Lernmedien Menge

ISBN

Titel

Schule / Institution Vorname, Name Adresse

Visagistik 41 29

Vorname, Name

Bitte schicken Sie mir das Gesamtverzeichnis Handwerk und Technik 2016.

Vektoren 13 Volkswirtschaft KV

Schule / Institution

E-Mail

Restaurantfach 40 43

Titel

Datum, Unterschrift

33

Rohrleitungs- und Kanalbauer

ISBN

Bestellen Sie das Gesamtverzeichnis 2016 vom Verlag Handwerk und Technik mit beiliegender Bestellkarte oder per E-Mail an [email protected].

Postleitzahl, Ort Datum, Unterschrift E-Mail Bitte schicken Sie mir den Newsletter mit Unterrichtsmaterialien und Infos zu Neuerscheinungen. Bitte schicken Sie mir das Gesamtverzeichnis Handwerk und Technik 2016.

KA_A5_SekII_UG_F2016.indd 1

25.01.16 09:58

Ich unterrichte auf folgender Stufe:

Nicht frankieren Ne pas affranchir Non affrancare

 Gymnasium  Berufsmaturitätsschule

Unsere neue Website: www.ofv.ch / lernmedien

 Wirtschaftsschule / KV  Gewerbl.-techn. Berufsbildung  Erwachsenenbildung

Geschäftsantwortsendung Invio commerciale-risposta Envoi commercial-réponse

 sonstige

Fach

Orell Füssli Verlag Lernmedien Dietzingerstrasse 3 Postfach 8036 Zürich

Nicht frankieren Ne pas affranchir Non affrancare

Ich unterrichte auf folgender Stufe:  Gymnasium

Bei vielen Büchern finden Sie kostenloses Zusatzmaterial.

 Berufsmaturitätsschule  Wirtschaftsschule / KV  Gewerbl.-techn. Berufsbildung  Erwachsenenbildung

Geschäftsantwortsendung Invio commerciale-risposta Envoi commercial-réponse

 sonstige

BLICK INS BUCH: www.ofv.ch/lernmedien

Sie können in aller Ruhe online durchblättern.

Lernmedien

Fach

Orell Füssli Verlag Lernmedien Orell Füssli Verlag Lernmedien Dietzingerstrasse 3 Postfach 8036 Zürich

KA_A5_SekII_UG_F2016.indd 2

[email protected] Orell Füssli Verlag +41 (0) 44 466 72 91 Lernmedien

Sekundarstufe II

[email protected] +41 (0)44 466 72 91

2016

www.ofv.ch/lernmedien

Maturitätsschulen Berufsfachschulen / KV Berufswahlschulen

Inklusive Verlag Fuchs 25.01.16 09:58