Download karriere magazin - Recruiting Days...
karriere magazin Das offizielle Magazin der Recruiting Days für Hotellerie, Gastronomie und Touristik April 2008
AUSSTELLER ÜBERSICHT Alle Aussteller pro Veranstaltungstag auf einen Blick. BEWERBUNGSSTRATEGIEN Profis verraten, worauf es bei der Bewerbungsstrategie ankommt. PERSONALER IM INTERVIEW Tipps und Infos aus erster Hand.
ain aten kfurt / M n a r F Tourd : 008 . April 2 mburg Mo., 07 08: Ha 0 2 il r p .A Berlin Do., 17 il 2008: r p A . orf 1 Mo., 2 : Düsseld 8 0 0 2 il . Apr München Do., 24 : 8 0 0 2 . April Mo., 28 de gdays. n i t i u r rec www.
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Fach- und Führungskräfte (m/w) Treffen Sie uns auf dem Recruiting Day der YOURCAREERGROUP AG am 17.04.2008 in Hamburg. Unsere Personalreferenten sind persönlich für Sie da.
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rubrik
Recruiting days
vorwort Es gibt 1.000 gute Gründe…
inhalt
Bei den Recruiting Days erwartet Sie eine abwechslungsreiche Mischung interessanter Arbeitgeber.
Außerdem
haben
Sie
die
Alle Aussteller auf einen Blick
04
Bewerbungscheck vom Profi
09
Chance, an nur einem Tag zahlreiche Personalverantwortliche renommierter Unternehmen der Branche kennenzulernen und sich über potentielle Arbeitgeber sowie Einstiegs-,
Das sagten Aussteller über
Aufstiegs-
vergangene Recruiting Days
und
Karrieremöglichkeiten
im
10
In- und Ausland zu informieren. Es ist die
Arne Lorenzen, Vorstand YOURCAREERGROUP AG
optimale Gelegenheit, sich selbst zu präsen-
Der Arbeitgeber möchte Sie
tieren und wichtige Kontakte zu knüpfen.
kennen lernen. Was folgt jetzt?
11
Nutzen Sie die Recruiting Days als ideales Endlich ist es soweit! Unsere Recruiting Days
Auf die richtige Bewerbungs-
Sprungbrett für Ihre Karriere.
12
strategie kommt es an
für die Branchen Hotellerie, Gastronomie und Touristik touren im April 2008 wieder durch
Wir hoffen, Sie haben sich die Termine
Deutschland und wir möchten Sie herzlich
unserer diesjährigen Frühjahrstournee im
Hotel Pre-Opening –
einladen, dabei zu sein!
April 2008 schon im Kalender vorgemerkt?
Von Anfang an dabei sein
Azubis sowie ausgelernte Fach- und Führungs-
Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen schon heute erfolgreiche und interessante Tage!
Aktuelle Trends in der Hotellerie,
kräfte sind gleichermaßen herzlich willkommen. Ebenso Schüler, Studenten und natürlich auch Absolventen von Hotelfachschulen und
14
Gastronomie & Touristik
18
Wussten Sie eigentlich…
20
Personaler im Interview
22
Bilderbuchkarriere
31
Impressum
34
Fachhochschulen. All diejenigen, die sich über vielfältige Karrieremöglichkeiten, Praktika, Ausbildungen, berufliche Perspektiven und Möglichkeiten der Fort- und Weiterbildung informieren möchten, sollten die Recrui-
Ihr Arne Lorenzen
ting Days nicht verpassen. P.S. Der Besuch der Recruiting Days ist selbstverständlich kostenfrei.
Haben S ie sich sc hon koste unverbin nlos und dlich für die Recru um sich Ih it ing Days r Überra registriert schungsg , eschenk zu sichern Wenn nic ? ht, könne n Sie die www.r s ecruitin gdays.d auf e nachho len.
Tourdaten april 2008 Mo., 07. April 2008:
Frankfurt / Main
Frankfurt Marriott Hotel
Do., 17. April 2008:
Hamburg
Grand Elysee Hamburg
Mo., 21. April 2008:
Berlin
MARITIM Hotel Berlin
Do., 24. April 2008:
Düsseldorf
MARITIM Hotel Düsseldorf
Mo., 28. April 2008:
München
ArabellaSheraton Grand Hotel München
April 2008
vorwort | inhalt
karriere magazin | 3
aussteller in Frankfurt/Main Mo., 07. April 2008, 10 – 17 Uhr Adresse
Veranstaltungsraum
Anfahrt
Frankfurt Marriott Hotel
Westendhalle I & II und Foyer
von Frankfurt Hbf. mit der U-Bahn U4
Hamburger Allee 2
(Richtung Bockenheimer Warte) bis
60486 Frankfurt
Haltestelle Festhalle/Messe
UNTERNEHMEN
ORT
URL
ID
Accor Hospitality
Frankfurt, D
www.accor.com
13128
ArabellaStarwood Hotels & Resorts
international
www.arabellastarwood.com
10009
BLOCK HOUSE Restaurantbetriebe
deutschlandweit
www.block-house.de
13129
Burger King
deutschlandweit
www.burgerking.de
10293
Compass Group Deutschland
deutschlandweit
www.compass-group.de
4490
Dolce Bad Nauheim Hotel & Conference Center
Bad Nauheim, D
www.badnauheim.dolce.com
2132
Enterprise Rent-A-Car
deutschlandweit
www.enterprise.de
13131
Europa-Park Resort - Hotels "El Andaluz" & "Castillo Alcazar"
Rust, D
www.europapark.de
4114
Four Seasons Hotel Hampshire
Hampshire, GB
www.fourseasons.com/hampshire
2430
Frankfurter Party- und Veranstaltungsservice
Frankfurt, D
www.ffm-party.de
3748
Hyatt Regency Mainz
Mainz, D
www.hyatt.com
1123
IFH
Frankfurt, D
www.ifh-worldwide.com
2563
InterContinental Hotels Group
international
www.intercontinental.com
2
Kamps Bakeries
deutschlandweit
www.kamps.de
11967
Kempinski Hotels
international
www.kempinski.com
10029
Kempinski Hotel Falkenstein
Frankfurt, D
www.kempinski-falkenstein.com
1700
Land & Golf Hotel Stromberg
Bad Kreuznach, D
www.golfhotel-stromberg.de
1144
Le Méridien Parkhotel Frankfurt
Frankfurt, D
www.lemeridien.com
1146
Lindner Congress Hotel Frankfurt
Frankfurt, D
www.lindner.de
402
Lufthansa
deutschlandweit
www.be-lufthansa.com
10015
Maritim Hotels
deutschlandweit
www.maritim.de
10033
Marriott International
international
www.marriott.com
10034
Mongos Restaurants
deutschlandweit
www.mongos.de
12679
NH Hoteles
Frankfurt, D
www.nh-hotels.com
1011
progros Einkaufsgesellschaft
Eschborn, D
www.progros.de
1883
Regus
international
www.regus.com
10042
Rezidor Hotel Group
international
www.rezidor.com
10044
Robinson
international
www.robinson.com
86
The Rocco Forte Collection
international
www.roccofortecollection.com
10140
Steigenberger Hotel Group
international
www.steigenberger.com
10065
Swiss Hotel Management School
Caux und Leysin, CH
www.shms.com
--
The European Hotel Academy
Heppenheim, D
www.europeanhotelacademy.de
3602
TST table service team Verwaltungsdienstleistungen
international
www.table-service-team.com
10295
Sie interessieren sich für einen Aussteller und möchten wissen, welche Stellenangebote dieser zurzeit anbietet? Alle Jobs des Unternehmens finden Sie in unseren Internet Jobbörsen.
4 | karriere magazin
Aussteller übersicht
Recruiting days
aussteller in Hamburg Do., 17. April 2008, 10 – 17 Uhr Adresse
Veranstaltungsraum
Anfahrt
Grand Elysee Hamburg
Großer Saal und Grand Foyer
von Hamburg Hbf. mit S31 (Richtung
Rothenbaumchaussee 10
Altona) oder S21 (Richtung Elbgaustraße)
20148 Hamburg
zur Haltestelle Dammtor
UNTERNEHMEN
ORT
URL
ID
Aida Cruises
Kreuzfahrtschiffe
www.aida.de
12874
Aldiana
international
www.aldiana.de
10007
ArabellaStarwood Hotels & Resorts
international
www.arabellastarwood.com
10009
Arkona
international
www.arkona.de
208
Belveder Wellness & Golf Resort
Lübeck, D
www.belveder.de
11527
BLOCK HOUSE Restaurantbetriebe
deutschlandweit
www.block-house.de
13129
CampbellGray Hotels
international
www.campbellgrayhotels.com
619
DinerCard
deutschlandweit
www.dinercard.de
12353
Disney Cruise Line
Kreuzfahrtschiffe
www.disneycruise.disney.go.com
13125
Enterprise Rent-A-Car
deutschlandweit
www.enterprise.de
13131
eventa-berlin
Berlin, D
www.eventa-berlin.de
4475
Grand Elysee Hamburg
Hamburg, D
www.elysee.de
1053
Gsell & Partner
Kreuzfahrtschiffe
www.gsellundpartner.ch
--
Hotel Louis C. Jacob
Hamburg, D
www.hotel-jacob.de
1161
HRC International
international
www.hrc-international.com
1117
InterContinental Hotels Group
international
www.intercontinental.com
2
Kempinski Hotels
international
www.kempinski.com
10029
Maritim Hotels
international
www.maritim.de
10033
Maastricht Hotel Management School
Maastricht, NL
www.hotelschoolmaastricht.nl
--
mise en place germany
deutschlandweit
www.miseenplace.de
13130
Nord Event
Hamburg, D
www.nord-event.de
1906
Park Hyatt Hamburg
Hamburg, D
www.hamburg.hyatt.com
1206
PLUSS Berlin Personal Leasing und System Service
Berlin, Garmisch-Partenkirchen, D www.pluss.de
3834/13538
Regus
international
www.regus.com
10042
Renaissance Hamburg Hotel
Hamburg, D
www.renaissance-hamburg.com
1242
Rezidor Hotel Group
international
www.rezidor.com
10044
Sea Cloud Cruises
Kreuzfahrtschiffe
www.seacloud.com
12680
SSP Deutschland
deutschlandweit
www.ssp-ce.de
--
Steigenberger Hotel Group
international
www.steigenberger.com
10065
The European Hotel Academy
Heppenheim, D
www.europeanhotelacademy.de
3602
TST table service team Verwaltungsdienstleistungen
international
www.table-service-team.com
10295
Upstalsboom Hotels und Ferienwohnungen
deutschlandweit
www.upstalsboom.de
10073
Geben Sie dazu eine der folgenden Adressen ein: www.hotelcareer.de/id/, www.gastronomiecareer.de/id/ oder www.touristikcareer.de/id/. Tragen Sie dann im Feld „Unternehmen“ die ID Nummer ein, die hinter Ihrem ausgewählten Unternehmen in der Liste erscheint. Schon haben Sie alles Jobs Ihres Wunscharbeitgebers auf einen Blick.
April 2008
Aussteller übersicht
karriere magazin | 5
aussteller in Berlin Mo., 21. April 2008, 10 – 17 Uhr Adresse
Veranstaltungsraum
Anfahrt
MARITIM Hotel Berlin
Saal Berlin
von S+U Bhf. Zoologischer Garten mit Bus
Stauffenbergstraße 26
200 (Richtung Michelangelostraße) bis
10785 Berlin
Haltestelle Philharmonie
UNTERNEHMEN
ORT
URL
ID
ArabellaStarwood Hotels & Resorts
international
www.arabellastarwood.com
10009
Arkona
international
www.arkona.de
208
Berlin Marriott Hotel
Berlin, D
www.marriott.de
505
Chefs for Australia
international
www.chefsforaustralia.com
10993
DinerCard
deutschlandweit
www.dinercard.de
12353
Dorint Hotel Sanssouci/Berlin-Potsdam
Potsdam, D
www.dorint.de
1406
Enterprise Rent-A-Car
deutschlandweit
www.enterprise.de
13131
Estrel Hotel
Berlin, D
www.estrel.de
641
Grand Hyatt Berlin
Berlin, D
www.hyatt.de
1071
Gsell & Partner
Kreuzfahrtschiffe
www.gsellundpartner.ch
--
Hotel Berlin, Berlin
Berlin, D
www.hotel-berlin.de
1104
InterContinental Hotels Group
international
www.intercontinental.com
2
Kamps Bakeries
deutschlandweit
www.kamps.de
11967
Kempinski Hotels
international
www.kempinski.com
10029
Kentucky Fried Chicken
deutschlandweit
www.kfc.de
10354
Marché Restaurants Deutschland
deutschlandweit
www.marche-restaurants.com
421
Maritim Hotels
international
www.maritim.de
10033
Mövenpick Hotels & Resorts
international
www.moevenpick-hotels.com
201
Pluss Berlin Personal Leasing
Berlin, D
www.pluss.de
3834
Regus
international
www.regus.com
10042
Rezidor Hotel Group
international
www.rezidor.com
10044
Robinson
international
www.robinson.com
86
Sol Meliá Deutschland
deutschlandweit
www.solmelia.com
10071
Steigenberger Hotel Group
international
www.steigenberger.com
10065
The European Hotel Academy
Heppenheim, D
www.europeanhotelacademy.de
3602
The Rocco Forte Collection
international
www.roccofortecollection.com
10140
Travel Charme Hotels & Resorts
deutschlandweit
www.travelcharme.com
10056
TST table service team Verwaltungsdienstleistungen
international
www.table-service-team.com
10295
Upstalsboom Hotels und Ferienwohnungen
deutschlandweit
www.upstalsboom.de
10073
Unser Tipp: Ihre optimale Messevorbereitung In diesem Magazin bieten wir Ihnen viele Informationen zu den Ausstellern, listen deren Internetseiten auf und geben Ihnen hilfreiche Bewerbungstipps. Nutzen Sie diese Informationen und informieren Sie sich bereits im Vorfeld. Durch eine optimale Vorbereitung können Sie bei den Recruiting Days glänzen und hinterlassen bei unseren Ausstellern sicherlich einen bleibenden Eindruck. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg.
6 | karriere magazin
Aussteller übersicht
Recruiting days
aussteller in Düsseldorf Do., 24. April 2008, 10 – 17 Uhr Adresse
Veranstaltungsraum
Anfahrt
Maritim Hotel Düsseldorf
Saal Düsseldorf
von Düsseldorf Hbf. mit S7 (Richtung
Maritimplatz 1 / Nähe Flughafenstraße
Flughafen Terminal) oder S1 (Richtung
40474 Düsseldorf
Dortmund Hbf.) bis Haltestelle Flughafen ORT
URL
ID
Althoff Hotels & Residences
deutschlandweit
www.althoffhotels.com
10008
ArabellaStarwood Hotels & Resorts
international
www.arabellastarwood.com
10009
Barceló Cologne City Centre
Köln, D
www.barcelo.com
135
Blue Wings
Düsseldorf
www.bluewings.com
13313
Breidenbacher Hof, a Capella Hotel
Düsseldorf, D
www.capellahotels.com
12913
Burger King
deutschlandweit
www.burgerking.de
10293
Compass Group Deutschland
deutschlandweit
www.compass-group.de
4490
DinerCard
deutschlandweit
www.dinercard.de
12353
Enterprise Rent-A-Car
deutschlandweit
www.enterprise.de
13131
Euroforum Deutschland
Düsseldorf, D
www.euroforum.com
2202
FOKUS Personalpartner der Gastronomie
deutschlandweit
www.fokus-gastronomie.de
12682
Gsell & Partner
Kreuzfahrtschiffe
www.gsellundpartner.ch
--
Hyatt Regency Köln
Köln, D
www.hyatt.de
1121
InterContinental Hotels Group
international
www.intercontinental.com
2
Kempinski Hotels
international
www.kempinski.com
10029
Kentucky Fried Chicken
deutschlandweit
www.kfc.de
10354
Lindner Congress Hotel Düsseldorf
Düsseldorf, D
www.lindner.de
398
Maritim Hotels
international
www.maritim.de
10033
Maastricht Hotel Management School
Maastricht, NL
www.hotelschoolmaastricht.nl
--
Micros - Fidelio
Neuss, D
www.micros-fidelio.de
2842
Phantasialand Gastronomie
Brühl, D
www.phantasialand.de
2687
Regus
deutschlandweit
www.regus.com
10042
Rezidor Hotel Group
international
www.rezidor.com
10044
Robinson
international
www.robinson.com
86
Steigenberger Hotel Group
international
www.steigenberger.com
10065
STEP IN 18+ Programmes
international
www.stepin.de
--
TST table service team Verwaltungsdienstleistungen
deutschlandweit
www.table-service-team.com
10295
WIHOGA Dortmund
Dortmund, D
www.wihoga.de
--
Tryp Düsseldorf Krefeld
UNTERNEHMEN
Innside Düsseldorf Seestern Meliá Berlin
April 2008
Aussteller übersicht
karriere magazin | 7
aussteller in München Mo., 28. April 2008, 10 – 17 Uhr Adresse
Veranstaltungsraum
Anfahrt
ArabellaSheraton Grand Hotel München
Saal München und
von München Hbf. mit U-Bahn U4 (Richtung
Arabellastraße 6
Saal Garmisch-Partenkirchen
Arabellapark) bis Haltestelle Arabellapark,
81925 München
mit Bus 154 (Richtung Ackermannbogen) zur Haltestelle Arabellastraße
UNTERNEHMEN
ORT
URL
ID
Allresto Flughafen München
München, D
www.allresto.de
3964
Althoff Hotels & Residences
international
www.althoffhotels.com
10008
ArabellaStarwood Hotels & Resorts
international
www.arabellastarwood.com
10009
Arena One
München, D
www.arena-one.com
2681
Arkona
international
www.arkona.de
208
Asamer Hotellerie
Österreich
www.asamer.at
13132
Bayerischer Hof München
München, D
www.bayerischerhof.de
1013
Burger King
deutschlandweit
www.burgerking.de
10293
CampbellGray Hotels
international
www.campbellgrayhotels.com
619
Chefs for Australia
international
www.chefsforaustralia.com
10993
DinerCard
deutschlandweit
www.dinercard.de
12353
Enterprise Rent-A-Car
deutschlandweit
www.enterprise.de
3720
Fairmont Le Montreux Palace
Montreux, CH
www.fairmont.com
10647
FOKUS Personalpartner der Gastronomie
deutschlandweit
www.fokus-gastronomie.de
12682
GHOTEL hotel & living
deutschlandweit
www.ghotel.de
12712
Grand Hotels Bad Ragaz
Bad Ragaz, CH
www.resortragaz.ch
--
Gstaad Palace
Gstaad, CH
www.palace.ch
535
HRC International
international
www.hrc-international.com
1117
Kempinski Hotels
international
www.kempinski.com
10029
Kentucky Fried Chicken
deutschlandweit
www.kfc.de
10354
Lufthansa
deutschlandweit
www.be-lufthansa.com
10015
Mandarin Oriental Munich
München, D
www.mandarinoriental.com
393
marcon international
international
www.marcon-international.de
2269
Maritim Hotels
international
www.maritim.de
10033
mise en place germany
deutschlandweit
www.miseenplace.de
13130
Regus
international
www.regus.com
10042
Rezidor Hotel Group
international
www.rezidor.com
10044
Sixt rent a car
deutschlandweit
www.sixt.de
12681
STEP IN 18+ Programmes
international
www.stepin.de
--
The European Hotel Academy
Heppenheim, D
www.europeanhotelacademy.de
3602
The Rocco Forte Collection
international
www.roccofortecollection.com
10140
TST table service team Verwaltungsdienstleistungen
deutschlandweit
www.table-service-team.com
10295
8 | karriere magazin
Aussteller übersicht
Recruiting days
Bewerbungscheck vom Profi Benötigen Sie für die Erstellung Ihrer Bewerbung professionelle Unter-
und der Inhalt bewertet. Das geschulte Auge der Berater wird außerdem
stützung und fachkundige Beratung? Dann nutzen Sie den kostenlosen
auf konkrete Schwachstellen hinweisen und Verbesserungsvorschläge
Bewerbungscheck bei unseren Recruiting Days.
erläutern. Der Bewerbungscheck findet während der Recruiting Days
Ihre Bewerbungsmappe ist Ihre Visitenkarte. Und die spielt im Bewerbungsprozess eine sehr wichtige Rolle.
von 11 bis 16 Uhr in einem separat ausgeschilderten Raum statt. Interessierte können als Einzelperson oder in kleinen Gruppen mit bis zu vier Personen am Bewerbungscheck teilnehmen.
Bewerber sollten ihre Unterlagen deshalb unbedingt auf Vollständigkeit prüfen und den Aufbau, den Inhalt sowie die gesamte Gestaltung immer wieder kritisch hinterfragen. Und da man bekanntlich die eigenen Fehler oder Schwächen oft unbewusst übersieht, haben die Bewerber bei der diesjährigen Frühjahrstournee unserer Recruiting Days die Möglichkeit, ihre Bewerbungsmappe kostenlos vom Profi überprüfen und korrigieren zu lassen. Erfahrene Bewerbungs- und Karriereberater der Konen & Lorenzen Recruitment Consultants analysieren die Bewerbung und geben hilfreiche Tipps zur Optimierung der Unterlagen. Hierbei werden der allgemeine Gesamteindruck, die Vollständigkeit sowie die Gliederung AZ_Hotelcareer:Layout 1
i
29.02.2008
13:52 Uhr
s -Day orf. g n i ld it ecru d Düsse R n e n uf d erlin u a s B un , den amburg n i f Sie urt, H f ank r F n
Der Bewerbungscheck findet während der Recruiting Days von 11 bis 16 Uhr in einem separat ausgeschilderten Raum statt.
Seite 1
Steigen Sie ein! Sie erwartet ein Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen mit Tradition und zukunftsorientierten Aufgabenstellungen mit Spielraum für persönliche Kreativität. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich persönlich und beruflich weiter zu entwickeln und fördern dies durch ein umfangreiches Karriereprogramm Steigenberger Career Hinzu kommen eine leistungsgerechte Vergütung sowie die umfangreichen Sozialleistungen einer der führenden europäischen Hotelgruppen.
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Das sagten Aussteller über vergangene Recruiting Days "Die Recruiting Days waren für uns ein voller Erfolg. Qualifizierte Bewerber konnten begeistert und rekrutiert werden." Marianne Bruns, Personaldirektorin Arkona Hotels und A-ROSA Resorts
"Mit den Recruiting Days hat sich HOTELCAREER wieder einmal als flexibler, innovativer und zukunftsorientierter Partner erwiesen." Katrin Melle, Personaldirektorin Hyatt Regency Mainz/ Hyatt International und Vorsitzende des Hotel Human Resources Circle (HHRC)
"Insgesamt 95 Aussteller an fünf Standorten – 2651 Besucher und unzählige Fach- und Vorstellungsgespräche. Dies ist die Bilanz
der
HOTELCAREER
Recruiting
Days
Frühjahrs-
Tournee 2002." NGZ-Der Hotelier, Karriere Spezial, Mai 2002
"Die Recruiting Days waren rundum erfolgreiche Veranstaltungen. Viele Messebesucher und durchgängig gut besuchte Stände sprechen für interessierte und engagierte Bewerber sowie für
Can you spot problems before they arise?
attraktive Aussteller. Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Runde." Jason Firth, Unishipping Services Ltd. as crew agent for SEA CLOUD CRUISES GmbH
Greifen Sie ein, bevor ein kleines Glas auf der Armlehne zu einem großen Missgeschick wird? Wenn Sie schnell eine Situation erfassen und Menschen gerne helfen, dann sollten Sie als Flugbegleiter/-in in unser Team kommen! Wir sorgen mit einem interessanten Kursangebot und flexiblen Arbeitszeiten dafür, dass Sie bei uns das Beste aus Ihren Talenten machen können.
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10 | karriere magazin
Recruiting days
Die erste Hürde ist geschafft: Der Arbeitgeber möchte Sie kennen lernen. Was folgt jetzt? Auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung ist die schriftliche Bewerbung der erste Schritt. Was aber geschieht, nachdem die Bewerbung im Unternehmen eingegangen ist? Die verschiedenen Möglichkeiten, die einen Kandidaten als nächstes erwarten können, möchten wir Ihnen hier kurz vorstellen. Im internen und externen Personalauswahlverfahren setzen Unternehmen heute verschiedene Methoden ein, um die für sie geeigneten Mitarbeiter nicht nur im Hinblick auf die fachliche Qualifikation, sondern auch im Hinblick auf das persönliche Entwicklungspotential für ihr Unternehmen zu finden. Nach der Analyse der Bewerbungsunterlagen erfolgt im Regelfall die Einladung zum Vorstellungsgespräch, danach evtl. ein zweites Gespräch oder ein Assessmentcenter, eine Einladung zu einem Test und/oder die Einholung von Referenzen durch den möglichen Arbeitgeber. Grafologische Gutachten spielen heutzutage aus unserer Sicht eine eher untergeordnete Rolle im Einstellungsprozess. Interviews & Vorstellungsgespräche:
Postkorbübungen. Von den Teilnehmern wird
Kompetenzmerkmale (Mentale Fähigkeiten,
Vorstellungsgespräche sind nach wie vor ein
erwartet, dass sie sich so verhalten, dass sie
Berufsinteressen, Verhalten) in einen klaren
wichtiger Bestandteil des Einstellungsverfah-
mögliche,
finden.
Bezug zu dem Anforderungsprofil der zu be-
rens. Dabei gibt es verschiedene Formen von
Dabei kommt es weniger auf die fachliche
setzenden Position gesetzt. Dies hat den Vor-
Interviews – vom freien Gespräch bis hin zum
Kompetenz an als auf situationsgerechtes
teil, dass der einzelne Mitarbeiter mit seinen
strukturierten Interview mit Fach- und Personal-
Verhalten.
Stärken gezielt auf Positionen gesetzt und
abteilung. Zeitweilig werden auch zukünftige
Vorsicht:
Kollegen in die Gespräche miteinbezogen,
gesamte Zeit – von der ersten bis zur letzten
kann.
um zu sehen, inwieweit der-/diejenige Bewer-
Minute – unter Beobachtung stehen und nicht
Achtung: Egal, ob Sie eingestellt werden
ber/in in das zukünftige Team passt. Für
nur während der offiziellen Übungen.
oder nicht, Sie haben als Testteilnehmer ein
richtige
Lösungswege
Beachten Sie, dass Sie die
das Unternehmen bieten solche Gespräche
später individuell weiterentwickelt werden
Recht auf Einsichtnahme in das Ergebnis Ihrer
die Möglichkeit sich dem Bewerber zu prä-
Referenzcheck:
Tests. Achten Sie deshalb darauf, dass Sie die
sentieren und gleichzeitig die Erwartungen
Referenzchecks werden im Regelfall vor dem
Kopie Ihres Individualberichtes erhalten. Bei
des Kandidaten kennen zu lernen. Bei Inter-
endgültigen Angebot vonseiten des Unterneh-
Nichteinstellung können Sie vom Arbeitgeber
views liegt die spätere Erfolgsrate lediglich
mens bei ehemaligen Arbeitgebern eingeholt.
verlangen, dass dieser die Testergebnisse
bei 14%, weil die Entscheidungen mehr oder
Um Ihrem möglichen zukünftigen Arbeitgeber
vernichtet.
weniger subjektiv und „aus dem Bauch
die Einholung zu erleichtern, achten Sie
heraus“ gefällt werden.
darauf, dass Sie in Ihren Bewerbungsunterlagen zeitnahe Referenzadressen inkl. An-
Assessmentcenter (AC):
sprechpartner und Telefonnummer angeben.
Ursprünglich waren sie als reine Arbeitspro-
Holen Sie im Vorfeld das Einverständnis der
ben gedacht und wurden später dann auch für
von Ihnen gedachten Referenzpartner ein. Sie
die Prognose des Verhaltens eingesetzt. Dabei
stellen so sicher, dass Ihr Ansprechpartner
benutzen Unternehmen manchmal andere
auch
Bezeichnungen z.B. Mitarbeiterpotentialana-
Verfügung steht. Geben Sie wenn möglich
lyse, Gruppenauswahlverfahren, Einzelassess-
drei bis vier Ansprechpartner an, die Sie
ment u.v.m. Im Rahmen von AC’s werden unter
aus der Sicht eines Vorgesetzten beurteilen
tatsächlich
als
Referenzgeber
Andrea Schmelzenbach AS Profiling
zur
Beobachtung in vorgegebenen Übungen Situ-
können; bitte keine Kollegen, Kommilitonen
ationen und Aufgabenstellungen aus dem
oder Mitarbeiter.
Leben und Alltag einer Führungskraft simuliert. Welche Übungen Ihr AC beinhaltet, erfahren
Tests:
Sie nur selten im Vorfeld. Im Regelfall erhalten
Es gibt keinen allgemeinen Einstellungstest,
Andrea Schmelzenbach gründete 2004 die
Sie eine allgemeine schriftliche Einladung, in
der von jedem Unternehmen eingesetzt wird.
Unternehmensberatung AS Profiling mit Sitz in
der Sie gebeten werden, je nach Assessment
Je nach Anforderung und Unternehmen
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Partner von Profiles International – mit 75 Nie-
gung zu stehen. Die Aufgabenstellungen wer-
genztests, Leistungstests oder/und Persönlich-
derlassungen und 35.000 Kunden weltweit
den Ihnen dann vor Ort von einem Moderator
keitstests und sind entweder in Papierform
eine der führenden Gesellschaften auf dem
erläutert, ebenso der zur Verfügung stehende
oder web-basierend durchführbar. Derzeit
Sektor Profiling. Die 46-jährige Hotelfachfrau
Zeitrahmen. Die durchgeführten AC´s werden
werden diese Verfahren am häufigsten bei
verfügt über große Erfahrung sowohl in der
nach dem 3-Kompetenzen-Modell (Persönlich-
den Themen Potentialanalyse, individuelle
Hotelbranche als auch in der Beratung. Zur-
keit, Verhalten und Sozialkompetenz) bewer-
Stärken-Schwächen-Analyse und Entwicklung
zeit absolviert sie eine Zusatzausbildung zum
tet. Gängige Übungen in AC’s sind u.a.:
von Teams angewandt. Beim sogenannten
Business Coach & Management Consultant.
Persönliche Präsentation, Rollenspiele, Grup-
Profiling
pendiskussionen, Fallstudien, Vorträge und
stellungsverfahrens die Persönlichkeits- und
April 2008
solche
werden
Testverfahren
im
Rahmen
Die erste Hürde ist geschafft
des
Ein-
karriere magazin | 11
Auf die richtige Bewerbungsstrategie kommt es an Als Personalvermittler werden wir immer häufiger nach der perfekten
auswirkt. Ein Bewerber, der sich gleichzeitig auf mehrere verschie-
Bewerbungsstrategie gefragt. Das Geheimrezept dafür ist eigentlich
dene Positionen in einem Unternehmen bewirbt, wird ganz gewiss
ganz einfach: Bewerbungen nicht zu breit streuen. Warum dieser
nicht bevorzugt behandelt, nur weil seine Unterlagen gleich in mehr-
Punkt so wichtig ist, erfahren Sie gleich hier.
facher Ausführung vorliegen.
Die Reichweite von Bewerbungen ist sowohl aus Bewerber- als auch
Ganz im Gegenteil: ein solches Verhalten lässt den Eindruck entstehen,
aus Unternehmenssicht sehr bedeutend. Vom Befolgen des Grund-
der Kandidat wüsste nicht, was er wirklich will. Die Auswirkungen
satzes, Bewerbungen nicht ziellos zu verschicken, profitieren beide
dieses Beispiels können jedoch noch größere Dimensionen annehmen.
Seiten. Hier gilt:
In Konzernen, Ketten oder sonstigen Vereinigungen mehrerer Unter-
Es kommt nicht auf die Quantität sondern auf die Qualität der Bewerbungen an.
nehmen werden im Personalbereich immer häufiger zentrale Bewerberverwaltungssysteme genutzt. Dank dieser Programme ist es für Unternehmen sofort einsehbar, wenn sich ein Kandidat auf verschiedene Positionen innerhalb der Gruppe beworben hat. Fällt den Perso-
Der Gedanke, dass der Kandidat seine Chancen erhöht, indem er
nalverantwortlichen ein solches Verhalten auf, wird automatisch auf
viele Bewerbungen verschickt, ist ein absoluter Trugschluss. Je mehr
eine wenig durchdachte Bewerbungsstrategie geschlossen. Dieses Bei-
Bewerbungen ziellos ausgesendet werden, desto höher wird die
spiel zeigt, dass in immer komplexeren Netzwerken dank moderner
Wahrscheinlichkeit, gleichermaßen mehr Absagen zu erhalten. Das
Systeme auch unternehmensübergreifend das individuelle Bewerber-
erzeugt verständlicherweise Frust und ist im Bewerbungsprozeß nicht
verhalten analysiert und bewertet werden kann. Dies unterstreicht den
förderlich.
ernst gemeinten Rat an alle Bewerber, Positionen und ausschreibende Unternehmen gezielt auszusuchen und Bewerbungen nicht wahllos zu
Hinzu kommt der noch viel wichtigere Punkt, dass sich das ziellose
vervielfältigen.
Streuen von Bewerbungen auch negativ auf das Image des Kandidaten
12 | karriere magazin
Recruiting days
Ein
weiterer
negativer
Aspekt
von
nicht
zielgerichteten
Bewerbungen lässt sich im fortschreitenden Einstellungsprozess
Bewerber schon einen entscheidenden Schritt weiter und kann sicherlich schon einige Arbeitgeber bzw. bestimmte Positionen ausschließen.
finden. Hier kann es vorkommen, dass sich ein Kandidat, nachdem er seine Unterlagen bei einer Vielzahl von Arbeitgebern
Abschließend möchte ich zusammenfassen: Bereiten Sie Bewerbungen nur
eingereicht hat, in einem Vorstellungsgespräch wiederfindet, in
auf ausgewählte Angebote vor und ziehen Sie die gezielte Ansprache
das er eigentlich nie wollte bzw. in das er im Grunde nicht gehört.
potentieller Arbeitgeber in jedem Fall dem Streuen möglichst vieler
Spätestens an dieser Stelle bekommen auch die Unternehmen die
Bewerbungen vor. Wir sprechen aus Erfahrung und können bestätigen,
Auswirkungen einer unstrukturierten Bewerbungsstrategie zu
dass dieser Rat ein entscheidender Baustein zur erfolgreichen Bewerbungs-
spüren. Für Arbeitgeber ist die Mitarbeitersuche ein zeitaufwän-
strategie ist.
diges und somit sehr kostenintensives Unterfangen. Das Führen von Vorstellungsgesprächen mit „unpassenden“ Kandidaten, die
Wir wünschen allen Lesern viel Erfolg bei der Suche nach neuen beruflichen
letztendlich nicht 100%ig am Job interessiert sind, kostet wertvolle
Herausforderungen.
Arbeitszeit. Ein Bewerber, der sich darüber im Klaren ist, dass die zu besetzende Position nicht auf sein Profil passt oder nicht seinen Erwartungen entspricht, verschwendet mit einem persönlichen Vorstellungsgespräch sowohl seine eigene Zeit und Mühe als auch die des Unternehmens. Darüber hinaus sollte ebenso ein
Manuel Konen Geschäftsführer Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
„Testen des eigenen Marktwertes“ nicht der alleinige Grund sein, ein Interview zu führen. Daher raten wir allen Kandidaten: Nur bei ernst gemeinten Bewerbungen sollte eine Einladung zum Vorstellungsgespräch wahrgenommen werden. Sobald ein Unternehmen durchschaut, dass der Bewerbung die nötige Ernsthaftigkeit fehlt, wirft dies verständlicherweise kein gutes Licht auf den Kandidaten. Die undurchdachte Bewerbungsstrategie kann sich auch nach dem Vorstellungsgespräch fortsetzen. In einigen Fällen schaffen es Kandidaten im Bewerbungsprozeß sogar bis zum Vertragsab-
N`iY\n\iY\elejY\`@_e\e
schluß und erkennen erst dann, dass es sich nicht um ihren Traumjob handelt. Die logische Konsequenz: Sie sagen in letzter Sekunde ab. Auch hier liegt klar auf der Hand, dass Unternehmen solche Botschaften nicht mit Freude entgegen nehmen. Das Phänomen der kurzfristigen Absagen, das verstärkt auftritt, wenn Bewerber ihren CV zu breit streuen, führt in erster Linie zur Verärgerung des Arbeitgebers. Darüber hinaus beschert es dem Kandidaten erneut Minuspunkte, die bei den Beteiligten sehr lange in Erinnerung bleiben. Und da sich der Ausspruch „Man trifft sich im Leben immer zweimal“ schon sehr oft bewahrheitet hat, sollten
;`\9CF:B>iflgnli[\(0-/^\^ie[\kle[Y\jk\_kd`kkc\in\`c\Xljqnc] \`^\ejke[`^\eLek\ie\_d\e`e[\e9\i\`Z_\e>Xjkifefd`\#?Xe[\c#?fk\cc\i`\ le[jk\%
zeichnung eines Arbeitsvertrags bzw. zu einer Einstellung kommt. Denn auch Entscheider wechseln irgendwann den Arbeitgeber, so dass der Multiplikatoreffekt nicht unterschätzt werden sollte. Wir empfehlen deshalb allen Kandidaten, sich vor dem Bewerbungsprozess ganz bewusst damit auseinanderzusetzen, wie eine neue berufliche Herausforderung aussehen soll. Hierbei helfen schon zentrale Fragen wie „Was für ein Typ bin ich, was
=ilej\i\^Xjkifefd`jZ_\e9\i\`Z_\j`e[n`ijke[`^Xl][\iJlZ_\eXZ_Xl]jki\$ Y\e[\e=_ile^jbi]k\e#[`\Xl]^\jZ_cfjj\e#Õ\o`Y\cle[j\im`Z\fi`\ek`\ikj`e[le[ JgXXeD`kXiY\`k\i]_ile^_XY\e%N`iY`\k\e`ek\i\jjXek\le[m\iXeknfikle^j$ mfcc\Kk`^b\`k\ejfn`\g\ijg\bk`m`jZ_\iflg# q%9% Xcj 9\ki`\Yjc\`k\i&`e f[\i 8jj`jk\ek&`e `e [\e 9cfZb ?flj\ I\jkXliXekjf[\i`e\`e\i=_ile^jgfj`k`fe`d?fk\c>iXe[iflg^\n\Zbk6
der Beantwortung solcher grundlegender Fragen ist man als
9cfZb8bX[\d`\BXii`\i\:\ek\is?l]e\ijki%,(s;$))*',?XdYli^snnn%YcfZb$_flj\%[\ 8ejgi\Z_gXike\i`e1;`gc%$GjpZ_%A\ee`]\iN\jk\iY\Zb#a\ee`]\i%n\jk\iY\Zb7YcfZb$_flj\%[\
April 2008
karriere magazin | 13
Hotel Pre-Opening – von Anfang an dabei sein Die Neueröffnung eines Hotels ist ein komplexes Projekt, das sich nur mit straffer Organisation und perfektem Zusammenspiel verschiedener Firmen, Abteilungen und natürlich Mitarbeitern realisieren lässt. Nach umfangreichen Analysen und Studien müssen im Vorfeld verschiedene Konzepte erarbeitet werden: Bauplan, Personalplanung, Marketing, IT, Front-Office, F&B, Zimmer, Hotelbetriebscontrolling, etc. Die erfolgreiche Umsetzung all dieser Konzepte in verschiedenen Bereichen ist jedoch nur mit qualifizierten Mitarbeitern und großem Engagement möglich. Erst dann ist der Tag X, die Neueröffnung, perfekt vorbereitet. Wir haben Martin Elsner, General Manager, Hotel Operations & New Openings getroffen und ihn zum Thema Neueröffnungen befragt.
Rocco Forte Villa Kennedy in Frankfurt
Wir bedanken uns recht herzlich bei unseren Sponsoren für die Unterstützung bei unseren Recruiting Days. 14 | karriere magazin
rubrik pre-opening hotel
Recruiting days
Das Phantasialand ist mit seinen rund 100 Attraktionen und Shows mehr als der Inbegriff für Freizeitvergnügen, Action und Spaß für die ganze Familie in bester Qualität. Es bedeutet darüber hinaus vielseitige Übernachtungsmöglichkeiten von der AbenteuerÜbernachtung im Smokey’s Digger Camp bis hin zu dem 4-Sterne-Hotel Ling Bao mit seinem einzigartig unverwechselbaren Ambiente. Es bietet mit Erlebnis pur vielfältigste Möglichkeiten für schöne Stunden: vom Familien-Sonntagsbrunch oder exklusiven Dinner in einem der liebevoll gestalteten Restaurants, den Anwendungen im einzigartigen Spa bis hin zum hochklassigen Abend-Entertainment. Mit Business to Pleasure richtet das Phantasialand sich an Business-Gäste, die durch die Verbindung von außergewöhnlichen Locations, perfekter Organisation und begeisterndem Entertainment aus ihrem Geschäftevent eine unverwechselbare Veranstaltung machen möchten.
Martin Elsner, General Manager, Hotel Operations & New Openings The Rocco Forte Collection
Neueröffnung im Sommer 2008 – Hotel MATAMBA direkt im authentisch afrikanisch ausgestatteten Themenbereich Deep in Africa Arbeiten Sie im authentischen afrikanischen Flair und tragen Sie mit dazu bei, dass der Aufenthalt für unsere Gäste zu einem Kurzurlaub im Erlebnis wird. Für unser 3-Sterne-plus-Hotel suchen wir Mitarbeiter für die Bereiche
Rezeption, Guest Relation, Küche, Housekeeping und Service,
Herr Elsner, als erfahrener Pre-Opening-Manager
die mit Engagement und Herzblut dieses ehrgeizige Unternehmen gelingen lassen.
haben Sie mit Rocco Forte bereits mehrere Hotelprojekte realisiert und zum Erfolg gebracht. „Pre-Ope-
Wir freuen uns, Sie persönlich an unserem Stand begrüßen zu dürfen! www.phantasialand.de
ning-Management“ ist für viele Mitarbeiter in der Hotellerie
ein
sehr
interessantes
und
attraktives
Schlagwort. Wie erklären Sie sich die Begeisterung der Bewerber für ein Hotel Pre-Opening Projekt? Der Reiz des Neuen, etwas aufzubauen, neue Maßstäbe zu setzen, sich mitzuverwirklichen. Von Anfang an dabei zu sein und ohne Altlasten starten zu können. Laufen die Neueröffnungen mit der Zeit nach einem routinierten Muster ab? Jede Neueröffnung ist etwas ganz Eigenständiges. Einige Routinen entwickelt man natürlich, aber jedes Haus hat seine Kultur, seine Persönlichkeit und seinen unverwechselbaren Charakter. Systematische Planung ist die Voraussetzung und gibt den Rahmen vor, der die individuelle Ausrichtung eines Hauses ermöglicht. Welchen Personalbedarf gibt es in den unterschiedlichen Phasen einer Neueröffnung? Zuerst Sales Abteilung, dann General Manager, dann Abteilungsleiter und dann das gesamte Personal einen Monat vor Eröffnung. Insgesamt werden zwischen 140 und 200 Mitarbeiter eingestellt. Ist es richtig, dass einige Mitarbeiter, je nach Position und Aufgabengebiet, bereits bis zu 12 Monaten vor der Eröffnung eingestellt werden? 12 Monate sind vielleicht etwas viel, aber es stimmt schon, dass Sales und General Manager frühzeitig beginnen. Frühe Einbindung erhöht auch die emotionale Bindung an den zukünftigen Arbeitsplatz. Es kann von Beginn an mitgestaltet und mitentschieden werden.
April 2008
>>
rubrik
karriere magazin | 15
Wer ist der erste offizielle „Hotel Mitarbeiter“, der für eine
Aus welchen Mitgliedern setzt sich ein Pre-Opening Team
Neueröffnung eingesetzt wird und von Anfang an für die
zusammen? Pre-Opening Manager, Office Manager, Sales Depart-
Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe
ment plus PR, F&B Manager und Controller.
zuständig ist? Nach dem Projektteam wird der General Manager idealerweise der erste operative Mitarbeiter sein. Er ist derjenige, der
Wann wird ein Direktor, der mit der eigenverantwort-
sein Team zusammenstellt und das Haus aus dem Effeff kennt.
lichen Leitung eines Hauses betraut ist, bestellt? Bei Rocco Forte geschieht es optimalerweise etwa 6 Monate vor Übernahme des Hotels. Diese Zeit verkürzt sich, wenn der Wunschkandidat erst später verfügbar ist. Der Wunsch eines jeden Hoteliers ist es, ab dem Eröffnungstag viele zufriedene Gäste zu haben, die für entsprechende Umsätze sorgen. Der Aufbau von SalesStrukturen einschließlich Planung und Festlegung der Marktsegmente und der Preispolitik ist unerlässlich. Ab wann sind bei einer Neueröffnung Verantwortliche für den Bereich Sales & Marketing im Einsatz? Sales & Marketing beginnen im Pre-Opening Office etwa 9 bis 12 Monate vor Eröffnung. Vorher übernimmt unser Head Office in London die Aufgaben für Market Research, Preisstruktur, Marketingplan etc.
v.l.n.r. Sir Rocco Forte, Petra Roth und Georg Plesser beim Ribbon Cutting
16 | karriere magazin
rubrik
Recruiting days
Gleichzeitig gilt es, für die Gäste spürbar guten Service und perfekte Qualität der Produkte und Dienstleistungen zu erbringen. Ab wann werden Mitarbeiter im F&B Bereich eingestellt? Solange noch keine Gäste im Hotel sind, was ist deren Hauptaufgabe hinter den Kulissen? Mit dem F&B Manager und dem Küchenchef werden wir sämtliche Karten im Hause besprechen. Es werden die Lieferanten besucht, um die Waren zu testen. Die Bestellung des gesamten Operational Small Equipment findet statt und es werden die Trainingspläne entwickelt. Das Personal wird dann eine
Weihe der Villa Kennedy durch einen Priester
Woche theoretisch geschult und später drei Wochen in der Praxis: dazu gehören Menükunde, Weinkunde, Set up des Restaurants,
noch die letzten Vorbereitungen getroffen und die Mitarbeiter werden in
Info über das Hotel, Begehung der Outlets und Zimmer etc.
einem letzten großen Meeting motiviert.
Im „Durcheinander“ einer geplanten Neueröffnung
Wann gilt die Neueröffnung eines Hotels als erfolgreich
lauern sicherlich auch Tücken, Fallen oder Gefahren-
abgeschlossen?
quellen. Erinnern Sie sich an Situationen oder Ereig-
Wenn der Gast das sagt!
nisse, die einen reibungslosen Ablauf einer Neueröffnung
gefährdet
haben?
Natürlich
gibt
es
viele
Herausforderungen: z.B. Technische, wenn es Wasserrohrbrüche
Herzlichen Dank Herr Elsner für dieses Interview. Wir sind ge-
gibt, oder bei Lieferanten, die nicht mehr zur rechten Zeit oder
spannt, welche Projekte bei Rocco Forte als nächstes realisiert
falsche Ware anliefern. Auch wenn wichtige Positionen noch
werden und wünschen26.02.2008 Ihnen weiterhin ANZEIGE_105x148,5 13:04viel UhrErfolg. Seite 1
nicht besetzt sind oder gar die Verschiebung des Eröffnungstages stattfindet, da das Hotel noch nicht übernommen werden konnte. Wie halten Sie den Spannungsbogen und auch die Motivation der Mitarbeiter vor dem Tag X aufrecht? Zu sehen wie etwas wächst und die Aufgabe alles zu einem bestimmten Tag zu vollenden, gibt einen immensen Adrenalinstoß. Trotz einiger Herausforderungen, die auftreten werden, hat
WIR LASSEN EMOTIONEN KOCHEN!
eine Eröffnung aber immer etwas Magisches. Wir haben jeden Tag das große Meeting. Zunächst zu zweit dann zu dritt dann mit 180 Mitarbeitern. Jeder hat die Chance hautnah dabei zu sein, muss bestens informiert sein und kann so besser dem Druck des ständig zunehmenden Fine-Tunings standhalten. Uns wurde berichtet, dass bei den Mitarbeitern eines Pre-Opening eine starke Wechselbereitschaft nach erfolgreicher Neueröffnung besteht? Ist Ihnen dieses Phänomen bekannt und wenn ja, worauf führen Sie diese Fluktuation zurück? Es gibt Mitarbeiter, die sich eine
… AUCH IHRE: AUSBILDUNG I VOLLZEIT I TEILZEIT I AUSHILFSJOBS
Eröffnung anders vorgestellt haben. Es gibt Mitarbeiter, die wir uns anders vorgestellt haben und es gibt Mitarbeiter, die nach der Erfahrung den nächsten Betrieb wählen. Alle drei Mitarbeiter versucht man zu vermeiden, weil man eigentlich schon versucht, so viele Mitarbeiter wie möglich zu begeistern und man mit dem gesamten Team der ersten Stunde eine Stabilität und Kontinuität erreichen möchte.
Besuchen Sie uns auf den diesjährigen Recruitingdays in München – 28. April 2008 I Arabella Sheraton Hotel
Was ist der letzte Baustein vor der Neueröffnung, damit am Tag X alles perfekt läuft? Die Sicherheit, dass am Tag der Eröffnung alles gut eingespielt ist: am Tag davor werden
April 2008
arena-one.com
rubrik
karriere magazin | 17
Aktuelle Trends in der Hotellerie, Gastronomie & Touristik Gastronomie Trend 1: Take-away
Trend 5: Fast Casual
Der bedeutendste Trend des vergangenen Jahres ist das Ergebnis zu-
Wachsende Beliebtheit erfahren die kleinen Mahlzeiten für zwischen-
nehmender Mobilität sowie veränderter Essgewohnheiten. Dadurch
durch. Die leichten und kleinen Speisen sind ein Resultat der heutigen
konkurrieren heute Restaurants vermehrt mit Einzelhandel, Tankstellen
Lebensart. Immer öfter bleibt den Gästen nur wenig Zeit zum Essen.
sowie mit der Lebensmittelbranche.
Eine schnelle aber auch leichte Art des Essens wird immer gefragter.
Trend 2: Gesunde, bewusste Ernährung/Wellness
Trend 6: Im Liegen essen
Die Gäste sind weiterhin auf ihre Gesundheit bedacht und bevorzugen
Die Gastronomie hat sich dieses antike Speiseritual zu Nutze
eine leichte und frische Küche. Wellness sowie die dazugehörige
gemacht. Nach "Lounging", scheint "Couching" (von Couch = Liege-
Ernährung bleiben im Trend.
sofa) ein Trend der Zukunft zu werden. Verschiedene Restaurants machen vor, wie man seine Gäste erfolgreich in die Horizontale beför-
Trend 3: Deutsche Regionalküche/deutsche Tapas
dert. Statt strenger Etikette regiert gemütliches Picknick-Ambiente.
Die Vorliebe zur deutschen Küche setzt sich bei den Gästen fort. In unserer heutigen schnelllebigen Zeit holen sie sich beim Genuss einer
Trend 7: Fun/Erlebnis
deutschen Mahlzeit ein Stück Ihrer Herkunft wieder zurück.
Für die Gastronomen wird es immer wichtiger dem Gast etwas zu bieten. Eine Profilierungsstrategie mit entsprechenden Konzepten wird
Trend 4: Ethno-Food (insb. Asian Food)
immer wichtiger. Vorrangig dafür sind die Faktoren Erlebnis und
Neben der Rückbesinnung auf regionale Köstlichkeiten erhöht sich
Emotionen.
aber auch das Interesse an internationalen Speisen. Ethno Food, wie z.B. Asian Food, Tex Mex usw. liegen voll im Trend.
KOMMEN SIE ZU REGUS Regus ist weltweiter Marktführer für Business Center und Anbieter von flexiblen Büro-Lösungen. Wir sind mit weltweit insgesamt 950 Standorten in 70 Ländern präsent und verfügen über 28 Standorte in Deutschland. Unsere Produkte reichen von komplett ausgestatteten Büros über professionelle Konferenzräume und Business Lounges bis hin zun größten Netzwerk von Videokonferenzstudios. Regus ermöglicht seinen Kunden eine ganz neue Art des Arbeitens – egal ob im Home-Office, unterwegs oder im Büro. Auch als neues Regus Team Mitglied arbeiten Sie an den besten Adressen. Internationale Kunden und ein besonders dynamisches und kundenorientiertes Arbeitsumfeld zeichnen unser Unternehmen aus.
Client Service Representative (m/w)
Operations Manager (m/w)
General Manager (m/w)
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung und haben idealerweise bereits erste Erfahrung an der Rezeption gesammelt. Ihr Aufgabengebiet umfasst alle Routinearbeiten am Empfang, die Postbearbeitung sowie Sekretariatsdienstleistungen für unseren internationalen Kundenkreis. Sie kümmern sich um die Einhaltung unserer weltweiten Standards und unterstützen das Center Team bei allen allgemeinen administrativen Tätigkeiten.
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Sie beherrschen den Umgang mit dem PC (MS-Office, Internet) und arbeiten sich schnell in neue Systeme ein. Sie sind kommunikationsstark, können sich gut organisieren und gehen offen und positiv auf unsere internationalen Kunden zu. Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profil ab.
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18 | karriere magazin
Wenn eines dieser Profile auf Sie zutrifft, senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email an: Frau Ditte MARGARD rubrik
[email protected]
Recruiting days
Hotellerie & Tourismus Trend 1: Wellness- und Gesundheitstourismus
Trend 4: Markenhotellerie
Das anhaltende Gesundheitsbewusstsein spiegelt sich nicht nur in der
Die Markenhotellerie wächst zu Lasten des Hotelmittelstandes und von
Ernährung wider. Reisen für die Gesundheit bzw. für die Regeneration
profillosen Hotels. Die Konzentration auf Marken nimmt stetig zu, eine
des Körpers sind der Trend schlechthin.
klare Positionierung ist mittlerweile unerlässlich.
Trend 2: Städtereisen
Trend 5: Budgethotels
Die Neugier der Touristen auf kulturelle oder auch sportliche Highlights
Budgethotels profitieren von den Markenhotels und erfahren eine
in den Städten ist ungebrochen. Der Geschäftstourismus trägt ebenfalls
immer größer werdende Beliebtheit.
zur Auslastung der Hotels in den Städten bei. Trend 6: „Best Agers" Trend 3: Tagungs- und Kongresstourismus
Die Zunahme der älteren Konsumenten, bedingt durch den demo-
Tagungen und Kongresse sind eine wichtige Einnahmequelle für die
graphischen Wandel, ist unausweichlich. Die Hotels müssen sich
Hotellerie und werden auch weiterhin boomen.
auf die finanzkräftige Gruppe einstellen und neue Wege gehen, um diese Generation effektiv anzusprechen. Neben „Wellness“ wird dieser Trend für die kommenden Jahre für den Markt am bedeutendsten sein.
Quelle: www.dehoga-bundesverband.de
SCHÖNE AUSSICHTEN BEI
ROBINSON bietet eine einzigartige und abwechslungsreiche Arbeitsatmosphäre im professionellen Umfeld in der gehobenen Clubhotellerie im Ausland, z. B. in Griechenland, in Spanien, in der Schweiz, … Starten Sie bei uns als (m/w): � Chef de Cuisine � F & B Manager � Sous Chef � Front Office Manager � Patissier � Rezeptionist � Commis de Cuisine � u.v.m. Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz im Ausland zu hervorragenden Konditionen. Mehr zum Arbeiten bei ROBINSON erfahren Sie unter www.robinson.com/jobs oder über
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April 2008
rubrik
karriere magazin | 19
wussten sie eigentlich...
Hola. Welcome. Willkommen. ARGENTINA – AUSTRIA – BELGIUM – BRAZIL – CHILE – CUBA FRANCE – GERMANY – HUNGARY – ITALY – LUXEMBOURG MEXICO – NETHERLANDS – POLAND – PORTUGAL – ROMANIA SOUTH AFRICA – SPAIN – SWITZERLAND – UNITED KINGDOM URUGUAY – USA
… seit wann es unsere Jobbörsen schon gibt? HOTELCAREER ist bereits seit 1999 online. GASTRONOMIECAREER entstand Anfang 2007. TOURISTIKCAREER ist unsere jüngste Jobbörse, die es seit Anfang März 2008 gibt. … mit wie vielen Stellenanzeigen HOTELCAREER vor fast 10 Jahren startete? Es waren tatsächlich nur 104 Anzeigen von 37 Unternehmen. Das rasante Wachstum der letzten Jahre hat dazu geführt, dass in unserem Netzwerk aktuell über 7.300 Stellenanzeigen von mehr
SCHWERIN
HAMBURG
DEUTSCHLAND
als 2.000 attraktiven Unternehmen veröffentlicht sind.
POTSDAM
BERLIN
POLEN
DESSAU DORTMUND
GÖTTINGEN
Da jeder Mensch eine andere Auffassung und Wahrnehmung hat, gibt es keine richtige oder falsche Assoziation bzw. Deutung. Wir dachten bei der Gestaltung unseres Logos an ein Männchen, ein
LEIPZIG
Puzzlemännchen, das symbolisch einen Jobsuchenden darstellt.
DÜSSELDORF DRESDEN
KÖLN
… was das Logo der YOURCAREERGROUP symbolisiert?
MAGDEBURG
OBERHAUSEN
POSEN
Zu sehen ist außerdem der angedeutete Horizont, der für die unendlich vielen Möglichkeiten steht, die sich dem Kandidaten
WIESBADEN
bieten. Der kleine Stern steht als Symbol für den neuen Job, der
FRANKFURT
BINGEN AM RHEIN
jedem Bewerber auf unseren Seiten zum Greifen nah sein kann.
TRIER
ERLANGEN
MANNHEIM/VIERNHEIM HEIDELBERG
WEINHEIM HIRSCHBERG
FÜRTH
NÜRNBERG
NÖRDLINGEN BADEN-BADEN STUTTGART SINDELFINGEN
DEGGENDORF INGOLSTADT
… wie viele Mitarbeiter sich hinter der YOURCAREERGROUP verbergen und sich täglich dafür einsetzen, dass auf unseren Internetseiten und natürlich auf den
HEIDENHEIM
Recruiting Days Bewerber und ausschreibende Unter-
MÜNCHEN
nehmen zusammen gebracht werden? Aktuell beschäftigen wir in Düsseldorf 25 Mitarbeiter. Wir wachsen weiter und haben noch viel vor… Wenn Sie uns dabei unterstützen möchten, dann informieren Sie sich auf unseren Webseiten über unsere aktuellen Vakanzen. …dass die Recruiting Days im Herbst 2008 auch wieder auf Tournee gehen? Für den Herbst sind die Recruiting Days ebenfalls wieder geplant. Wie im Frühjahr werden sie in den bekannten 5 Städten Halt machen und Sie über Karrieremöglichkeiten informieren. Über Details und Termine der Herbsttournee halten wir Sie auf www.recruitingdays.de auf dem Laufenden.
Weitere Informationen und Karrieretipps finden Sie unter:
Ihre Karriere bei NH Hoteles
www.recruitingdays.de www.hotelcareer.de www.gastronomiecareer.de www.touristikcareer.de www.ycg.de
Weitere Informationen erhalten Sie unter:
[email protected] www.nh-hotels.com 20 | karriere magazin
Recruiting days
MANAGEMENT-TRAINEE-PROGRAMM JA, ICH MÖCHTE MIR ALL MEINE ABENDE UM DIE OHREN SCHLAGEN, HUNDERTE VON „WICHTIGEN” DOKUMENTEN VERVIELFÄLTIGEN UND SIE DANN JEDEN MORGEN FEIN SÄUBERLICH IN DIE POSTFÄCHER EINSORTIEREN, BIS MIR JEGLICHER EHRGEIZ EIN FÜR ALLE MAL AUSGETRIEBEN WURDE. NEIN, LIEBER GEHE ICH ZU ENTERPRISE, WO ICH SCHON NACH ZWEI JAHREN UNTERNEHMERISCHE VERANTWORTUNG TRAGE, SO DASS ICH DIE ENTSCHEIDUNGEN TREFFE UND ICH EIN ORDENTLICHES STÜCK VOM KUCHEN ABBEKOMME, WENN ICH HART ARBEITE. Wir suchen ab sofort dienstleistungsorientierte Hotelfachleute (w/m), Tourismusund Reiseverkehrskaufleute (w/m) sowie Einzelhandelskaufleute (w/m) mit einschlägiger Berufserfahrung für unterschiedliche Standorte in Deutschland. Glauben Sie wirklich, dass Ihr jetziger Job das Beste aus Ihren Talenten herausholt? Entscheiden Sie sich lieber für das Enterprise Management-Trainee-Programm! Wir sind ein internationaler Autovermieter mit einem Multi-Milliarden-Euro-Umsatz und bringen Ihnen in gerade mal zwei Jahren bei, wie Sie in Ihrem Geschäftsbereich erfolgreich arbeiten. Bei uns lernen Sie alles von Management und Vertrieb über den Kundendienst bis zur Personalführung und zum Controlling, damit Sie wichtige Geschäftsentscheidungen treffen und die Früchte Ihrer Arbeit ernten können. Steigen Sie ein bei Enterprise! Wir helfen Ihrem Potenzial auf die Sprünge, damit es nicht auf der Strecke bleibt! Bitte bewerben Sie sich online unter www.enterprisealive.com/de/ycg Für telefonische Vorabinformationen wenden Sie sich bitte an unsere Recruiter und Recruiterinnen unter Telefon 0800 069 37 22.
Come alive April 2008
rubrik
karriere magazin | 21
Personaler im Interview – Wir haben Personalverantwortliche zu den Themen Mitarbeitersuche und Bewerbungstrends befragt Martina Fuhrmann Bereichsleiterin Personal bei der Robinson Club GmbH
über. Auf www.robinson.com/jobs finden
soziale Kompetenz wie z.B. Aufmerksamkeit,
Bewerber ein standardisiertes Bewerbungs-
die Fähigkeit mit den Gästen zu kommunizie-
formular, das sie lediglich ausfüllen und ab-
ren sowie sich in ein Team zu integrieren.
schicken müssen. So haben wir sämtliche
Belastbarkeit
wichtigen Daten aller Bewerber in identischer
Servicegedanken zu leben, sind weitere
Form vorliegen. Ein weiterer Vorteil von On-
Voraussetzungen.
und
die
Bereitschaft,
den
line-Bewerbungen ist, dass ein weltweites Versenden wesentlich praktikabler ist als das Ver-
Wie stehen Sie Bewerbungen per
schicken einer Papierbewerbung.
E-Mail bzw. per Online-Formular gegenüber? Email-Bewerbungen sind in der
Was sind Ihrer Ansicht nach die häu-
Hotellerie sehr vorteilhaft. Die Bewerbungen
figsten Fehler, die Kandidaten bei
können intern schnell an die Entscheider wei-
einer
machen?
tergeleitet und beantwortet werden. Dadurch
Online-Bewerbung
Durch unseren standardisierten Bewerbungs-
wird der gesamte Bewerbungsprozess be-
Welche Auswahlverfahren (Vorstel-
bogen entstehen im Allgemeinen so gut wie
schleunigt. Vor allem, wenn es sich um Bewer-
lungsgespräch, Eignungstest, Profi-
keine Fehler. Die Bewerber sollten allerdings
bungen aus dem Ausland handelt, können die
ling, Assessment etc.) nutzen Sie für
nicht zu große Attachments an ihre Bewer-
Postlaufzeiten erheblich verkürzt werden.
Ihre Mitarbeitersuche? Wenn Sie ver-
bung anhängen.
schiedene Auswahlverfahren nutzen,
Was sind Ihrer Ansicht nach die häu-
welches ist für Sie das aussagekräftigste? Im Sport- und Entertainmentbereich wählen wir qualifizierte Mitarbeiter über praxisnahe Castings aus. Diese Aus-
figsten Fehler, die Kandidaten bei ei-
Marianne Bruns Direktorin Human Relations bei der Arkona AG
ner Online-Bewerbung machen? Es ist schwer Fehler diesbezüglich zu verallgemeinern. Was mir jedoch oft auffällt ist, dass Be-
wahlverfahren bestehen aus drei Teilen: der
werbungen mit sehr vielen Anlagen verschickt
Vorstellung des Unternehmens sowie des
werden. Es ist dann eine gewaltige Meister-
Arbeitsbereiches, der fachlichen Überprüfung
leistung aus dieser Flut von Informationen die
des Bewerbers in seinem jeweiligen Bereich,
wichtigsten Punkte herauszufiltern und dabei
z.B. Surfen, Skifahren oder Aerobictraining
einzuschätzen, ob der Kandidat passt oder
und einem anschließenden Einzelinterview.
eben nicht. Daher finde ich es vollkommen
Da wir hier den Bewerber bereits „live“ in
ausreichend,
seinem zukünftigen Einsatzbereich erleben,
Kontakt nur ein Auszug der Bewerbungsunter-
ist diese Form für unsere Zwecke die aussage-
lagen wiedergegeben wird. Dabei sollte der
kräftigste. Bei den Bewerbungen im klas-
Hinweis, dass eine vollständige Bewerbungs-
sischen Hotelbereich, also z.B. Rezeption,
mappe gerne zum Vorstellungsgespräch mit.
wenn
beim
ersten
E-Mail-
Küche oder Housekeeping, führen wir Vorstel-
Welche Auswahlverfahren (Vorstel-
lungsgespräche durch.
lungsgespräch, Eignungstest, Profi-
ein Anschreiben, ein Lebenslauf, Ihr Ausbil-
ling, Assessment etc.) nutzen Sie für
dungsabschlusszeugnis und Zeugnisse des
Welche Eigenschaften sollte der idea-
Ihre
Sie
letzten Arbeitgebers beigelegt werden. Wenn
le Bewerber neben den nötigen Fach-
verschiedene Auswahlverfahren nut-
Sie sich noch im Beschäftigungsverhältnis
kenntnissen mitbringen? Die persön-
zen, welches ist für Sie das aussage-
befinden, legen Sie Ihr letztes Arbeitszeugnis
liche,
eine
kräftigste? Bei A-ROSA führen wir haupt-
bei. Fügen Sie außerdem ein Bild hinzu, auch
absolute Dienstleistungsorientierung sind ent-
sächlich Vorstellungsgespräche und teilweise
wenn man laut Gesetzgebung dieses nicht
scheidend. Dazu gehört die Freude daran,
Gruppenassessments durch. Welche Form
mehr verlangen darf. Aber mit einem Bild
intensiv mit und für Menschen zu arbeiten.
gewählt wird, ist tätigkeitsbezogen, z.B.
können Sie sich selbst ins "rechte Licht" rücken
Belastbarkeit, Ausdauer und Disziplin sowie
Führungskräfte immer im Einzel-Vorstellungs-
und bestimmen, wie Ihr potenzieller neuer
pragmatisches und lösungsorientiertes Han-
gespräch, Gastgeber in Auswahlverfahren,
Arbeitgeber Sie sehen soll, denn Zeugnisse
deln sind weitere Anforderungen.
Azubis in Gruppenauswahlgesprächen.
beschreiben nur, wie andere Sie beurteilen.
natürliche
Ausstrahlung
und
Mitarbeitersuche?
Wenn
In die Bewerbungsmappe sollte auf jeden Fall
Wie stehen Sie Bewerbungen per
Welche Eigenschaften sollte der idea-
E-Mail
Online-Formular
le Bewerber neben den nötigen Fach-
gegenüber? Online-Bewerbungen stehen
kenntnissen mitbringen? Neben der
wir sehr aufgeschlossen und positiv gegen-
fachlichen Qualifikation zählt vor allem die
bzw.
per
22 | karriere magazin
personaler im interview
Recruiting days
E U R O P E A N Katrin Becker-Oligmüller Leiterin Personalmarketing und -planung bei der Sodexho Catering & Services GmbH
C I T Y
G U I D E
Die DinerCard Systems Firmengruppe beantwortet jedem – besonders jedoch dem Reisenden – die Frage: Wohin gehe ich, um auf hohem Niveau zu speisen, zu nächtigen, meinem Sport nachzugehen oder einzukaufen? Mit unserem einzigartigen Firmenkonzept, bietet sich Ihnen ein interessantes Tätigkeitsfeld im Bereich des gehobenen Lebensstandards.
Welche
Auswahlverfahren
(Vorstellungsgespräch,
Eignungstest, Profiling, Assessment etc.) nutzen Sie für Ihre Mitarbeitersuche? Im ersten Schritt des Auswahlprozesses beschäftigen wir uns zusammen mit der einstellenden
Sie besitzen die Fähigkeit zielorientiert zu arbeiten? Können sich selbst motivieren? Sie planen Ihre Arbeitszeit selbst? Für verschiedene Vertriebsgebiete in Deutschland, Österreich und der Schweiz suchen wir motivierte und selbstständig denkende Mitarbeiter als
Sales Manager
Führungskraft sehr intensiv damit, ein individuelles Anforderungsprofil für die jeweils ausgeschriebene Stelle zu erstellen. Hierbei beschäftigen wir uns vor allem damit, was der/die
Bewerbungen bitte an:
[email protected]
Stelleninhaber/-in im Moment für Aufgaben bewältigen soll und vor allem auch damit, wie sich die Position in der Zukunft eventuell entwickeln wird und welches Potenzial wir dazu vom Kandidaten / von der Kandidatin erwarten. Je nach Position und Verantwortungsbereich findet mindestens ein, sehr oft auch mehrere Vorstellungsgespräche statt. Diese bereiten wir anhand eines strukturierten Interviewleitfadens, der auf Grundlage des oben erwähnten Anforderungsprofils erstellt wird, vor. So erreichen wir ein Maximum an Vergleichbarkeit innerhalb der eingeladenen Kandidatengruppe. Arbeitsproben verlangen wir von Führungskräften, die wir oft auch für einen oder mehrere "Schnuppertage" zu uns einladen. Einstellungstests führen wir im Rahmen der Interviews oft in Form von Rollenspielen oder Kalkulationsaufgaben durch. Assessment Center finden bei uns für alle Positionen ab Gebietsleiter statt. Diese dauern in der Regel 2 Tage. Wenn Sie verschiedene Auswahlverfahren nutzen, welches ist für Sie das aussagekräftigste? Natürlich das Assessment Center, weil wir hier als eine Gruppe von Beobachtern über einen langen Zeitraum hinweg einen Eindruck von den Kandidaten und Kandidatinnen gewinnen können. Welche Eigenschaften sollte der ideale Bewerber neben den nötigen Fachkenntnissen mitbringen? Für
Konen & Lorenzen ist eine führende Personalvermittlung, die sich auf die Platzierung von Managementpositionen innerhalb der gehobenen Hotellerie, Gastronomie und Touristik spezialisiert hat.
Sodexho ist absolute Kunden- und Serviceorientierung oberstes Gebot. Deshalb suchen wir nach Kollegen und Kolleginnen, die Spaß an ihrer Gastgeberrolle haben. Auch sollte der Wunsch nach Übernahme von Verantwortung da sein und ein gehöriges Maß an Pragmatismus.
>>
Basierend auf jahrelanger Erfahrung innerhalb der Hotellerie im In- und Ausland verfügt Konen & Lorenzen heute an vier Standorten (Düsseldorf, Hamburg, Dubai, Kuala Lumpur) über ein Team qualifizierter Berater. Benzenbergstraße 39-47 40219 Düsseldorf
[email protected] www.konen-lorenzen.de
Fon +49 (0)211 239 554 0 Fax +49 (0)211 239 554 29 April 2008
karriere magazin | 23
Wir glauben, dass der Kopf rund ist, damit
weil sie denken, dass diese Daten ja schon im
für
Ihre
Mitarbeitersuche?
das Denken die Richtung wechseln kann und
Lebenslauf stehen. Wir Recruiter selektieren
Sie verschiedene Auswahlverfahren
dass, wenn immer man will, man Wege findet
allerdings bei ca. 100 Bewerbungen, die
nutzen,
und wenn immer man nicht will, Gründe
wir im Schnitt pro Tag sichten, sehr stark auf
aussagekräftigste? Wir nutzen derzeit
findet, Lösungen zu vermeiden und das sollte
Grundlage der Angaben und Schlüsselworte,
als Auswahlverfahren das klassische Vorstel-
der ideale Sodexho Kandidat / die ideale
die wir in unserem Bewerbungsformular
lungsgespräch, e-Assessments, Eignungstests
Sodexho Kandidatin als Grundeinstellung zu
finden.
sowie Probearbeiten. Über jedes dieser
welches
ist
für
Wenn
Sie
das
Verfahren erhalten wir Informationen zu den
allem Tun auch so sehen. Wie stehen Sie Bewerbungen per E-Mail bzw. per Online-Formular gegenüber? Das ist unser bevorzugter Bewer-
Andreas Elvers Director Human Resources bei der Steigenberger Hotel Group
Bewerbern. Soweit die Möglichkeiten es zulassen, kombinieren wir mehrere Verfahren, um die größtmögliche Information zu einem Bewerber oder einer Bewerberin zu er-
bungsweg! Deshalb haben wir mit allen
halten. Im Zuge der bevorstehenden Einfüh-
wichtigen Online Stellenportalen direkte Ver-
rung einer neuen ganzheitlichen Software-
linkungen zu unserer eigenen Stellenbörse auf
lösung für das Bewerbermanagement werden
www.sodexho-karriere.de programmiert.
wir einen Teil unserer Eignungsdiagnostik auch online anbieten.
Was sind Ihrer Ansicht nach die häufigsten Fehler, die Kandidaten bei
Welche Eigenschaften sollte der idea-
einer Online-Bewerbung machen? Sie
le Bewerber neben den nötigen Fach-
versuchen Dokumente mit mehr als 2 MB
kenntnissen mitbringen? Neben einem
Dokumentengröße pro Dokument zu versen-
gepflegten Erscheinungsbild gibt es einige Eigenschaften, die zumindest im Ansatz vor-
den. Diese können aus IT Sicherheitsgründen hochgeladen
Welche Auswahlverfahren, (Vorstel-
handen und somit als Potential erkennbar sein
werden. Sie geben sich keine Mühe beim
lungsgespräch, Eignungstest, Profi-
müssen, wie: ausgeprägte Dienstleistungsbe-
Ausfüllen des Online-Bewerberfragebogens,
ling,
reitschaft, schnelle Auffassungsgabe, das
nicht
im
Recruitmentsystem
Assessment
etc.)
nutzen
Sie
Wachsen Sie mit uns über sich hinaus! Weltweit beweisen 14.300 KFC Restaurants, dass unsere frisch zubereiteten Produkte unsere Gäste überzeugen. In Deutschland betreibt KFC derzeit 52 Restaurants und plant bis zum Jahr 2010 die Eröffnung von 50 weiteren Filialen – dafür suchen wir SIE als Restaurant Manager/in. Als Restaurant Manager/in sind Sie als Gesamtverantwortliche/r für die Leitung eines unserer Restaurants zuständig. Sie genießen es, als Generalist die weiteren Zukunftserfolge zu steuern - von A wie Abstimmung von Lokalen Marketing Maßnahmen, über M wie Mitarbeiterschulungen bis Z wie Zufriedenheit unserer Gäste und Mitarbeiter/innen. Sie sind unsere Nr. 1! Als Gastgeber und Führungskraft vor Ort sind Sie das Aushängeschild von KFC und der wichtigste Impulsgeber innerhalb unseres Unternehmens. Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, das Ihre individuelle Entwicklung konsequent fördert sowie ein attraktives Gehalt und weitere interessante Sozialleistungen. Besuchen Sie uns an unserem Messestand in Berlin, Düsseldorf und München oder auf unserer Homepage www.kfc.de.
Wir freuen uns auf Sie!
Interesse an betrieblichen und wirtschaft-
positiv, sondern auch, und da liegt unser
lichen Zusammenhängen sowie hohe Flexibi-
Fokus, für den Bewerber bzw. die Bewerbe-
lität und Belastbarkeit. Damit ist nicht nur die
rin. Im Moment akzeptieren wir noch die
örtliche Flexibilität gemeint, sondern vielmehr
klassische Bewerbungsmappe, die per Post zu
die Fähigkeit, sich sehr schnell auf unvorher-
uns kommt, der Trend geht aber eindeutig hin
sehbare Situationen einstellen zu können und
zu E-Mail bzw. Online-Bewerbungen.
Jessica Schneider Recruiting Supervisor Deutschland Mitte bei Enterprise Rent-A-Car
lösungsorientiert zu denken. Dass kommunikative Fähigkeiten, die Bereitschaft, Verant-
Was sind Ihrer Ansicht nach die häu-
wortung zu übernehmen und Teamfähigkeit
figsten Fehler, die Kandidaten bei ei-
das Bild des idealen Bewerbers oder der Be-
ner Online-Bewerbung machen? Die
werberin abrunden, sei nur der Vollständig-
Bewerber achten bei einer Online-Bewerbung
keit halber erwähnt.
scheinbar weniger auf Rechtschreibung und Grammatik, obwohl die Fähigkeit, sich
Wie stehen Sie Bewerbungen per
sprachlich auszudrücken natürlich bei jeder
E-Mail bzw. per Online-Formular ge-
Form der Bewerbung gleich wichtig ist.
genüber? Kurz gesagt, sehr positiv. Wir
Außerdem lassen diese Nachlässigkeiten
Welche Auswahlverfahren (Vorstel-
wollen auf Bewerbungen sehr schnell reagie-
negative Rückschlüsse auf Wertschätzung und
lungsgespräch, Eignungstest, Profi-
ren und den Interessenten in kurzer Zeit eine
Interesse der Kandidaten zu. Dann finden sich
ling,
Information zum Stand der Bewerbung ge-
häufiger Lücken oder Mängel in den Anga-
für
Assessment Ihre
etc.)
nutzen
Mitarbeitersuche?
Sie
Wenn
ben. Erhalten wir eine Bewerbung per E-Mail
ben zu den persönlichen Daten bzw. den an-
Sie verschiedene Auswahlverfahren
oder besser noch als Online-Bewerbung, so
gehängten Unterlagen und schließlich kommt
nutzen, welches ist für Sie das aussa-
können unsere Arbeitsabläufe erheblich ver-
häufig die Individualität der Bewerber zu
gekräftigste? Wir setzen seit 2005 auf
kürzt werden, weil wir die Unterlagen nicht
kurz.
unser Online Bewerbungsverfahren mit dem Portal www.enterprisealive.de.
erst einscannen müssen, bevor wir sie an un-
>>
sere internen Ansprechpartner weiterleiten. Das ist nicht nur für uns als Unternehmen
Wir servieren Perspektiven! Die Compass Group sucht Führungskräfte, die in einem kreativen Team die Foodservice-Trends von morgen setzen. Ob Einsteiger oder Professional – wir bieten Ihnen langfristige Karrieremöglichkeiten. Und Sie profitieren von der Vielfalt, Sicherheit und den Chancen des Marktführers im Cateringbereich. Kostprobe gefällig? Dann sehen wir uns hier:
07.04. Frankfurt | 24.04. Düsseldorf
April 2008
rubrik
www.compass-group.de
karriere magazin | 25
Dort können sich die Bewerber, abgesehen von den Karrieremessen,
Vorreiter der Branche. Da wir mit unserem Management Trainee Pro-
ausführlich über unser Unternehmen informieren und anhand eines Fra-
gramm ein 8 bis 12-monatiges leistungsorientiertes Training-on-the-Job
gebogens ihre Bewerbung erstellen. Für Bewerber unseres Manage-
zum Manager von morgen anbieten, suchen wir kontinuierlich Kandi-
ment Trainee Programms haben wir ein mehrstufiges Auswahlver-
daten, die eine unternehmerische Grundeinstellung mitbringen und mit
fahren entwickelt. Es besteht aus einem Telefoninterview, einem
Motivation und Freude an der Arbeit die Karriereleiter hinaufsteigen
persönlichen Vorstellungsgespräch, einem Besuch in einer der 160
wollen. Ausschlaggebend sind neben den nötigen Fachkenntnissen
Enterprise Rent-A-Car Filialen und schließt mit einem Assessment ab.
Soft Skills wie hohe Dienstleistungsorientierung, Kommunikations-
Unser Unternehmen feierte 2007 sein 50-jähriges Bestehen und bietet
stärke, Verkaufstalent, Führungskompetenz, Flexibilität und Teamfähig-
als einer der führenden Autovermieter weltweit hervorragende
keit. Diese bevorzugten Eigenschaften erleben wir verstärkt bei Enter-
Karrierechancen. Enterprise Rent-A-Car legte schon immer großen
prise Mitarbeitern und Bewerbern mit Hotellerie-, Gastronomie- oder
Wert auf die Nachwuchs-Rekrutierung, da wir kontinuierlich expandie-
Touristik-Hintergrund. Deshalb nutzen wir die „Recruiting Days", um
ren und all unsere Führungspositionen nur intern besetzen.
mit potentiellen Führungskräften in Kontakt zu treten.
Welche Eigenschaften sollte der ideale Bewerber neben
Wie stehen Sie Bewerbungen per E-Mail bzw. per Online-
den nötigen Fachkenntnissen mitbringen? Während des ge-
Formular gegenüber? Wir bevorzugen Bewerbungen über das
samten Auswahlprozesses achten wir insbesondere auf das Persönlich-
bereits erwähnte Online Tool www.enterprise.de. Interessierte haben
keitsprofil, das zu unserer hundertprozentig serviceorientierten Firmen-
dort die Möglichkeit sich ausführlich zu informieren und ihr Profil
philosophie passen muss. Enterprise ist ein besonders innovatives und
unkompliziert und schnell einzustellen.
verantwortungsbewusstes Unternehmen. Von Andy Taylor, Sohn des Firmengründers, als eines der wenigen globalen Familienunternehmen
Was sind Ihrer Ansicht nach die häufigsten Fehler, die
in der Branche geführt, erhielt Enterprise mehrfach Preise als Top
Kandidaten
Arbeitgeber und ist mit seinem richtungsweisenden Umweltprogramm
Generell haben wir sehr positive Erfahrungen mit Online-Bewerbungen
One Aldwych|London
bei
einer
Dukes|London
Online-Bewerbung
machen?
Carlisle Bay|Antigua
It’s all about service CampbellGray Hotels is a small collection of exquisite, individual luxury hotels including One Aldwych and Dukes in London, and Carlisle Bay in Antigua. Exciting new hotels under development include Le Gray in Beirut and hotels in Morocco, Spain and Scotland. We are looking for motivated and professional individuals with personality and passion to join us. Applicants must be well presented, have excellent communication skills and be enthusiastic about delivering the best service. We offer an excellent range of benefits, good career development and a competitive salary package. We are looking forward to meeting you at the CampbellGray Hotels stand in Hamburg and Munich. 26 | karriere magazin
campbellgrayhotels.com
rubrik
Recruiting days
S
SEA CLOUD CRUISES steht für elegante, zeitlose Kreuzfahrten.
An Bord der 5-Sterne Flussyachten RIVER CLOUD und RIVER CLOUD II sowie der 5-Sterne Windjammer SEA CLOUD und SEA CLOUD II verwöhnen wir unseren anspruchsvollen, internationalen Gästekreis mit exklusivem und persönlichem Service.
gemacht. Der Vorteil liegt vor allem in der Schnelligkeit und Objektivität der Bearbeitungsmöglichkeit. Achten sollte der Bewerber auf Vollständigkeit und Aussagekraft bei der Bearbeitung. Hier fehlen manchmal interessante Hinweise zur Ausbildung, wie z.B. Erfahrungen neben Ausbildung und ggf. Studium wie Praktika, Nebentätigkeiten, Aushilfstätigkeiten, ehrenamtliche Tätigkeiten sowie evt. Trainer- und Projektleitertätigkeiten.
Judith Sparber Head of Human Resources bei Marché International
Durch unsere kleine aber sehr feine Flotte sowie durch den Neubau des Windjammers SEA CLOUD HUSSAR bietet UNI CREWING SERVICES LIBERIA Ltd. unseren Mitarbeitern an Bord längerfristige, interessante Karrieremöglichkeiten. Gerne informieren wir Sie persönlich über folgende Vakanzen:
MANAGEMENT/ADMINISTRATION Hotelmanager (m/w) Zahlmeister/Purser (m/w) KÜCHE Küchenchef (m/w) Sous-Chef (m/w) Chef de Partie/Demichef de Partie (m/w) Alleinbäcker/Konditor/Pâtissier (m/w) RESTAURANT/BAR Chef de Bar (m/w) Demichef de Bar (m/w) Restaurantleitung/Maître d`Hôtel (m/w) Service Steward (m/w) HOUSEKEEPING Hausdame/Housekeeper (m/w) Kabinensteward (m/w) Wäschereimitarbeiter (m/w) EMPFANG Empfangsmitarbeiter/Rezeptionisten (m/w) Empfangsmitarbeiter (Nachtdienst) (m/w) Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen oder senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email oder Post an: UNI CREWING SERVICES LIBERIA Ltd. c/o Sea Cloud Cruises GmbH, Ballindamm 17, 20095 Hamburg Email:
[email protected] · Tel.: 00 49 – 40 – 30 95 92 21
Welche Auswahlverfahren (Vorstellungsgespräch, Eignungstest, Profiling, Assessment etc.) nutzen Sie für Ihre
Mitarbeitersuche?
Wenn
Sie
verschiedene
Auswahlverfahren nutzen, welches ist für Sie das aussagekräftigste? Nach einer ersten Vorauswahl aufgrund der Unterlagen nutzen wir für unser Auswahlverfahren vor allem Vorstellungsgespräche. Diese werden nach gewissen Kriterien geführt, die dem Interviewer ein möglichst klares und vergleichbares Bild aller Bewerber bieten. Je nach Position findet ein zweites Gespräch mit einem kurzen Assessment statt. Alle unsere Bewer-
Wir arbeiten mit Menschen, die etwas zu sagen haben – sind Sie dabei?
ber werden eingeladen einen halben oder ganzen Tag im entsprechenden Betrieb dabei zu sein, um den Alltag und die Anforderungen der Stelle zu erleben. Das ermöglicht beiden Seiten wahrzunehmen, ob die Vorstellungen übereinstimmen und eine erfolgreiche Zusammenarbeit möglich ist.
Die Informa plc ist ein international führender Anbieter von Konferenzen und Publikationen mit mehr als 7.400 Mitarbeitern an 150 Standorten weltweit. Auf dem deutschen Konferenzmarkt sind wir mit der EUROFORUM Deutschland GmbH und der IIR Deutschland GmbH vertreten. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir mehrere
Welche Eigenschaften sollte der ideale Bewerber neben den nötigen Fachkenntnissen mitbringen? Wir suchen nach ganz bestimmten Charaktereigenschaften, die für eine zukunftsträchtige Zusammenarbeit bei Marché International wichtig sind. Unser erfolgreiches Frischekonzept lebt von Mitarbeitern, die eine hohe Affinität zu Lebensmitteln haben, die gerne mit Gästen verkehren, Teamplayer sind und sich mit uns weiterentwickeln wollen. Wir sind ständig dabei uns weiter zu entwickeln und arbeiten deshalb vorzugsweise mit interessierten, neugierigen und kreativen Menschen. Wir bieten sehr interessante internationale Karrierechancen und haben ein fundiertes
(Junior-) Konferenz-Koordinatoren Sie arbeiten eng mit einem oder mehreren Konferenz-Managern im Team zusammen und sind für organisatorische und administrative Aufgaben rund um eine Veranstaltung zuständig. Dazu gehören die Abwicklung von Korrespondenz, die Terminplanung mit Referenten sowie organisatorische Absprachen mit Hotels. Darüber hinaus sind Sie für die Bearbeitung von Konferenzdokumentationen und Präsentationen verantwortlich und betreuen jede Veranstaltung vor Ort. Wenn Sie über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung sowie über gute Textverarbeitungskenntnisse verfügen, Freude an selbstständiger und exakter Arbeitsweise haben und organisatorische Fähigkeiten, freuen wir uns über Ihre Bewerbung.
internes Weiterbildungsprogramm, das Menschen befähigt die nächsten Hierarchiestufen zu erklimmen.
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[email protected], www.euroforum-jobs.de
April 2008
karriere magazin | 27
Wie stehen Sie Bewerbungen per E-Mail bzw. per Online-Formular gegenüber? Wir bekommen etwa jeweils zu gleichen Teilen Bewerbungen per Mail wie auch per Post. Für die Bearbeitung und Weiterleitung sind die elektronischen Bewerbungen sehr praktisch. Ich könnte aber nicht sagen, dass grundsätzlich die eine oder andere Art zu größeren Chancen führt. Meiner Meinung nach werden sich die Online Bewerbungen immer mehr durchsetzen. Was sind Ihrer Ansicht nach die häufigsten Fehler, die Kandidaten bei einer Online-Bewerbung machen? Ich sehe immer wieder sehr unsorgfältige Bewerbungen, Fehler, die bei einer herkömmlichen Bewerbung nie gemacht würden. Ich habe den Eindruck, dass viele Bewerber sich nicht bewusst sind, dass auch eine Online-Bewerbung ein Bild ihrer Person vermittelt und Tippfehler, unfertige Formulierungen und komische Zeilensprünge nicht sehr positiv wirken. Ärgerlich ist es, wenn riesige Dateien verschickt werden, die alles blockieren oder Dateien nicht gezippt werden. Eine bedienerfreundliche Ordnung der Anlagen aufgrund aussagekräftiger Dateinamen hinterlässt einen
Wollen Sie dazugehören?
professionellen und strukturierten Eindruck.
Katrin Melle Area Director of Human Resources / Personaldirektorin im Hyatt Regency Mainz
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Sie bringen mit?
Welche Auswahlverfahren (Vorstellungsgespräch, Eignungstest, Profiling, Assessment etc.) nutzen Sie für Ihre Mitarbeitersuche? Wenn Sie verschiedene Auswahlverfahren nutzen, welches ist für Sie das aussa-
Eine kundenbezogene Ausbildung oder entsprechende berufliche Erfahrungen, bevorzugt aus der Dienstleistungsbranche (z.B. Hotel, Reisebüro oder Handel). Sie haben eine positive Ausstrahlung und ein sicheres Auftreten. Außerdem sind Sie ein Teamplayer und haben viel Freude am Umgang mit Kunden. Must-be: PKW-Führerschein und gute Englischkenntnisse.
gekräftigste? Hauptsächlich führen wir Vorstellungsgespräche
Wir bieten Ihnen?
bildenden führen wir auch Assessment Centers durch.
Eine gute Bezahlung und tolle Perspektiven! Bei uns erwartet Sie ein abwechslungsreicher Job in einem lebhaften Team und viel Spaß bei der Arbeit.
Sixt Autovermietung Bitte bewerben Sie sich online unter www.sixt.jobs Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
durch, allerdings mit mehreren Vertretern des Unternehmens. Neben dem Fachabteilungsleiter lernt der Bewerber auch den Personaldirektor und den Generaldirektor kennen. Für Abteilungsleiter Positionen werden gegebenenfalls noch andere Kollegen mit Area Funktion hinzugezogen. Für die Rekrutierung von Auszu-
Welche Eigenschaften sollte der ideale Bewerber neben den nötigen Fachkenntnissen mitbringen? Die Kollegen, die wir suchen, sollten sich mit unserer Firmenkultur
Recruiting days
identifizieren können. Das ist eine Vorausset-
Formular, wobei die Unterlagen ebenso voll-
zung dafür, dass sie sich in unserem Unterneh-
ständig sein müssen. Bewerber und Interes-
men
senten können auch direkt unter www.hyatt.
wohlfühlen.
Ansonsten
suchen
wir
bestimmte Kern-Kompetenzen, zu denen unter
com ihren Lebenslauf hinterlegen.
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anderem Kundenorientiertheit, Anpassungs-
Internet
Jobbörsen
HOTEL-
fähigkeit, Soziale Kompetenz und Team-
Was sind Ihrer Ansicht nach die häu-
CAREER,
fähigkeit sowie gutes Zeit- und Aufgaben-
figsten Fehler, die Kandidaten bei
TOURISTIKCAREER. Die Jobportale gehören
management
Managern
einer Online-Bewerbung machen? Zu
zu den führenden Jobbörsen im deutschspra-
erwarten wir gewisse Führungskompetenzen,
einer Online-Bewerbung gehören genauso
chigen Raum für die Bereiche Hotellerie,
zu denen unter anderem eine Strategische
wie bei der klassischen Bewerbung alle Unter-
Gastronomie und Touristik.
Orientierung, Entscheidungsfähigkeit und die
lagen. Das wird des öfteren von den Bewer-
Fähigkeit Mitarbeiter zu entwickeln, gehören.
bern nicht bedacht.
gehören.
Bei
GASTRONOMIECAREER
und
Natürlich gehören neben den fundierten Fachkenntnissen und den oben genannten Kompetenzen auch eine große Portion Leidenschaft und Qualitätsbewusstsein für den Beruf
Vielen herzlichen Dank an alle Inter-
dazu.
viewten für ihren Beitrag!
Wie stehen Sie Bewerbungen per E-Mail
bzw.
gegenüber?
per Ich
Online-Formular bevorzuge
elektro-
nische Bewerbungen, gerne auch per Online
Kommen Sie ins MICROS-Fidelio Team! Sie sind selbstbewusst, zielorientiert und lieben Herausforderungen? Sie wollen etwas bewegen und suchen ein Umfeld in dem dies möglich ist? Sie sind derzeit in der zweiten Reihe und wollen ins Rampenlicht? Sie sind durchsetzungsstark und können andere motivieren? Sie sind ein Umsetzer, der sich auch für das Alltagsgeschäft interessiert? Sie reisen gerne und lieben den direkten Kundenkontakt?
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www.micros-fidelio.de April 2008
rubrik
karriere magazin | 29
30 | karriere magazin
rubrik
Recruiting days
Bilderbuchkarriere – Alex Obertop Hotel Manager im Breidenbacher Hof in Düsseldorf Die Überschrift "Bilderbuchkarriere" passt perfekt, wenn man über
Während seiner Zeit im Ritz-Carlton-Atlanta lernte er auch seinen
Alex Obertop, den heute 34-jährigen Hotel Manager des Breiden-
damaligen Hoteldirektor näher kennen. Scott Rohm war nicht nur ein
bacher Hofs in Düsseldorf spricht. Der gebürtige Niederländer blickt
Vorgesetzter und Lehrer; in späteren Jahren sollte diese Bekanntschaft
auf eine interessante und steile Karriere zurück. Er könnte wohl
maßgeblich zu seiner Karriere beitragen.
stundenlang über seinen bisherigen Werdegang berichten und unendlich viele spannende Geschichten aus jahrelanger Berufspraxis erzählen. Wir haben ihn deshalb getroffen und wollten im Gespräch mit ihm das Geheimrezept für eine Bilderbuchkarriere herausfinden.
Alex Obertop Hotel Manager im Breidenbacher Hof
Was ist eine Bilderbuchkarriere? In der Hotellerie gehen viele Bilderbuchkarrieren mit einem häufigen Wechsel des Arbeitgebers einher. So ist es in der Hotelbranche üblich, dass sich die Mitarbeiter innerhalb weniger Jahre in einer neuen Position, einer fremden Stadt, einem unbekannten Land und meistens auch in einem neuen Unternehmen wiederfinden. Auch wenn der Weg auf der Karriereleiter oftmals so vorbestimmt ist, muss dies nicht immer die Regel sein, was uns Alex Obertop bewiesen hat. Er hat zwar viele verschiedene Hotels, Orte und Länder gesehen, blieb dabei aber eine sehr lange Zeit der RitzCarlton Gruppe treu. Um sein Studium an der renommierten „International Hotel School, The Hague, Netherlands“ abschließen zu können, stand für den 24-jährigen Studenten 1997 ein 6-monatiges Internship im Ritz-Carlton-Atlanta auf dem Programm. Damals hätte Obertop wohl nicht daran gedacht, dass dies der Anfang einer mehrjährigen Karriere bei Ritz-Carlton sein sollte. Das ursprünglich für ein halbes Jahr angesetzte Praktikum wurde schon bald verlängert und nach 9 Monaten war der junge Niederländer stolz auf seine Beförderung zum Assistant
Die nächsten beruflichen Stationen führten Obertop nach der Zeit in
Front Office Manager. Scheinbar ganz nebenbei nahm er die letzte
Atlanta in weitere herausragende Ritz-Carlton Hotels, in denen er von
Hürde seiner studentischen Laufbahn, schrieb ein Berichtsheft über sei-
1997 bis 2004 verschiedene Positionen im Bereich Rooms und Front
ne Arbeit in Atlanta, reiste für eine Woche zurück nach Holland und
of the House innehatte und mehrere Neueröffnungen maßgeblich mit-
flog mit seiner offiziellen Diplomurkunde im Gepäck zurück über den
gestaltete: Wolfsburg, Washington D.C., Boston Common und Key
großen Teich. Für ihn stand fest, dass er seine Arbeit im Ritz-Carlton-
Biscayne. „In diesen Jahren habe ich so viel gelernt und nie daran
Atlanta erst einmal fortsetzen würde: „Ich habe schnell gemerkt, dass
gedacht, die Gruppe zu verlassen. Bis dann auf einmal mein Telefon
es im Job hauptsächlich um den kontinuierlichen persönlichen Einsatz
klingelte.“
geht“ erkennt Obertop rückblickend. Im Januar 2004 erhielt Obertop einen Anruf: Horst Schulze, ehemaliger Präsident und COO der Ritz-Carlton Hotel Company, gründete Die Geschichte des Breidenbacher Hofs
zusammen mit ehemaligen Führungskräften von Ritz-Carlton die „West
Über 175 Jahre lang verkörperte der Breidenbacher Hof an der
Paces Hotel Group“. Darunter befand sich auch Scott Rohm, sein Men-
Königsallee im Herzen Düsseldorfs Luxus und Gastlichkeit pur. Seit der
tor aus Atlanta. Dieser erinnerte sich an den jungen Mann mit dem
Schließung des Breidenbacher Hofs im Jahr 1999 wartete die Stadt
unermüdlichen Einsatz und bot ihm eine neue berufliche Herausforde-
Düsseldorf auf das passende Konzept, um dieses außergewöhnliche
rung bei der „West Paces Hotel Group“ an. Nach kurzem Zögern
Objekt wiederauferstehen zu lassen. Das richtige Konzept, der geeig-
(zwei Sekunden) war der nächste Schritt auf Obertops Karriereleiter
nete Mann und die entsprechende Vision sind nun vereint, denn das
besiegelt. „Manchmal muss man auch einfach nur zur richtigen Zeit
berühmte Hotel wird unter der Leitung von Horst Schulze und der
am richtigen Ort sein“ lächelt der heutige Hotel Manager. „Darüber
Besitzgesellschaft des Hotels, der Immobilienfirma 'Pearl of Kuwait',
hinaus sind Geduld, Einsatz und Leidenschaft unabdingbare Eigen-
wieder aufgebaut. Das neue Hotel wird im Mai 2008 eröffnet.
schaften für jeden, der es in unserer Branche nach ganz oben schaffen möchte.“
>>
Kontakt: Elke Weck, Director of Human Resources E-Mail:
[email protected] Internet: www.capellahotels.com
April 2008
bilderbuchkarriere
karriere magazin | 31
Nach ganz oben ging es für Alex Obertop dann Anfang 2005, als er seinen ersten Posten als Direktor im Parkhotel Euskirchen einnahm. Drei Jahre später, Anfang 2008, wurde ihm dann die Position als Hotel Manager im Breidenbacher Hof in Düsseldorf angeboten. Der Breidenbacher Hof war jahrelang der Innbegriff von Luxus und Gastlichkeit in Europa und soll es nach dem kompletten Neubau des Hotels auch wieder werden. Die „Capella Hotels & Resorts“, eine internationale Hotelkette, die von der „West Paces Hotel Group“ mit Sitz in Atlanta, USA, ins Leben gerufen wurde, wird die Leitung des Hotels übernehmen und neue Maßstäbe für erstklassigen Standard im Hotelund Gaststättengewerbe setzen. „Ich bin froh, diese Herausforderung angenommen zu haben und hätte mir vor gut 10 Jahren in Amerika nie träumen lassen, heute mit an der Spitze eines solch traditionsreichen Hotels zu stehen“ freut sich Obertop. Auf unsere Frage, worauf er seine Bilderbuchkarriere zurückführt, antwortet er entschlossen und mit einem sympathischen Lächeln in den Augen: „Nur wer mit Initiative, Biss und unermüdlicher Begeisterung an
Suite im Breidenbacher Hof
neue Aufgaben rangeht, kann ehrgeizige Ziele erreichen." Obertop hat seine Karriereleiter erklommen und ist heute eine feste Größe in der Hotellandschaft. Für viele ein Vorbild, an dem es sich zu orientieren gilt. Aber für Obertop selbst, gibt es auch jemanden, zu dem er aufblickt: „Es gibt für mich keinen größeren Visionär als Horst Schulze, bei jedem Kontakt lernt man von ihm! Er setzt sich für jeden ein und erweckt seine Unternehmens-Philosophie in jedem bestehenden und neuen Hotel zum Leben.“
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32 | karriere magazin
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April 2008
rubrik
karriere magazin | 33
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[email protected] Vorstand: Arne Lorenzen, Manuel Konen Aufsichtsratsvorsitzender: Manfred Zimmer Sitz- u. Registergericht: Düsseldorf HRB 40148 Redaktion & Text: Petra Bitzen, Nadine Neugebauer
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Ob in wildromantischer Berglandschaft oder am Mittelmeer: Arbeiten bei Aldiana ist was für Aktive. Machen Sie den ersten Schritt und lassen Sie sich begeistern. Von unserer Philosophie, unseren Destinationen, unseren Zukunftsvisionen und den Menschen, die das alles mit Leben füllen. Werden Sie Gastgeber bei Aldiana und begeistern Sie unsere Gäste. Denn Urlaub unter Freunden ist unser Versprechen. Dafür suchen wir Kollegen mit Charme und Esprit, mit Know-how und Erfolgswillen, mit Teamgeist und interkultureller Kompetenz, mit Weitsicht und Engagement. Aldiana beschäftigt in 8 Ländern und auf drei Kontinenten mehr als 3.250 Mitarbeiter aus 26 Nationen. Wir betreiben bereits 11 exklusive Clubanlagen und Hotels an den schönsten Plätzen des Mittelmeers, Atlantiks und der Alpenregion – und wir werden weiter wachsen.
Tel.: +49 (0)211 - 93 88 97 - 13 Anzeigenverkauf: Maresa von Eynern
[email protected] Tel: +49 (0)211 - 93 88 97 - 46 Auflage: 20.000 Druck: novamedia GmbH & Co. KG, Monheim Grafik & Layout: Creme Caramel* Designstudio www.cremecaramel.de Alle Rechte vorbehalten: © by YOURCAREERGOUP AG
Werden Sie aktiv: Aldiana GmbH | Corporate Human Resources Bianka Reitz | Zimmersmühlenweg 55 61440 Oberursel, Deutschland Telefon: (+49) 6171/651954 E-Mail:
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34 | karriere magazin
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wir sehen uns wieder bei den recruiting days im herbst 2008
Recruiting days
Fortsetzung folgt – im Herbst 2008 kommen die Recruiting Days wieder.
WIR HELFEN IHRER KARRIERE AUF DIE SPRÜNGE. Attraktive Arbeitgeber präsentieren ihre Unternehmen, informieren über Karrieremöglichkeiten und führen Vorstellungsgespräche.
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NUTZEN SIE IHRE CHANCE! Personalverantwortliche renommierter Unternehmen freuen sich auf Sie!
April 2008
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karriere magazin | 35
Lindner Hotels & Resorts • Deutschland Bad Griesbach (2x), Berlin, Cottbus, Düsseldorf (3x), Frankfurt/Main (2x), Hamburg, Köln, Landshut, Leipzig, Leverkusen, Masserberg/Thüringer Wald, Much/Bergisches Land, Oberstaufen/Allgäu, Rotenburg a. d. Fulda, Speyer, Wenningstedt/Sylt, Westerburg/Westerwald, Wuppertal Österreich Bad Aussee, Wien Schweiz Crans-Montana, Interlaken, Leukerbad Spanien Portals Nous/Mallorca
Career@Lindner
Nicht nur besser. Anders. 28 Hotels und Resorts, 4 Boardinghäuser und das größte Thermalbad der Alpen – das ist die Basis für die ehrgeizigen und innovativen Konzepte unseres familiengeführten Unternehmens. Jedes Haus hat seinen eigenen unverwechselbaren Charakter und bietet seinen Gästen stilvolle Lebensart in jeder Beziehung. Außergewöhnliche Standorte, stilvolle Architektur und viel Liebe zum Detail machen die Lindner Hotels & Resorts zu einer einzigartigen Mischung aus vielseitigen Ferienhotels und exklusiven Geschäftsadressen für jeden Anlass. Traditionelle Gastlichkeit und unkomplizierter First-class-Service in elegantem Ambiente sind in den Lindner Hotels & Resorts genauso selbstverständlich wie modernste Technologie, innovative Wellness-Angebote und ausgefallene Incentives. Die individuellen Bedürfnisse und Wünsche unserer Gäste in jedem Lindner Hotel & Resort jederzeit zu erfüllen, ist unser Ziel. Nicht nur besser, sondern anders zu sein, Anforderungen immer wieder aufs Neue im Sinne unserer Gäste auf höchstem Niveau gerecht zu werden, ist unsere Vision. Denn unser Slogan ist unser Programm – Innovation und Qualität unsere Leidenschaft, das Wohlbefinden unserer Gäste unser Erfolg. Werden auch Sie zum Teil unseres Lindner-Teams. Bei uns wird Ausbildung groß geschrieben, denn die Auszubildenden von heute sind die Führungskräfte von morgen. Wir bilden aus in den Berufen Hotelfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau und Koch/Köchin. Informationen zu offenen Ausbildungsplätzen und vieles mehr finden Sie auf
www.lindner.de/Jobs@lindner. Besuchen Sie uns am Recruiting Day in Frankfurt/Main, 07. April 2008, oder in Düsseldorf, 24. April 2008.
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Recruiting days
